从产品生命周期的角度进行评估，纸盒包装比塑料瓶（PET瓶）具有更高的环保性和生态优势，而且，无论与其它哪种包装系统相比，纸盒包装的环保性都非常突出。近日，位于德国海德堡的能源与环境研究所（IFEU）发布的一项研究报告显示。

该报告以德国市场上广泛使用的牛奶饮料纸盒以及塑料瓶为研究和分析对象，容量从200毫升到1.5升不等，产品涉及果汁、牛奶、冰茶、乳饮料等各类液态食品。研究主要从产品生命周期的角度，通过对影响环境的8大项目进行评估对比。结果显示，无论是果汁还是乳制品，常温纸盒包装在8项指标中有6项超出塑料瓶，表现出明显的生态优势。能量与环境研究学院的有关表示：根据调研，纸盒包装与塑料瓶相比，其优势主要集中在两大方面：对矿物资源的消耗量更小，对全球温室效应的影响也更低。

实际上，纸盒包装的环保性能也从消费者的购买喜好上得到了印证。欧洲的一项调查显示，原材料来自于森林的纸盒包装，在全球消费者中的喜好度达到了66%，在中国更是达到了84%，而原材料来自于石油（如塑料瓶）的包装，喜好度只有18%，在中国仅为14%。

还有一组数据也从市场的角度印证了纸盒包装在与塑料包装博弈中的优势。根据全球食品包装巨头利乐公司发表的预测，2007年全球液态奶消费量预计将创新高，达到2420亿公升，其中，纸盒包装的液态奶比其他任何包装种类都要多，占总量的39%；2007年，将有650多亿公升的白奶和其它液态乳制品采用纸盒包装，比2006年增加近20亿公升。纸盒包装的快速增长不仅说明其健康、安全、轻便等优势已受到很多消费者的认同，而且随着人们环保意识的增强，纸盒包装的环保特性将使其越来越受到消费者的青睐。

饮用瓶装水或自来水的选择终是你自己的，但有些事情你可能需要考虑。人们已经用瓶装水饮用很长时间了，但这种产品的普及在上世纪90年代真正开始爆发。在这个行业中，公司和产品的激增本世纪初的一条重要新闻，当时许多组织都在讨论瓶装水与自来水的问题。通过了解这些问题，你可以做一个更好的选择，并为那些可能会质疑它的人辩护。
饮用自来水有助于减少垃圾填埋场的垃圾数量。
瓶装水的历史比很多人都古老意识到。早在罗马时代，人们从特殊的泉水和水井中收集水，并以瓶装形式出售。这种早期的产品被收集是因为它对健康有益，当20世纪水工业开始大力推销它的产品时，声称对健康有益的说法很常见。业内人士还认为，这种形式方便携带，安全可靠。
自来水的味道千差万别。
关于这水的安全声明有一个大问题，然而，事实上，自来水的安全标准往往比瓶装水更为严格。世界各地的市政供水必须满足非常严格的要求，并经常进行检测，以确保其安全。瓶装水的标准往往更为宽松，在装瓶过程中，水会受到污染。如果你担心安全，你可以坚持用自来水
研究水源；有些标有泉水的水实际上可能并非来自泉水。
水的标签也没有经过仔细监测。实际上，大部分水都是直接从水龙头流出的，没有任何额外的额外水过滤或添加成分。并不是所有的公司都被要求在水源上贴上标签，那些做标签的公司可能会隐瞒水源信息或撒谎。除非他们的水经过测试，这些公司可以从其声称的"自流井水"或"泉水"中获利，除非另有证明。
一个人用自来水洗手。
与自来水相比，不仅是直接的。虽然价格经常超过等量汽油的成本，但它也带来了隐性的环境代价。许多消费者将水瓶视为一次性物品，塑料堵塞了垃圾填埋场。回收利用可以将塑料重新用于其他用途，但瓶子仍然刺激了市场石油，因为水瓶很少是由回收塑料制成的，因为这涉及到费用。
有些人使用小型碳水过滤系统，可以进一步净化来自水龙头的市政用水。
如果你关心的是你的自来水的味道，这是完全合法的。自来水的味道差别很大，取决于你家里的水管，水源，以及它是如何加工的。你可以通过过滤你的水来减少不好的味道，你可以放心，你的自来水应该没有病原体和通过写信给监督供水的公司并要求检测结果来污染许多市政府和自来水公司每年都会向客户公布测试结果。要使自来水便携，只需将其倒入一个瓶子里——理想情况下，是一个耐用的瓶子，可以终身使用，而不是易碎的一次性塑料瓶。
瓶装水的安全标准可以是比自来水更松懈，水在装瓶过程中可能受到污染。
，家庭自来水的味道会有很大的不同。

