牌子就是味之素 ，日本品牌各地应该都有销售代理，可以上网查查。

谢谢 找了半天啊 不想花钱买 食品论坛果然强大什么都有啊 大家互相分享??太好了

在标准中心输入阿胶搜下就可以了

3％左右的硝酸，3％左右的烧碱

企业如果自己制定标准可以套用地方标准吗？假如说广州，福建，上海，北京等地方标准是否可以呢？

企业自己或者找专家制定企标 然后找齐5个专家评审 到省级卫生部门备案 具体方法到卫生部官网找找相关规定

热加工熟肉制品 1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）

1、拉面面粉不行2、拉面水平不行

凝心脆？这是腌料吗

这个现在不会放开，属于食药局内部控制。由各省市食药局统一负责，除非你是食药系统二级机构的，否则你基本报名的机会都没有，即便因缘巧合你考过了，你也无法参与审核，基本到期作废了。别想了。

头一次碰到，不敢确认自己是否理解正确

辣木叶采购来的原料供应商有标准吧

好的配方是加不少水和粉的，全部用奥尔良，就不是一样的成本效果了，所以，你的成本就高了。

是企业产品企业的产品需要调整配方并有均质、杀菌防腐的工艺过程。

魔芋粉的占比不要太高，10%左右就好了，其他的就是面粉、糖、油，不然的话怎么成饼干呢？

没什么有价值的回复内容啊

小麦低聚肽 中文名称 小麦低聚肽 英文名称 Wheat oligopeptides 基本信息 来源：小麦谷朊粉 生产工艺简述 以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 食用量 ≤6克/天 质量要求 性状 白色或浅灰色粉末 蛋白质（以干基计）/（g/100g） ≥90 低聚肽（以干基计）/（g/100g） ≥75 总谷氨酸/（g/100g） ≥25 相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%） ≥85 水分/（g/100g） ≤7 灰分/（g/100g） ≤7 其他需要说明的情况 1. 婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。2. 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。 抗性糊精 中文名称 抗性糊精 英文名称 Resistant Dextrin 基本信息 来源：食用淀粉 生产工艺简述 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。 质量要求 性状 白色至淡黄色粉末 总膳食纤维/( g/100g) ≥82（根据GB/T22224-2008第二法） 水分/( g/100g) ≤6 灰分/( g/100g) ≤0.5 pH 4-6 其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。

三文治面包呢？去看看人家包装上的许可证号。

z真笨,这都不知道,

进口食品添加剂允许分装么