买的别家的产品，这家公司有餐饮服务许可。而且这个产品在超市也有售卖不允许进超市的，除非是超市自己做的

针对X光机的弊端，我想补充一点，它存在着盲区，特别是单光源设备，设计中针对大罐型的产品，比如3kg马口铁罐的产品，无论铁或者玻璃测试片，在罐盖部分是被屏蔽的，也就是说，测试片放在上罐盖的下方是不能被正常探测到的。

这个是必须的，因为每个出水口的水对你产品的安全性都有关系的。

任命食品年安全小组，按、标准要求建立文件化的体系，体系试运行三个月，然后可以进行认证

作为添加剂来说 制作工艺肯定和食品不同 很多食品的生产流程你能从头看到尾看的比较详细 香精相对来说很多都是在机器和管道中完成的 你能看到的部分并不多 但是关键控制点还是相似的 比如温度时间等 从检测角度来说 对于感官也有一定的要求

物极必反，添加剂不是越多越好，适当就好。

一般大一些的餐饮门店会有洗碗机，会杜绝这个问题。但是小餐饮就没法保证了，可能清洗消毒没做到位，我看了一下，很多是小餐饮的餐具不过关。然后小餐饮如果没用保洁柜，食品处理区等没有效隔断，也确实会后期被污染

低浓度的，一般就用玻璃瓶子了。

10个以上挑取10个不同类型的典型和可疑菌落。

你也可以执行啊，只要监管部门不说就行啊。

小洋葱是指红葱头吧？

此类业态是餐饮服务食品安全风险评级中评定为高风险，要求如此不为过。

显微镜检验，淀粉外观和大小应该有差别

食品安全法有规定，在生产场所销售的，可以不办理流通许可证。

食品安全法>第三十六条第一款也明确规定""　食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。""　　与总局公告2009年第119号令要求一致.

肯定是平均数据，不过生产要控制波动范围的比如烧鸡营养成分，就算全部取大腿部分，脂肪还是有差异的，但也不可能太离谱，国标有要求的

仔细看一下带入原则，是否适合你的情况1、带入原则涉及不允许使用问题，而你的产品允许使用，而且也确实用了，跟带入原则没关系。2、你都超标了，还找这原则那原则的，配方、工艺确定后，自己可以送样检测验证一下

我们单位是到检测机构检测的

直接咨询监管吧。

办这个证也不是很难，只要你条件达到了为什么不给发证？ 食品证主体业态只有三个，食品、餐饮和食堂，其中食品一般指的是预包装或散装类食品。 水果属于农产品，不需要办食品证，切盒也挨不上上面三个业态