CMC也可以用在果酱里？效果如何啊？只知道CMC可以用在果汁和酸奶里，果酱里第一次听说呢。好奇呀

别造成拉肚子

传统方法不能大量应用于工业化生产，你看，广东销量最大的“无穷”，就不会这样做，无非就是，原料解冻，分切，冷腌，清洗，卤煮上色，真空包装，高温杀菌

有专利证明就标注没有就不要标注

看看这个，最新的申请产品品种明细

你这是买设备呢，还是研究原料保存技术？

1、是质量手册吧3、作业文件是指作业指导书吗？

直接从成品库里提。

有地方标准可以执行啊！

以前质监的时代是有要求的现在药监不要求了

没有说错的话应该在110度左右吧

啥是扇贝柱，第一次从我家标准上看到这个词

高筋小麦粉就是小麦蛋白质含量高的面粉， 里面的成分都是加工小麦粉时允许添加的，不用标识。

谢谢!正在阅读当中。感觉食品酿造学博大精深啊！

呵呵，，甘油很惰性的。不可能产生合成的反应

那稳定剂是做什么产品用的？

抽空过程导致错位？

执行的企标，这些产品目前没有国标。

我也认为不用做食品营养成分表

葡萄糖可能会变黄