我国针对工业工艺，除能耗限额类标准之外，清洁类标准也会有能耗限额。 不过我查了下清洁生产系列标准，其中只有“ 清洁生产标准 甘蔗制糖业（HJ／T186） ”和糖果沾点边。但可能不是楼主想要的。 但是，根据我国目前体制，即使没有清洁生产标准，也可以做清洁生产审核。 换而言之，只要找一家做过清洁生产审核的糖果企业的清洁生产审核报告，就可以找到可以可以参考的能耗限额了。

萃取是指提取咖啡中的成分，主要是向咖啡粉中倒入热水后，咖啡的成分就会转移到水中。该过程分为两步： 第一步， 将咖啡粉表面的成分转移到水中 。这些成分转移的速度与其本身的浓度有关。所以，在萃取初期，咖啡成分向水中转移的快，随着时间的变化，速度回越来越慢。刚开始泡咖啡的1分钟内在水中溶解的咖啡成分，会远远大于一段时间后的某一分钟内的溶解量。 第二步，让咖啡成分从咖啡粉的中心向表面移动。在第一步中，咖啡粉表面的成分已经溶解于水中，所以咖啡粉表面的浓度下降了，这就引发了第二步——咖啡成分的移动。第二部与第一步相比，成分移动的速度要更慢。

生产用中种法。加单甘酯1%，和面不断面筋。只要包装好，应该可以满足你的要求。

加抗结剂呀,食用级二氧化硅.

有原则，比如肉豆蔻 香加皮 蜘蛛香这些就不能多放。肉豆蔻放多了头晕气短胸闷 香加皮多了会中毒 蜘蛛香这些多了谨防孕妇流产！但这些利弊明显的香料基本上都是辅助香辛料。

应该是以柠檬酸计算的

第一，产品是否为假冒产品（无证产品）第二，即使是有证产品，也并不代表楼主看到的产品标签是发证检验的产品，而非发证检验的产品不一定经过监督检验，经过监督检验标签项目也不一定检验了（企业的一类产品具体可能有很多品种啊）第三，有检验报告并不能证明其标签是否符合要求

麦芽糖醇是一种甜味剂，山梨醇是具有吸湿性，可作为保湿剂、防腐剂、食品风味保持剂。

理论上下层水温应当控制在50度以下

可以吧。我看现在很多已备案的企业，都用的D3预混，看到技术要求里预混都有维生素E，抗坏血酸钠。

理论上说应该有风险，但是国家标准没有定估计是因为国内较少或者没有这样的案例吧

水用冰水打好的料放冷藏陈化一晚上打料的时候温度要在10度以下其他没什么要求了盐和鱼糜先打在放磷酸盐然后在放其他料

洁净空间不应有产生大量外泄水蒸气的设备，抽气则会降低洁净间的正压乃至变为负压，所谓洁净环境就破坏了。清洗液应尽可能不外露，直接排出室外。

碳酸氢钠与胃酸反应，降低了胃酸水平，胃为了维持原有的酸度，加强了胃酸的分泌。 加强胃酸分泌的过程，本质上是消耗能量将氢离子从血液中移入胃中。因此，血液变得更加碱性。 为了维持血液原有的酸碱度，肾脏加强排碱，于是，你的尿液就碱化了。

看你说明填料存在问题，你用的应该是沸腾干燥的胶原蛋白，体积松散，堆积密度低。可以考虑喷雾后的粉，再配以辅料

共有4个国标设计到食品级润滑油脂。作为国标，就是权威部门风险评估的结果，里面的食品安全因素就是危害分析要考虑的。从这些标准看GB 4853 食品级白油，GB 12494 食品机械专用白油，GB 15179??食品机械润滑脂，作为润滑油脂本身，风险评估里面主要考虑的就是重金属。GB 23820-2009 机械安全 偶然与产品接触的润滑剂 卫生要求，对于润滑油的处理、贮存、使用和补给过程，参考这个。至于NSF，提供的只是符合一些标准的食品级润滑油，并且有多方认可，其他没什么了。

做什么硬糖，硬糖也有多种，设备也有不同。估计有几样是相同的：夹层锅、熬煮机（也有多种，建议用薄膜连续熬煮机）、包装机（自动放糖可以改装，可能也有现成的），至于冷却、成型设备有多种选择（灌装成型与拉条成型要求不同，建议用灌装），至于资金，可以上网查一下，全套下来，小说也要上百万。

钱不多又快的买农残快速测试，钱多又想准确的买气相色谱仪

个人认为应该标注！我记得方法是这样配料表：面粉（面粉里的一些重要添加剂、配料）

你看看14881营养强化剂的标准