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芳缘 食品检测组长 + 关注 已关注 私信
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,食品检测组长 2019-03-27回答
这要看该产品的有关包装要求了。但据我所知聚丙烯酸钠呢过用在方便面制品中,在有的方便面的配料表中已经标出了。
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,食品检测组长 2019-03-27回答
你一点起码常识都不具备,开什么面馆?那种油是那种颜色,客人更喜欢色拉油。先去其它面馆学了再自己开。
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,食品检测组长 2019-03-27回答
我一直以为香草是一种草
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,食品检测组长 2019-03-27回答
2年没问题!
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,食品检测组长 2019-03-27回答
好用的,现在的生产许可证都期了
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,食品检测组长 2019-03-27回答
我来说俩句吧,这个是说有65度是最好的温度,用粘度计1号转子,随着时间的变化逐渐稳定,变小大概要转3分钟才能比较稳定
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,食品检测组长 2019-03-27回答
GH/T 1091-2014 代用茶生产的菊花属于代用茶可以用这个中华全国供销合作总社出的这个标准
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,食品检测组长 2019-03-26回答
现在开始注意就行了
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,食品检测组长 2019-03-26回答
包材透气阻隔性不合宜,另外在看一下储藏环境
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,食品检测组长 2019-03-26回答
楼主问的比较模糊,如果只是按你说的,0到4度下也只能放一周左右.负18度以下一年没问题.如果是经过二次灭菌,就要看是采用什么样的方式了,差别很大.从几天到一年的差别.
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,食品检测组长 2019-03-26回答
一点也不懂,很难说清楚,建议找找相关的资料学习,自己再实践一下,然后遇到啥问题再来讨论。
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,食品检测组长 2019-03-26回答
了,以上这些我都找到过了,还是谢谢大家支持。
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,食品检测组长 2019-03-26回答
我们做姜黄粉,主要用于食品调味,标准为国标15691,我们一个合资公司,他们做姜黄提取物,姜黄素。回头问问他们
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,食品检测组长 2019-03-26回答
加一点变性淀粉或麦芽糊精都可以
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,食品检测组长 2019-03-26回答
个人看法,保质期其实不是添加不添加鸡蛋的问题,鸡蛋属于高蛋白质的原料,同时确实存在微生物带入的风险,整个生产过程中对保存,前处理都有要求,这个依据你现状分析,添加进去,需要调整整个酱料的水活性,以达到抑菌的效果,或者也可以通过杀菌,包装等手段提供保存方式上面的改善,在酱料生产环节用鸡蛋少,主要考虑更多是出于原料保存,前处理不便,多用一些蛋白粉进行替代,追求高蛋白不一定要用鸡蛋,
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,食品检测组长 2019-03-26回答
进口原果汁一般都是灭菌后再冻藏过来的,一般微生物的问题不严重
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,食品检测组长 2019-03-25回答
“生产果蔬罐头”!也应该有具体的产品名称呀,果蔬罐头的标准太多了
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,食品检测组长 2019-03-25回答
自己百度把!我指的是添加量有没有范围,很多作为调味剂的氨基酸有标准,像组氨酸、苏氨酸等等就没看到添加量范围哦
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,食品检测组长 2019-03-25回答
谁说国内是50PPM,果蔬汁饮料是10PPM。
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,食品检测组长 2019-03-25回答
加工熟虾仁还是生虾仁,专门做水产保鲜剂的,欢迎来电交流(周先生)
 
简介 更多
职业:湖北琪谱检测技术有限公司 - 食品检测组长
学校:中国海洋大学 - 烹饪工艺与营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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