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你看看你的执行标准
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原料基本都是塑料包装的
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看见过这样标示的:-18℃冷冻条件下30天或2℃-6℃冷藏条件下3天
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油温突然太高,水分不均的原因!!
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执行SB/T3701就是2201,执行SB/T10379也可以是1101。我是这样理解的。
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采用辐照灭菌,效果好
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1、真空太高2、反压不稳定
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苦丁茶,不是保健食品\更不是药品.记得主要含苯丙类化合物,
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实验室一般有以下消毒方法: 甲醛溶液熏蒸法 高锰酸钾 乳酸熏蒸法 丙二醇熏蒸法 过氧乙酸喷雾法 紫外线照射法。下面介绍最常用的方法。1、辐射消毒。常用的是紫外线波段。紫外线波长范围2100~3280A,杀灭微生物的波长为2000~3000A,以2500~265...
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实验室一般有以下消毒方法: 甲醛溶液熏蒸法 高锰酸钾 乳酸熏蒸法 丙二醇熏蒸法 过氧乙酸喷雾法 紫外线照射法。下面介绍最常用的方法。1、辐射消毒。常用的是紫外线波段。紫外线波长范围2100~3280A,杀灭微生物的波长为2000~3000A,以2500~2650A作用最强。对紫外线耐受力以真菌孢子最强,细菌芽胞次之,细菌繁殖体最弱,仅少数例外。紫外线穿透力差,3000A以下者不能透过2mm厚的普通玻璃。空气中尘埃及相对湿度可降低其杀菌效果。对水的穿透力随深度和浊度而降低。但因使用方便,对药品无损伤,故广泛用于空气及一般物品表面消毒。照射人体能发生皮肤红斑,紫外线眼炎和臭氧中毒等。故使用时人应避开或用相应的保护措施。无菌室一般紫外灯开30分钟,就能达到消毒效果。2、过氧乙酸(peroxy—acetic acid)熏蒸消毒。亦名过氧醋酸,为无色透明液体,易挥发有刺激性酸味,是一种同效速效消毒剂,易溶于水和乙醇等有机溶剂,具有漂白的腐蚀作用,易挥发的刺激性酸味,是一种高效速效消毒剂,易溶于水和乙醇等有机溶剂,具有漂白和腐蚀作用,性不稳定,遇热、有机物,重金属离子、强大碱等易分解。0.01~0.5%,0.5~10分钟可杀灭细菌繁殖体,1%5分钟可杀灭芽胞,常用浓度为0.5~2%,可通过浸泡、喷洒、擦抹等方法进行消毒,在密闭条件下进行气雾(5%浓度, 2.5ml/m2)和熏蒸(0.75~1.0g/m3)消毒(可用加热熏蒸法)。3、福尔马林熏蒸消毒 为34~40%甲醛溶液,有较强大杀菌作用。1~3%溶液可杀死细菌繁殖型,5%溶液90分钟或杀死芽胞,室内熏蒸消毒一般用20ml/m3加等量水,持续10小时,消除芽胞污染,则需80ml/m324小时。因其穿透力差,刺激性大,故消毒物品应摊开,房屋须密闭。4、漂白粉喷雾法 借助普通喷雾器或气溶胶喷雾器,使消毒剂产生微粒气雾弥散在空间,进行空气和物品表面的消毒。如用1%漂白粉澄清液作空气喷雾。另对细菌芽胞污染的表面,每立方米喷雾2%过氧乙酸溶液8ml经30分钟(在18℃以上的室温下),可达99.9%杀灭率(可参照第2点内容)。以上紫外线可作为平时消毒,熏蒸法可用于定期消毒(如每周一次)。
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供参考:GB16869 鲜冻禽产品国家标准
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谷氨酸钠不良反应:可能出现以下不良反应:①过敏的先兆可有面部潮红、头痛与胸闷等症状 出现。.②大量谷氨酸钠治疗肝性脑病时,可导致严重的碱中毒与低钾血症,其原因在于钠吸 收过多。③输液太快,可出流涎、脸红与呕吐等症状。④小儿可有震颤。⑤合并焦虑状态的 患者使用谷氨酸钠后可出现晕厥、心动过速及恶心等反应。用药禁忌:尚不明确。
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气调包装机
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无害,主要是淀粉和膳食纤维,用来增加口感,有一定的营养
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六个核桃是要求灌装后40分钟之内杀菌。当然,大部分厂家还是装满杀菌锅开始灭菌。您的罐头是热灌装还是冷灌装?
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理论上可以,但是标准中也得包含面汤浓缩汁和辣椒油包的全部指标,实际上也不节省检测费用。所以建议面汤浓缩汁和辣椒油包外购。
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从工艺上讲会有芽胞菌存在的 但是包装运输中 会污染金葡 以及一些耐高渗的菌 这个不好控制
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低温肉制品由于采用巴氏杀菌(肉制品中心温度达到 68~72℃ 保持30min),它仅使蛋白质适度变性, 从而获得较高的消化率, 且肉质鲜嫩适口;低温杀菌营养成分损失少,为人体提供了较高的有效营养成分;低温肉制品的加工过程使得肉类原料可以与多种调料,辅料和其他种类食品配合, 从而产生多种受人欢迎的风味;低温肉制品品种非常丰富, 适应各种饮食习惯人群的需求.
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其他粮食加工品:谷物加工品玉米糁(中玉米糁、粗玉米糁、细玉米糁) 25kg/袋 塑料编织袋装标准号: GB/T22496-2008??玉米糁水分、灰分、粗脂肪、含沙量、磁性金属物、脂肪酸值、色泽、气味、黄曲霉毒素B1、净含量
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我觉得属于预制肉制品,熟肉制品是开袋马上就可以吃的吧,你的温度不够,杀菌强度不够,吃之前还需要重新加热熟化吧。
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我认为还是申请成速冻肉制品会好些,因为你们的这种产品肯定是要加热了才能吃的吧,记得海霸王的也有种类似的火锅用的香肠是申请速冻的,建议抽空到超市看看类似产品一般都是申请什么类别,参考一下,