大麦面包是用大麦粉或珍珠大麦制成的扁平面包。一般来说，大麦面包会很致密，外皮酥脆。它可以用各种不同的方法烹调，包括烧烤、油炸和烘烤，每种方法产生的结果都略有不同。大麦面包的大多数食谱都包括大麦粉，水、盐、发酵粉和油。一些厨师在面包中添加不同的配料，比如鸡蛋、牛奶，和蜂蜜。
里面有芝麻的大麦面包。
大麦粉或珍珠大麦都可以用来制作大麦面包。大多数厨师使用大麦粉来简化烹饪过程，但有些人更喜欢珍珠大麦的额外密度和质地。大麦粉可以直接与面包中的水和其他成分混合形成面团，但珍珠大麦在用作面包之前必须经过烹调和部分混合。用任何类型的大麦制作的面包都可以归为大麦面包，但一般来说，面包是一个外边缘酥脆的圆形扁平面包。
大麦。
通常，用于制作大麦面包的干的和液态的配料将分开准备，然后混合在一起形成面团。大麦粉、发酵粉，盐是常见的干原料。基本的食谱是用水作为的液体成分，但其他的包括鸡蛋和牛奶等其他成分。一些厨师还会在面包混合物中加入一些油，但这取决于每个厨师的喜好，液体和干原料混合在一起制成面团。
大麦
然后厨师将面团塑造成圆形、扁平的形状。一般情况下，大麦面包大约有1英寸（2.5厘米）厚，在烹调前在顶部刻成薄片。可以使用多种不同的烹调方法来制作大麦面包。有些厨师更喜欢用烤箱将混合物烤20到30分钟，还有一些人喜欢用烤架，厨师也可以用橄榄油把面包浅炒一下。
大多数人都喜欢刚煮好的大麦面包的味道。面包可以烤着吃，还可以加黄油吃，也可以作为汤或沙拉的配菜。有些人喜欢在面包中加入大蒜和小茴香的天然酸奶。大麦面包的坚果味也让很多人把它和蜂蜜一起吃。
大麦面包通常密度大，外壳酥脆。

Poutine（发音为poo tene）是一种由炸薯条、奶酪凝块和热肉汁组成的菜肴，原产于加拿大，在世界其他地方鲜为人知，尽管其他国家的一些餐馆的菜单上也有普汀，但普汀与美国奶酪薯条或迪斯科薯条相似。
普汀是加拿大的一道土生土长的菜肴。
现在流行于整个加拿大东部。该省的几个社区声称创造了普汀，的故事是普汀是在魁北克东部一家由费尔南多·拉汉斯（FernandLachance）拥有的一家小型东魁北克餐厅（eastern Quebec restaurant）创建的。拉汉斯的菜单上有一道特色外卖项目，由炸薯条和奶酪凝乳混合在一个塑料袋中。1957年，一个卡车司机点了一袋薯条和一盘肉汁，把肉汁倒进袋子里，然后一起吃，切达干酪和科尔比奶酪是制作波汀所需奶酪凝乳的流行选择。
poutine一词的由来引起了一些争论，有些人认为这是对英语单词pudding的改编，正如19世纪末Oscar Dunn的《加拿大法语词典》中的定义一样，一些魁北克人认为，poutine是从普罗旺斯语单词poutingo演变而来的，poutine一词初是阿卡迪亚俚语，意为黏糊糊的烂摊子，早被用来命名阿卡迪亚菜，是土豆泥、猪肉和辣酱的混合物
Poutine只有三种配料，但鉴赏家认为，正确地准备这道菜有许多微妙之处。炸薯条应该用手切的新鲜土豆做成，应该用纯猪油而不是蔬菜或其他油来炸。这种肉汁在加拿大也被称为烤鸡肉汁在美国或其他国家，比肉汁颜色更深、更浓，而且必须在非常热的条件下食用。
poutine使用的奶酪是新鲜的白色切达干酪凝块，其风味和质地与实际奶酪不同。这些奶酪必须完全解冻但新鲜，然后在加入肉汁之前放在薯条上，它的温度有助于奶酪的融化。波汀应该放在一个碗里，这样有助于减少混乱并保持混合物的热度。
Poutine在加拿大很受欢迎，除了酒吧和食客外，还出现在加拿大一些的餐馆的菜单上，除了许多跨国特许经营店（如麦当劳）外，Poutine只在美国北部的几家餐厅以及欧洲和亚洲的少数酒店和酒吧中提供。
薯条是Poutine的主要配料之一。

