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戏嚼梨蕊齿间留香 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
,食品检测工程师 2019-02-15回答
目前B类是赋码比较难的类别,但其中允许在纸箱上赋码的产品相对容易的多,我知道统一、青岛等企业已经在实验工厂调线完毕,随时可以整个企业整体激活赋码。多的就不说了,站内短信吧,免得有做广告嫌疑。薄膜包装类产品虽然有成熟方案,但作为赋码主力的印刷企业不肯投入,那也是空的。
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,食品检测工程师 2019-02-15回答
对原有的HACCP计划可以进行补充,不用全部更改吧。新版规定经典的分析方法也是可以使用的
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
肯定不符合规定,再注册的时候请按照实际配方申报。
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,食品检测工程师 2019-02-14回答
食品中的营养素,尤其是维生素、矿物质和氨基酸不仅能防止营养缺乏病,而且是预防疾病促进健康的重要物质。营养的重要性及保健食品预防疾病和促进健康的功能,不断通过科学研究被证实。已经证明某些营养素和保健食品的摄取与预防癌症、心脏病、骨质疏松症及其他一些慢性疾病有关,健康的生活方式和保健食品能促进健康和延长寿命。 共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,以下简称CLA)是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体,是普遍存在于人和动物体内的营养物质。大量的科学研究证明,共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能。还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。 共轭亚油酸作为一种新发现的营养素,由于其是动物的次级代谢产物,不存在所谓的同源性问题,原则上不存在使用的上限问题,经常使用对身体有益无害,在日本、美国等一些国家已有大量的含有共轭亚油酸的功能食品面世。在食品中添加一定剂量的共轭亚油酸,可以弥补人体摄入的不足,增强人体抵抗许多疾病的能力
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
增加范围到执照中区
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
折光度对于食品的安全、口感、外观、香味等哪方面有影响呢?客户或法规对于折光度这一检测指标的确立是为了保证什么?我们需要了解确立指标的出发点。比如,糖水,如果用等甜度的阿斯巴甜代替糖,甜度一样了,但是粘度不一样了,是不是就不能用阿斯巴甜
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
不可以,无农残都不可以
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,食品检测工程师 2019-02-13回答
要有证件的,我这里就是这样要求的
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,食品检测工程师 2019-02-12回答
建议您查一下2760
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,食品检测工程师 2019-02-12回答
商检老师直接说写成氢化植物油就好了
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,食品检测工程师 2019-02-11回答
认可准则对实验室设备标识要求如下:5.5.4 适用时,用于检测和校准并对结果有影响的每台设备及其软件是否有唯一性标识?5.5.8 适用时,实验室控制范围内的需要校准的所有设备是否均以标签、编码或其它标识方式来表明其校准状态,包括上次校准日期、再校准或失效日期?也就是说如果可能,设备必须贴有唯一性标识和校准状态标识,有些小型设备如果不方便标识的也可以不标识.但实验室还是要采用合适方式表明其校准状态.
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,食品检测工程师 2019-02-11回答
霉菌长毛,酵母有一个小晕圈。
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,食品检测工程师 2019-02-11回答
写一套申请书应该也没有问题吧,是不是各地要求一不样呀
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,食品检测工程师 2019-02-11回答
如果主要原料是茶叶,玫瑰花只是很少的配料,配香气,如果茉莉花茶一样的,那么应该是茶叶(花茶)。
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,食品检测工程师 2019-01-27回答
铁粉是干燥剂,乙醇是保险杀菌,抑制酵母菌的。看你的产品的货架期,主要因素是什么,才能确定加什么,一般发糕类,我建议用酒精。
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,食品检测工程师 2019-01-27回答
一般情况下,酥脆的话需要用到黄油的,不用油的话可以考虑起酥剂。加糖的话,对于你说的死面是没用的,因为加糖是有助于发酵,可以让蒸出来的馒头更加松软,但是对死面,只有加点甜味的作用了。
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,食品检测工程师 2019-01-21回答
除了看执行标准外,还得看生产许可证的许可范围。毕竟食品分类不是按照地方或行业标准来分的,顶多与国家标准有些关联
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,食品检测工程师 2019-01-21回答
油溶与水溶都是根据你的产品来定,一般威化饼里的夹层用的材料理论是用的多数是油溶性,具体你可看你在打奶油的那半个小时。对于巧克力型的产品,好多厂家都是靠材料的香味,不是通过香精来实现
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,食品检测工程师 2019-01-20回答
GB7718第5.1.7规定:国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括预包装食品)应标识企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准的代号和顺序号。注意:没有提年代号!
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,食品检测工程师 2019-01-20回答
先做CIP清晰,然后就是热水、蒸汽充填杀菌就好了
 
简介 更多
职业:广州沃邦生物科技有限公司 - 食品检测工程师
学校:华中农业大学 - 船舶检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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