找专业人士问问，对肉制品不熟悉

感官评定方面资料比较少，具体产品的感官标准就更少了。先研究下通用标准，再结合虾酱本身的指标描述

设备安装时设备的水平度很重要！水平度影响设备个个管件之间的集合面是否紧密衔接！确保设备水平安装是固然很重要的！其次是被本身带有不合理的设计水平度调好了也不能正常使用或者达不到客户使用要求！完毕

其实免不免于现场审查，其实都是一样的！因为只要你企业按照ISO22000去做了，不可能通过不了SC现场审查的！

看审核细则里面的内容吧，有范围要求的！

糖、盐、糊精啥的，建议仅供参考。

在作业中需要清洗后继续工作的设备，使用以上器具不方便，还有清洗小面积的设备，有没有能代替刷子的器具，因为刷子掉毛，容易导致异物混入

营养标签是经销商自己加贴的吗？！如果是那就是他们自己贴错了呗……同一批次，不一样也不要紧咯。。个人认为，只要标签上的标示值不超过标准要求的最大误差范围就ok了！

目前国标无柠檬干片这一标准，暂时就找到这一地方标准

不需要新增任何设备

1.提前6个月换证是必须的,延后换证中,出现的断档属无证,若生产是违法的.2.抽检不合格的处罚是依照 <产品质量法>.<食品安全法>.

这个真不知道，啤酒瓶现在也控制了吧，白酒瓶醋瓶都当碎玻璃卖，应该是没有二次使用的。

黄瓜和原味的 不错

食品包装还用回料？我们都不用。。

项目有： 外观、净含量（非测不可）、可溶性固含量，PH、 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等至于你强调的材料估计在标准里可能要专门检测

丙酸钙与脱氢乙酸钠复配。

饮料行业就是食品类，要使用食用级的消毒剂，目前用二氧化氯是很不错的，按ＧＢ２５５８０－２０１０标准采购的

1.应在标准中标明该软件的名称与版本号；2.应在标准中以附录形式规定具体数据处理操作流程与软件设置参数；3.由于此类情况较为少见，请咨询当地企业标准备案主管部门；4.如果是色谱、光谱仪器的数据处理软件（工作站），可不在标准中详细注明。

加少量的食盐，再加蛋清或全蛋液，可以试，我以前做冷冻熟制面条，试过煮后口感还不错，煮完要冰水冷却，拌油，包装最不要挤压空气，直接封口，冷冻，门店直接取出煮1分半左右，这个可以测试一下，加咸也可以，不要太多。

1.食醋里面含有的防腐剂量加上你所添加的量，小于2760规定的限量要求。2. 不同防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1是对的。抗氧化剂要看是不是限量使用的，有的是不限量使用的，可以不遵巡这一原则。