水果烤肉串是一种用叉子叉切好的水果做成的零食。几乎任何种类的水果都可以用，包括浆果、香蕉、甜瓜和菠萝。简单的水果烤肉串是用叉子串起来直接食用的；更复杂的是用腌料腌制的，通常配以甜味，通常是以酸奶为基础的蘸酱。水果烤肉串几乎从不烹调，这让它们有点用词不当。传统上，"kabob"这个词只用于烤肉或烧焦的肉。水果烤肉串的名字来源于它们的展示风格，而不是它们的内容或制备方法。
严格来说，烤羊肉串——有时也被写成"烤肉串"——是一种起源于中东的肉菜，尤其是土耳其、阿富汗和伊拉克。烤肉串是土耳其语中的一个词，意思是"烧焦的"或"烧焦的"，它用来形容任何用这种方法烹制的肉。肉通常放在叉子上，然后在明火上烤。如果肉也放在烤肉架上，它就被称为烤肉串，因为土耳其的"串肉器"是土耳其人的作品，所以像卡萨巴一样的甜瓜，可以切成小块，用于烤羊肉串。
水果烤羊肉串在风格上很像烤羊肉串，但相似之处在于外表。它不含肉，很少烹调。牛肉、蔬菜或鸡肉烤羊肉串在食用前必须先煮熟，而且在许多方面，这些菜的特点是有烤痕和烟熏味，用水果做成的烤肉串几乎从来没有做过，除非烤肉串主要是用纤维状水果如菠萝做成的
大多数情况下，水果烤肉串只不过是一种水果色拉，而不是放在碗里或盘子里。厨师用烤肉串来增加趣味，给餐桌增添一点新鲜感。这种食物通常在儿童中很受欢迎，通常被用作诱导年轻人吃水果的一种手段在他们的膳食准备中发挥积极作用，无论是选择他们的水果或是自己把它串起来，他们往往更倾向于吃成品。
烤羊肉串也会成为有趣的开胃菜。派对主人通常会准备一盘各式的水果烤羊肉串，让客人享用。串肉串使水果变得便携，很容易作为手指食物吃。烤羊肉串还提供了一个迷人的展示，尤其是与不同的蘸酱搭配时，酸奶和焦糖是的蘸酱，尽管有时会用巧克力酱将烤肉串变成一种更颓废、火锅式的甜点。
这取决于厨师和整个演示的复杂程度，水果烤肉串可以在食用前用果汁或糖浆腌制。腌制的烤羊肉串可能比较混乱，因为它们容易滴落，但它们通常会带来更强烈、更浓郁的味道。甜瓜、香蕉和其他多孔水果往往吸收腌汁。

Manischewitz是一家总部位于美国的公司，专门生产犹太食品和饮料。他们生产各种各样的产品，包括matzo，玛尼舍维茨（Manischewitz）这个名字经常被用作他们生产的甜洁食葡萄酒的同义词。犹太食品必须满足一些条件，才能被视为符合犹太饮食法。这意味着玛尼舍维茨（manishewitz）的原料，加工它的设备，处理方式必须符合非常具体的要求，这样它就被认为是犹太的。
用来制作玛尼舍维茨的葡萄通常被认为是不适合葡萄酒饮用的葡萄园的葡萄是由欧洲葡萄园的葡萄品种所酿制的有证据表明，19世纪中期栽培的康科德葡萄本身，由于其花的性质，实际上可能含有少量的葡萄。在美国，康科德葡萄也常被用作食用葡萄，其特点是种子大非常辛辣的香气。这种香气可以转化为葡萄酒，比如用葡萄酿制的玛尼舍维茨酒。
玛尼舍维茨松饼饼。
玛尼舍维茨和许多犹太葡萄酒一样，经常被人注意到因为它强烈的甜味早期的犹太酿酒师，如玛尼舍维茨（Manischewitz），在新世界面临着一个两难的境地：他们无法获得高质量的葡萄，而且常常被赶着在逾越节等节日前生产大量葡萄酒。由于要使用的果汁质量较低，而且时间不够，生产的葡萄酒往往过于苦涩，不易饮用，因此发酵后加入糖，以帮助葡萄酒变得更可口。然而，并非所有的犹太葡萄酒都需要如此甜，而且玛尼舍维茨还生产了一些传统风格的葡萄酒，这些葡萄酒仍然是犹太的。甜玛尼舍维茨的流行一直持续着，然而，很可能是因为虔诚的犹太人之间的联系以及玛尼舍维茨酒作为宗教仪式使用的甜味。
玛尼舍维茨和其他犹太葡萄酒以其强烈的甜味而闻名。
虽然在美国还有其他犹太酒厂，但玛尼舍维茨是的生产商。很少有人会在逾越节庆典上供应除玛尼舍维茨以外的葡萄酒。玛尼舍维茨公司的标志，可能在所有的葡萄酒上都能找到，是一捆康科德葡萄在大卫之星上，上面刻有Manischewitz字样。
摩尼舍维茨可能在犹太节日聚会上提供。
可以在布里斯节上供应摩尼舍维茨。
曼尼舍维茨是由康科德葡萄制成的。

