是甜味剂，无蔗糖类的

用的哪个品牌的脱模油？

根据产品具体要求来确定复配方式

没有。现卖食物，无需国家质量标准。

其實添加剂的召回制度與常用的產品召回制度應該沒太大的區別，不過於物體不同。個人認為程序基本一樣

依食品標示法規

法律规定的，专家要求的。

小问题不注意，就导致大问题出现。

其中的脆性如果与保水性有关的话，焦磷酸盐的持水性较其他强，可能会使食品的脆性有所提高。至于粘性，可能是六偏磷酸钠较强，因为六偏磷酸钠的乳化能力和螯合能力都是磷酸盐中较强的，能较好地与食品中各成分结合。以上说法是在食品中含有一定量的蛋白质的前提下才有一定的效果，纯属个人见解，有条件最好做大量产品用物性仪检测一下。

是不是生成山梨酸呢？加量、方法正确把？

丙酮不溶物在商品磷脂中就表示的实际磷脂的含量，你说为什么要测？

火山泉牌！

苏打水这个东西本身就是一个新引进的东西，在欧洲那边这种饮料还是比较受欢迎的，但是在国内市场我个人觉得在短时间内不会打开市场，中国的饮食结构不太适应这种产品，可能等现在的小孩子长大了就好了吧，

说的不具体，水煮之后如何处理的

可他们是二次杀菌乳饮料，和小洋人的四小袋差不多，观察稳定性采用50度10天，但在第6天时出现上层析水现象，不知都是哪些因素影响的

这个还是百度吧 应该有

这个粗的溶液，无所谓的拉，都可以的

SC是看产品形式的，与原料配料的关系不太大。

BHT是做抗氧化剂吗

这个倒是不太清楚