你是做什么啊？裹什么东西啊？

一定要注意微量元素的安全，来源一定要可靠，我接触过乳品企业的，有他们的基本配方，回去给你查查

刚才忘记说明清楚了，是中文版的！不过还是要谢谢仁兄！

糯米跟黑米在磨前要也要前处理，就是类似做爆米花的那种，把米爆开，再打粉最后物料加上同样打成粉状的蔗糖，按比例混合就搞定

这个有公式可以计算的。

沾光了，跟着，！！

你好，我之前做面包是醒发60分钟的，你可以尝试缩短醒发时间，如果醒发时间过长把面筋醒发断了，就会支撑部起来。

据我了解，没有普通食品对香辛料是没有限制的吧，你可以自己查询一下代用茶标准

加点泡打粉

第一，严格控制生产环境的卫生；第二，使用保鲜剂抗氧化防霉变。

属于广义的水产品，不属于狭义的鱼吧？

加变性淀粉，把糖多加点，把水分降下来，然后调好糖酸比:)

希望发的内容可以帮得上你吧~~~

请专业人士帮帮忙，目前国家规定山梨酸钾允许使用在哪几类食品中？在肉制品中能不能添加？！

产品的尺寸是每个公司每个产品的内部控制标准，不会出现一个统一的标准的。

是工厂里的面包！

细菌污染严重，特别是蛋糕面包店的产品

需要自己摸索，不断调试到适合的口味。

起皱可以从以下方面分析：1：热封温度高。因为有铝箔，温度高时，容易起泡，如果冷刀，调整封刀和冷刀。2：封刀不平。封刀需要更换，或者更换封刀上的铁氟龙胶带。3：膜走机不平，或者是预制袋没压平。

我做的肠子总是没有弹性，试试多谢