蛋糕盘模具是一种非常好、简单的方法，可以在节日或生日时制作各种形状的蛋糕。它们有数百种不同的形状，从流行的卡通人物到动物，还有特定的节日主题，甚至是基本的生日数字。通常，它们是由不粘铝或硅胶制成的，虽然一些旧的蛋糕盘模具可能是用锡做的，但这些模具通常需要额外的装饰，使蛋糕看起来像预期的形状和设计，但许多人发现这是一个有趣的方式来增加一个特别的聚会或晚餐。
硅胶厨具不适合烘焙食品，有各种形状和尺寸。
常见的蛋糕盘模具是那些用各种数字形状表示生日的模具。这些模具也更容易冻结，因为它们不需要绘制任何额外的卡通人物特征，或者其他的细节。这些在设计上类似于薄片蛋糕，只是形状不同而已。其他新奇的蛋糕盘模具有各种各样的形状，比如节日里的雪人，万圣节的南瓜，或者各种各样的动物。模具也可以用来满足某些兴趣，例如，足球、吉他或飞机形状的蛋糕可以用蛋糕盘模具来制作，还有许多其他的爱好选择。
硅胶是烘焙模具的热门选择。
这些也经常用于婴儿淋浴或婚礼淋浴。例如，一个婴儿奶瓶或婴儿车形状的蛋糕可以为聚会增添不少乐趣。其他的蛋糕可以做成婚礼铃铛或婚纱的形状不管使用什么形状的蛋糕盘模具，重要的是要记住，它们仍然需要装饰，通常有各种不同的磨砂颜色。这可能需要很多额外的时间，通常需要一些蛋糕装饰技巧。
制作蛋糕盘模具的材料通常是用于烘焙的标准材料。铝是的材料，虽然它的设计是不粘的，一般来说，涂上不粘烤漆是个好主意，以确保更复杂的蛋糕不会丢失更小的细节。硅胶蛋糕盘模具也很受欢迎，尤其是成形蛋糕，因为这些模具更容易弯曲和取出蛋糕而不会损坏蛋糕。它们的冷却速度也比铝快一些。

　　从原稿处理到获得印刷品，无论采用哪一种印刷方法，一般都必须经过原稿的选择、印前图文信息处理、制版、印刷、印后加工等步骤。现将凸、平、凹、孔四种印刷复制过程归纳如图所示。
　　照相分色加网
　　凸版制版 凸版印刷
　　图像稿 电子分色加网
　　平版制版 平版印刷原稿 线条稿照相 拼版 印后加工
　　凹版制版 凹版印刷
　　照相排版
　　文字稿 孔版制版 孔版印刷
　　活字拣字
　　印前 印刷 印后
　　原稿的选择 印前图文信息处理 制版 印刷 印后
　　常规印刷的印前图文信息处理过程、设备、材料基本相同。

据了解，冷链物流的包装与普通包装相比有一些比较特殊的要求：包装容器耐低温性能优越，很多产品要求在-18℃的环境下运输贮存，更有些肉制品以及药品需要在-35℃的深冷库储存，普通材质无法耐受；食品级材料要求，因为有些直接接触或者间接接触食品与药品，所以对包装容器的材质要求也比较严格，一般要求达到食品级；部分容器为网目型，利于空气流通、生鲜品呼吸作用顺利进行等。

