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葬心 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-04-13回答
不能使用,建议寻找新的标准,或者抓紧制定企标吧
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,食品安全专员 2019-04-13回答
GB1888有具体要求么,可以仔细看一下
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,食品安全专员 2019-04-13回答
通常在食物蒸煮温度超过120℃时,便会产生丙烯酰胺,尤其油炸、烘焙类、烧烤类等食品在加工过程中极容易产生丙烯酰胺。由于食品中的丙烯酰胺是在食品加工过程形成的,因而较难控制其含量,只能在加工过程中采取一些措施来降低丙烯酰胺的含量。具体的检出含量,国家还没有划出相关的标准。
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,食品安全专员 2019-04-13回答
卡拉胶是不能用在酸性饮料里的果胶确实很挺贵的
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,食品安全专员 2019-04-13回答
搬迁,不是跨区(县市)的,直接与所在县市的质监报告咨询跨区搬迁,可能有点麻烦了
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,食品安全专员 2019-04-13回答
老板的最爱。饭店的菜也喜欢这样搞,蚂蚁上树等等
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,食品安全专员 2019-04-12回答
你自己制定的HAACCP计划,9001 还有22000,结合你自己公司做内审,审查细则你要的话我可以给你发一份,正好我最近也在做资料
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,食品安全专员 2019-04-12回答
防腐效果不一样,是用产品有点区别
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,食品安全专员 2019-04-12回答
企业做地方标准估计是花钱参与编制
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,食品安全专员 2019-04-12回答
可以下载,没有问题的,你的网络有问题
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,食品安全专员 2019-04-12回答
常规来说内控标准基本都定在3%之内的
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,食品安全专员 2019-04-12回答
“生产多类别食品的” 食品添加剂是有单独的类别,这两能合吗?
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,食品安全专员 2019-04-12回答
需要执行的。添加剂使用需要确认下
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,食品安全专员 2019-04-12回答
问的产品备案(保健品)还是企标备案?
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,食品安全专员 2019-04-12回答
之前做固体饮料,有研究雀巢和卡夫的咖啡配料表,发现有点乱那个,好像跟以上两种都不一样
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,食品安全专员 2019-04-12回答
如果是工商查处,貌似一般都直接按照安全法处理了
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,食品安全专员 2019-04-12回答
标准理解,不要以为自己是专家!另立山头。?明显是对着干!不揪住你?还揪住谁?
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,食品安全专员 2019-04-12回答
真正的差异不在于99.9%,而在于0.01%,所以,成分与含量不是真正的技术秘密,关键在于理解异同的原理和意义。
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,食品安全专员 2019-04-11回答
什么饮料呢?固体还是液体?不同的工艺关键控制点肯定不同啊. 公司文件里应该有啊
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,食品安全专员 2019-04-11回答
风淋系统是根据自身产品卫生等级要求而定,有的产品对空间等级要求不高,本身虫鼠害控制也比较到位,则可以不需要,有的其他用风道代替,一条正常风道也能起到相应作用
 
简介 更多
职业:上海倍璞实业有限公司 - 食品安全专员
学校:湖北省黄冈师范学院 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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