这个打完蜡的苹果还是初级农产品吗？

长时间光照即可

由法律来规定，由当地政府来决定，由主管部门来监管这是基本战术。如果没有这个基本战术，可以肯定的说现在是小作坊谁也不管不好。

物料入口，垃圾出口，

欧李本身就叫钙果，一般每100克含钙60毫克生物钙，应该不算声称，可以检测后标注钙含量

分类和分区管理,,

生产这两种产品的国内厂家并不多，选取同行认可的，或者明确自己的需求指标。

工商查营业执照，税务登记情况，食药监查现场加工情况，以及你的原料来源合法性，质检一般到企业或者流通环节抽检产品

要选合适的膜材，－－－对油墨的附着力要高。或是合适的油墨。

做的好很脆口的那种丸子听说是加了违禁辅料的，好象叫硼砂，不知有没有这回事

为什么不直接用粉末香精呢

最新的标准已经没有卫生标准的说法了。

任何食品都不是单一的元素，复合食品添加剂相对简单多了，相信专业技术，就像消费者对你的产品一样

我们用诱惑红,美国的,及胭脂红.国产的

主要用于碎肉重组将小块肉粘合成大块肉

单纯的添加材料还要考虑材料间的相溶性，当不同的性质的材料混溶性，请添加一些良好的助溶材料就是大家所说的乳化剂啦。

控制储存条件

我觉得 一是香辛料的问题 二是肉的问题 一般瘦肉比较多的话 香气比较弱 脂肪多的话 香气就比较重

研发初期不明白路数很正常，可以先模仿，市场上销量较高的产品都买回来研究下，看能做哪个做哪个，口感口味保质期价格等等，不需要完全一样或超越但至少要接近。也可以细化，针对自有产品细化规格、包装，适应不同市场定位和消费者需求。这就够干一两年的吧，然后就有经验了

用山梨酸钾比较合适。