甲壳质胶囊自海洋生物中提炼的几丁聚糖，甲壳质学名几丁聚糖，广泛分布在甲壳纲动物，如蟹、昆虫与真菌(各种蘑菇)中，资源十分丰富。具有一定的保健功能，护肝排毒，抗氧化延缓衰老。

可以用试纸测一下，有专门检测试纸，像PH试纸一样

表面活性剂有很多种，有乳化剂、破乳剂、抗静电剂还有洗涤剂，稳泡剂、消泡剂、分散剂等。 乳化剂只是表面活性剂的一种。

高温->内部沸腾气化->产生压力->弹壳承受不住爆裂->内容物飞溅

如果原料都是一样的，就是称量的误差太大了，有些原料建议用分析天平称量。

你先看看包装上QS编码中间4位是多少：其他粮食加工品0104；其他调味品0307；淀粉及淀粉制品2301

肯定要看其工艺来定申请单元，不然什么必备设备、出厂检验那些烦都烦死你。不过这项制度有个很好玩的地方，产品名称和获证单元名称看似不一致时，有人会说你产品名称和申证单元不符，涉嫌超范围生产，或是监管者说或是打假人说。

首先要确定你的水具体名字，是桶装饮用纯净水还是桶装饮用水，分别执行的国标是GB17324 和GB19298。如果有地方标准可去市场监督管理局监管科咨询。每年要更具标准里的项目去当地有资质的检测公司或检测院做一次全项检测，自己内部按照所要求厂检项目做检测即可

7718 营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可在配料表的食品添加剂项外标注。

没问题，不属于夸大宣传

1.所谓“风味”指的是：有“XX之味”但无“XX之实”，所以实际添加了“XX”的固体饮料一般不会往风味固体饮料上归类； 2.依据GB 7718，至少必须标示为：“风味固体饮料”。

1、蜂蜜的标准号是GB 14963。2、蜂蜜不允许添加任何其他物质。3、添加其他物质的要制定企标。

估计和湿度也有关系。。。有时候奶油开了放一段时间，外面比较干燥的表层颜色也会比较深。。。。

依据《食品安全地方标准管理办法》所制定的标准，是强制的， DB**/T标准是推荐的，不用《食品安全地方标准管理办法》约束。

原来有个SN/T 0735.10-1997和SN/T 0735.11-1997，现在都已经作废了，可以按照这两个标准试试。

抽空软包装卤蛋是标准的罐头工艺，只检验商业无菌项目。

保健食品是经过有资质机构验证了保健功能的产品，需要有保健品批文。普通食品不经过这个过程。

企标备案要全项检验报告吧。

看你报告用途换证使用：结合产品执行标准及对应审查细则全覆盖一般客户进货查验：出厂项目就可以的

一般而言，大家都严格按照国标来做，而国标中使用最多的是传统的生化鉴定，虽然ELISA方法也纳入国标中了，如GBT 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法，但是食品企业由于受到设备、人员、进口ELISA试剂盒成本过高等的影响，所以很少用，一些食品监管机构通行的做法是，ELISA快速筛选，阳性样品直接上PCR，一次性直接鉴定到种，就可以直接出证了，但是检测依据，仍然写的是国标法，事实上用快速检测的技术人员，一般技术素养都比较高，对自己的技术素质比较自信，我国比较奇怪的现象是，在人、动物、植物医学领域，使用非常广泛的免疫学、分子生物学方法，在食品上至今用的很少，其最重要的原因，是标准限值太死，令人费解的是，十多年的现状，至今都没有很大变化，这给我国食源性致病菌带来了长远的影响，但是，改变是迟早的事情。