加点淀粉试试？

使用低筋粉，然后就是用点乳化剂，桃酥的油的添加量已经不少了

我们这里皮蛋是按个卖的

GB/T29602-2013中3.术语和定义中3.2植脂末4.8其他固体饮料类以上分类未能包括的固体饮料，如植脂末、泡腾片、添加益生菌的固体饮料等。

炸制丸子 把鱼肉浆打好之后 冷藏一晚??再炸 颜色就出来了??呈金黄色??（要想颜色更深一些??就加糖 20公斤加30克??油温 在70度时下入丸子炸制 ）

应该有规定的，你说的这种应该要有餐饮服务许可证就好了，可以在门店现做饮料之类的售卖的

只知道很好吃，同样求解

能冷水溶解的，首先得是预糊化淀粉。透明的话，从原料来讲首推木薯。

臭氧具有很强的氧化性,不是所有的场所和材料都可以使用的.

审核什么呢？

乳化剂没有选择好，导致乳化稳定性差。

规定是核心期刊，你就尽量找核心期刊的文献，关于核心期刊的界定问题，有以下规定： 对国内核心期刊的认定，主要依据《中文核心期刊要目总览》、《中国科技论文统计源期刊》(中国科技核心期刊)、《中国科学引文数据库》、《中国人文社会科学核心期刊要览》、《中文社会科学引文索引》。

80度以上热水烫30分钟以上，烫的过程中要保持水温和包装物的流动。

你可以使用通过式的紫外杀菌设备呀，现在都讲究“动态消毒”了，能够在有人的时候同时进行空气消毒的

特制的凝胶海藻酸钠最适合

食盐、牛肉粉、味精、辣椒粉、白糖、焦糖粉、I+G、安赛蜜

原料库里我们主要放白菜、胡萝卜、白萝卜，可以用臭氧消毒吗

用3-5%的双氧水也可以消毒吧

包装机，混合机，如果简单的话，可以不用理杯封杯机，前期靠人工；然后就是杯子热收缩外膜的包装需要自动的，还要一个烤箱，就是热收缩包装的。不知道你是哪里的，如果近的话我可以带你看看。

我怀疑你说的胭脂树橙不是食品着色剂。