GB/T 20981 面包的国标。。。。一般都是执行这个标准的建议还是等报告出来再发货，不然万一检测结果出现不合格，要召回反而麻烦

国内法规是可以用臭氧杀菌的，欧盟的法规若用臭氧后不能称为“天然矿泉水”；目前国内控制臭氧使用，主要是臭氧与水中的溴酸盐反应会生成溴化物，GB8537-2008溴酸盐要求小于10ppb；大约1的溴化物通过臭氧会产生1.6的溴酸盐。

保健食品的卫生许可证并未撤销。

7718规定 如果在食品标签上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应在标签上注明其含量。这里的有价值和有特性怎么理解，我也不是特别清楚，我见到的月饼也没标识里面蛋黄的量的，，，

1.个人认为，此处所说的“熟食”是经过熟制加工，可直接食用的。2.豆腐个人认为不是熟食。3.米面制品的范围太广。生的面条也是米面制品。4.馒头也可以认为是种熟食。但不像是你文中提到的熟食。

根据细则要求，只要外包装不会影响食品的卫生要求，不需要再设更衣室

个人认为，配方有点小问题，香肠保水性不好，导致有水渗出。

一个简易蒸馏器吧。你这带杂质的不太好过滤。

注射型卡拉胶分散性好，滚揉型卡拉胶黏粘性好

你自己送检可以省一点费用，但是要配置保温箱，冰袋，取样后在半个小时迅速冷却到室温后装入加大量冰袋的保温箱送检，全程要保持温度在0·6摄氏度，条件达不到在10℃下问题也不大

起酥油不建议用 糕点不错 大豆油不行豆腥味太重 150度以上味道简直冲鼻子，建议推荐棕榈油闻到没有明显味道 色拉油精炼豆油也可以 另外推荐能遮盖豆油腥味香精一朋友使用过不错

培养基里含有碳酸钙成分

马口铁罐生锈很正常,你这种情况,还有一种可能是在封口的过程中,有可能是机器造成的.在内部封口时,造成损伤

变性淀粉一般需要和胶体复配 国产的效果不是太好 进口黄原胶都要100多一公斤 国产的胶和淀粉复配后口感很差 质构网状结构可能能达到

灌过料的拿去喂猪没灌过的我们是可以换不能换的破碎当米脆用

是必须办理食品流通许可证的

第一次听说这样用的，润滑油顾名思义是润滑设备部件，不能直接用作脱模。

法律没有限制商标的数量，但是必须使用在商标的注册范围内对，我见过一家公司上有两个商标，一个本公司的，一个另外一家公司的

GB2760里，以上两种的限量没有巧克力的项目，但是GB/T19343有说明如果有加甜味剂，则应标明“甜蜜素巧克力”。

1、硅酸盐类常用二氧化硅和硅酸钙作为抗结剂，最大用量被规定≤2％ ，硅酸钙如用于烘烤方面，用量可≤5％ ；另外有硅酸铝钠，硅酸镁，硅铝酸钠，硅铝酸钙钠。 2、硬脂酸盐类。这类抗结剂主要为：硬脂酸镁，硬脂酸钙，硬脂酸铝和硬脂酸锌。但硬脂酸锌被作为一种营养成分而不作为一种抗结能力的主要提供者。 3、铁盐类。柠檬酸铵铁，氰铁钠[Na4Fe(CN)6·10H2O]均被允许作为食品级抗结剂用，其中前者最大用量≤25 mg／kg(以盐计)，后者最大用量≤13 mg／kg(以无水氰铁钠计)。 4、磷酸盐类。磷酸钙和磷酸镁不光作为抗结剂用，还可作为一种营养成分，其中TCP[3Ca3(PO4)2·Ca(OH)2]被应用最广泛。 5、其他。其他种类的抗结剂有碳酸镁、二氧化锌、解聚淀粉和微晶解聚纤维素等多聚糖类。