另在GB 7718-2004的释义中有这样一段说明：“预包装食品，仅仅是与裸装（裸体）食品加以区别。这里强调的是定量包装和向消费者直接提供的；非定量包装，如为了防止运输过程污染，商店秤量销售，带包装纸的非定量包装小块糖（球）或小块巧克力不属于预包装食品；不向消费者直接销售，食品企业和餐饮业使用的原料、辅料，即使具有包装，也不属于本标准界定的预包装食品。”

经营河豚鱼有特别许可的吧

是常压杀菌，以前都是98度/18分钟，我现在做了保温观察实验，过几天开罐看结果。

这要看你的终产品允许值。

微晶纤维素，要复配其他胶体，单用效果不好，且成本高

难啊，只能靠员工自觉。我们深有同感。

不是豁免的么包装饮用水？

有标的，如怡宝的饮用纯净水，标注配料：饮用纯净水。

关键是怎么宣传的问题了。蜂胶是保健食品可用普通食品不可用的原料。而蜂胶制品作为保健食品的时候，可以申报辅助降血糖等功能如果作为普通食品，就不可以宣传功能，而且价格肯定也高不上去了。

分出厂检验报告和外检报告，你指的是哪个

那就是说，个体工商户也可以委托加工的对吗？

防腐剂其实不是对身体不好，像柠檬酸盐等东西除了口感外，还可以保持饮料的酸性，更好的防止微生物生长，是一种天然的物质。

能说一下具体的方法吗??因为我从来没有做过

还有接入菌之后的温度，最好在42度左右。其实有些大厂家出的酸奶也有这个问题，有一年过年回家时买了一瓶酸奶，那种四联杯的，结果火车上还没过上一夜就溢出来了，咕咕的冒着泡，一股酒味……

奶粉应该是调味和宣传营养的。食盐是起到护色作用的。

你要是在配料表上写了某某水果香精，那你就违法了。只能写食用香精四个字，因为标准只有食用香精可以在别的位置标上口味

GB2760 食品添加剂的概念：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。可见，概念中并没有提到益生菌这一类，所以应该不属于食品添加剂。

就是，严重抗议没有营养的调配饮料。。。。。

这个口感粗糙跟您的加工工艺、变性淀粉的选择、菌种的选择都有关系，具体要看是什么原因造成的。

在生产中可进行微调