果酱淀粉使用前先选择好淀粉的稳定性最重要了。淀粉与糖先调浆 再加入煮制，期间不断搅拌，出锅前调酸调色。具体使用中有疑问可以给我留言

你可以采用搅拌的方式一下

果绿铝色淀是属于复配着色剂，按照生产企业的说明书的适用范围与使用量来使用即可。

可口可乐就是用的中富的

不可以啊，只能是简体汉字，除商标可用繁体外。

加海藻酸钠更好一些

国际乳联标准对国内来说一点用处都没有，下载何用？符合国标就ok啦

海天的老抽,是靠焦糖色和植物蛋白水解液配置的?

与1.果胶的规格或质量有关系；2.用三倍果胶量的白糖与果胶混合均匀；23要用高速搅拌机化胶。

其实如果是单纯按味道或者口感个人认为野猪肉还没有家猪肉好吃的不管是野猪肉种还是野生的也好市场有人感兴趣有人想吃，那就有市场，我就是奔着这个去了，至少现在 生野猪肉销售还不错做肉干，要试过才知道的嘛..反正野猪肉是现成的...

黄原胶吧，本来就是微生物代谢物

可以试下聚丙烯酸钠，它粘度比较高透明性也比较好 无色

又要抠字眼了还是围绕一个食品安全的问题不涉及食品安全的话，处理方式就可以缓和很多了

如果确实不可能超标 可以申请复检??当然听你的口气就是确实超标风险很高 说明你们企业管理有问题啊中国法官都有自由裁量权 当然可以少罚 但是也有个范围

乳酸钙也是钙的化合物

请问各位老板，植脂末的等级是怎么分的啊？我之前接触过一种闻起来类似牛骨汤味的，问下是哪一种啊？

楼主，你一再善意地提醒那些坚持认定法律和食品安全国家标准都是有错误的人，这样做有用吗？??只有法院判决他们十倍赔偿，才能让他们不服也得服！

根据你要达到的目的试验选择添加量，原则是不能超过国标限量

按干物质来溶解呗，看你是设定到12还是12.5或者是别的数值了

或者严格点就标食品添加剂（写上果绿的主要复配色素）