这得卤多少肉啊！

1.车间空气消毒最常用的还是臭氧、紫外线之类的吧消毒的方式可以直接把臭氧装在车间内部，也可以通过鼓风系统，把臭氧吹在车间内。2.硫熏蒸主要是冷库比较常用吧，应该是加热熏蒸。3.二氧化氯对空气消毒，没有用过，效果待验证，氯消毒主要还是用在人手和食品接触面上。4.高锰酸钾加甲醛也没用过，不太了解。

许老师，能不能肯定一点啊！我也很想知道啊

试试水分散性的辣椒红色素吧。另外，相关主题请不要在不同版块重复发表哦。

防鼠设施、通风设施是应该检查的

添加异抗坏血酸钠和柠檬酸

本色是最好的。

当然，老面里有很多杂菌，说不定还有各种致病菌，产毒素微生物。酵母菌种单一，安全，发面快，不需要加碱调酸。但有不少人认为老面风味强些，但我个人认为酵母发的馒头也很香，这个口味因人而异吧。

1、在各类食品中添加的添加剂名单——这个名单是什么名单？2、你加工的产品是出口还是内销？

滥用添加剂涉及刑事吧？不知道是不是符合带入原则。

看情况，一般SN的标准只有商检系统执行。国内生产还是执行GB或者企标吧。

开玩笑么

这是我在本地买的料

几乎每个月都有跟新啊，查看增补内容

辅料不变，水分减少，这样滚揉腌制不透，盐溶蛋白的提取效果会受到影响，口感、结构也会变差。再添加增稠剂恐怕适得其反的作用。猪肉提取盐溶蛋白比鸡肉要求高，腌制滚揉的时间和条件要求更高些才会达到理想的效果

这确实是一个问题！销售环节的话，只能将酒样品送检了，以检验报告为准；生产环节的话，查查工艺、原材料、生产过程了。呵呵。

鸡肉发柴 与级的品种 腌制 烤炉温度都有关。

基本要求：进口商的营业执照、相应批次的卫生证书。能提供更多的资料当然是更好啦。

木糖做的焦糖像你说的情况只能报废,没人要.而且会有苦味

当然了 可以晓得了，