讲解的非常详细，另外我想问问的时上面的材料更多的是说明褐变的情况，那么如果是黑变呢，另外，如果在螃蟹的皮，螃蟹的边缘产生的黑变分别是什么原因造成的呢，谢谢！

这个真不知道。会召回吧，估计。我们的东西出口，一次是在海关给扣了（有异物，一把剪刀）??10 年的时候。还一次06年的时候，好像是在美国，客户说产品有柴油味，没有样品我们的人还没到现场，就给销毁了（是真是假现在还不知道）

非食品专业的，工作经验5年，得加考食品化学、微生物学

那植脂末是属于食品添加剂还是原料啊？使用植脂末需不需要标识其所有成分啊？

如果产品过一段时间还会有味道，这不应该是臭氧的味道了。

用酒精清洗除盐，然后灰化，测SO4的含量的吧

属于食品配料吧。

试试抗氧化剂

番茄红素是植物提取物，是食品辅料。

烘烤类糕点

食品接触面涂抹，检微生物指标。

是不是就是那个焦糖色啊，可以用GC, HPLC, 分光光度法测定

非转基因原料不强制要求说明,但转基因原料就必须得标识了你这如果要标识,就标识 非转基因玉米

有标准名称用标准名称，没有的话用通俗名称。复合配料标示看7718关于复合配料的条款。

你可以在标签上面，贮存条件按DB53/ 103-2006写清楚保质期：在符合产品要求的贮存条件下，本品适宜长期保存。个人建议，仅供参考

需要采用食品级的。

泡打粉按照复合膨松剂申报，酵母目前未发证

糖果，饮料，方便食品，罐头，调味品，

小麦粉属于食品原料，可以不用标注配料表。如果你是功能性面粉，则必须标注。

中心温度计，电子的卖化璃仪器的地方就有卖的