　　近年来，我国在冷链物流包装方面虽然在不断改进，并取得长足的进步，但还存在不少问题：包装的破损问题有待改进，每年因此造成的产品损失巨大；一些不法商贩利用包装制假扰乱市场，造成严重的资源浪费；我国传统的商品包装式样单调，只注重保护商品，忽视了宣传美化商品的作用。

　　而在这方面，富事达塑业公司生产的周转箱，不但可以很好地满足上述特殊要求，还可以有效地解决我国冷链物流包装当前存在的一系列问题。

所谓无水炊具，是因为它的设计是不加水或油就可以烹调食物的。锅碗瓢盆通常是分几层建造的，包括用不锈钢包裹的铝或铁心。食物被放在无水的炊具中并覆盖。终食物的自然水分上升，形成自然的"汽封"。食物在蒸汽中烹调，不需要额外的烹调液体。
厨师
主张使用无水炊具的人声称，它比普通炊具有几个优点。个优点是，用自己的水分烹饪食物可以保持其风味和风味营养素。第二，由于无水烹饪不需要添加油，所以不会向食物中添加额外的热量。
第三个优点是无水烹饪是节能烹饪。使用的热量很低，一些无水烹饪用具通过将温度提高到到一定程度，然后关火。炊具已经密封，所以热量留在锅或锅里，食物继续烹调。虽然提倡无水烹饪的人通常把注意力放在无水系统中的蔬菜烹饪上，肉类和土豆也可以在这些锅中制作。
炊具的变化包括一个可以密封或打开的阀门，以及一个温度计。厨具结构中使用的不锈钢质量也各不相同。许多高端生产商使用外科用不锈钢，虽然成本较低的餐具使用较低等级的餐具，但无水炊具所有者的一个担忧是更换阀门、把手或温度计等物品，因为炊具所有者可能不会始终与销售餐具的直销代表保持联系
无水炊具套装可能有些难找。高端餐具也可能很贵。这种烹饪方式需要讲解和培训，因此许多制造商采用直接销售的分销方式。独立代表在私人住宅举办烹饪派对，向朋友们展示厨具主人或女主人。演示结束后，客人有机会品尝准备好的食物，有机会购买厨具。然而，也有一些无水炊具生产商在网上或百货公司提供产品，通常价格低于直销公司。

炸薯条是一种有盖的深平底锅，用于炸炸炸薯条等食物。在英国，炸薯条被称为薯条，给锅取个名字。薯片锅足够深，可以盛四五杯（约1升）的食用油。然后将装满食物的铁丝网筐放入锅中煎炸。锅和篮子都有长把手，有助于防止烹饪过程中的灼伤。
一个切屑盘可容纳约1升热油，并可能引发重大火灾。
传统上由铸铁制成，切屑盘有一个盖子，盖子是用重型压力机冲压而成的。可锻铸铁经过旋压工艺来制造。较新的锅通常由不锈钢或铝制成，有相配的金属或玻璃台面，把手和旋钮在烹饪过程中保持凉爽。与锅一起使用的切屑篮通常由铝制成，铝具有较高的熔化温度，使其成为在热油中烹饪的理想材料。
薯条煎锅用于炸薯条。
装满热油的大薯片锅可能会引发火灾被认为是英国火灾相关伤害的原因。这些火灾是由热油或脂肪溅到灶具上、油过热着火或放在薯片盘里的食物上有水引起的，导致热油冒泡和溢出。关于油炸薯条的危险性的警告年复一年地发布，并且推荐更安全的烹调薯条的方法。随着更安全的电油炸锅越来越普遍，油炸薯条锅已经不那么受欢迎了
为了在薯片锅中制作薯片，厨师将至少一半的食用油（如植物油）倒入锅中。油加热几分钟后，将未煮熟的薯片放入铝篮中，并放入薯片盘中。薯片在油中油炸后，将篮子从平底锅中升起油滴下来，然后薯片从篮子里倒在纸巾上或类似的东西上，多余的油从薯条中排出，冷却下来，直到薯片达到适合食用的温度。

