那个地标是广东的，你是广东当地的吗？不是的话还是按照国标来吧

建议使用臭氧消毒

碳酸氢钾再2760的表A.2种，可以再各类食品种添加，婴幼儿辅助食品属于表A.2的例外名单。酒石酸氢钾添加范围是“小麦及其制品和焙烤食品”，所以该款膨松剂能使用的范围就是06.03和07.0所属的所有产品，添加量是“按生产需要适量使用”，你的产品只要属于这两类都可以添加，和含不含乳制品关系不大。

最好到国家标准委员会网站去看看，上面有许多分技术委员会。可以联系他们。

鸡蛋干属于干蛋类吗？

这个是没有关系的！！不然老婆饼，老干妈这么名字怎么来的！

一般企业都是这么做的吧

上海有地标DB 31 2026—2014 预包装冷藏膳食卫生规范，可参考他的产品估计不是预包装产品。

打上“非卖品”标志。

按原则，保健品加工厂就是进原料然后加工到底的，你厂里没有这个包装机器，就不能这笔单子像这种中途包装是不允许的，所以也不存在体现包装厂厂名的规矩

当地质监的确要求制定企标，制定企标的编制说明需要依据其他标准，所以收集中。。。

现很多质检部分业务水平低，只说有规定，又不能明确指出相关条款，可以据理力争的

我个人觉得，要是豆干都霉变了，菌落总数检测也肯定超标了，所以没有规定霉菌的指标。

一直在寻找保鲜方面的方法

不过市场上买的产品基本上都是分类标注的，就是楼主的第一种标注

好像见过的都是粉状的

市场上有这样标注自己产品的企业。这算不算打擦边球，或者说风险比较大？

呵呵，这个就是要根据公司实际情况来写了

我这有部分资料，呵呵。想考试多看看题，考过了找挂靠也比较麻烦啊。考试大纲没有电子版只有纸板的，报培训班人家就给你了

14963标不标都 要强制执行，没什么意义直接标GH/T 18796就好了