萝卜芽是发芽的萝卜种子，刚开始长出叶子，用在一些亚洲菜上，也可以用在色拉、三明治和世界其他地区的菜肴上，和苜蓿芽、向日葵芽一样，萝卜芽具有很好的营养价值，它们可以作为饮食的一种非常有用的补充，特别是对于那些生活在冬天很难买到农产品的地区的人来说，也可以在家里制作。
；萝卜芽是沙拉中常见的一种。
通常，萝卜的种子被用来制作萝卜芽。无论是在家里制作还是用于商业用途，种子都要先冲洗并浸泡24小时，然后再转移到盖有网的罐子或发芽器中。种子在室温下保存，每12小时翻一翻并冲洗一次；在3到6天内，幼芽就会开始发芽，并且可以根据需要使用。
萝卜芽通常是由大豆种子制成的。
维生素A、B、C、E和K都存在于萝卜芽中，还有锌、钙和铁。萝卜芽也有一种温和的胡椒味，就像萝卜植物一样，有些人觉得这种味道很享受。因为其他的芽可能有点平淡或沉闷，萝卜芽可以与它们的短暂形成一个愉快的对比加香料。芽苗菜可以生吃，也可以很轻地煮熟；因为它们太嫩了，所以通常用像炒菜一样的煮熟的盘子把芽苗菜扔进去，让余热来煮芽
芽苗菜在使用前应冲洗干净，并且应丢弃粘糊糊的芽苗菜和有异味的芽苗菜。一旦芽苗菜成熟到您满意的程度，就可以冷藏保存，这样可以减缓生长速度，同时防止腐烂和发霉。尽量在一周内使用芽苗菜，并且一定要保持冲洗和排水。
一些食品安全机构已经发布了有关芽苗菜的警告。芽苗菜可能含有各种有害的细菌，尤其是在商业上由许多人处理时，其中任何一个人都可能有细菌搭便车的人。正因如此，人们通常建议烹制商业芽苗菜，尤其是在芽苗菜是为受损的人提供的。

    淘汰供应商的议题很少谈及，淘汰供应商的事情却经常发生。

    如何淘汰、什么时候淘汰、如何预先判断可能被淘汰而做好准备，这些都值得探讨。

    重要的是多多注意那些“风险信号”。

    和采购人交流，大家乐于谈论的都是供应商开发、供应商绩效或者采购降本这类的话题，再不就是吐槽研发、设备等部门供应商给采购带来的麻烦，而且头头是道、其乐融融。

    可一但谈到供应商淘汰，气氛马上就变得肃穆，表情也凝重起来。

    如果你想进一步问，“为什么淘汰这个供应商？”得到的回答多半是“不行就换呗！”

    你再问“为什么说不行？”得到的回答又会是“不是有绩效吗？！绩效不好，再不改善的肯定就会被换掉。”

    是的，促使采购做出淘汰供应商的决定的，多半是因为供应商的绩效表现上出了大问题。

    可为什么采购人都不太愿意谈论供应商的淘汰呢？

    是因为太“痛苦”！

    不是说和被淘汰的供应商有感情了而显得痛苦，而是这个供应商在被更换之前，其糟糕的交付、质量、服务及成本方面的表现，让人回忆起来特别痛苦！

    所有的绩效评价都是事后“追认”的。意思就是说对供应商做出“差评”之前，所有导致差评的事件都已经发生了。

    对于因研发、设备等部门的不合格的供应商而导致了问题，采购还有锅可以甩。但是对于那些本来合作了很长时间，并且一直表现不错的供应商，“一夜之间”交付、质量以及服务频频出问题，后不得不更换来说，采购人有另一层痛苦——有苦说不出！

    有句东北老话说得好，“水有源、树有根，万事都是有原因滴！”对于这样的供应商可不可以提前预知和预防？

    其实是可以的，并且对于识别供应商发生变故的信号，可以总结出一套自己的方法论。

    信号一：供应商的人员质量下降

    你是不是在办公室里，偶尔会听到负责具体采购执行的下属，在抱怨“XX公司原来和我们对接的小王辞职了，新来的啥也不懂，今天又送错货了！”

    这是危险信号之一！

    因为对一个企业可能的变故感受的，就是其内部人员，如果供应商某一工作多年的员工突然离职，除了正常的跳槽和外，还有一种可能就是他或她感觉到了危险。

    为了验证这一信号，可以让和其接触较多的人员，进行私下沟通，因为已经辞职了可能会给出一些原来你意想不到的内容。

    或者采用观察法，一是接替的人员素质是不是越来越差，二是供应商干脆没招人只是将你们的业务安排了一个原来并不负责的人。

    这都进一步加深的危险信号。

    信号二：供应商内部的抱怨增加

    虽然供应商没有人员离职，但采购在走访供应商时，明显感觉供应商内部抱怨增加。

    或者抱怨福利的缩减，妇女节也不放半天假改发洗发水了，中秋节也没有月饼了，强调控制成本取消团建或培训了。

    再或者抱怨行政制度变严了，开始强调考勤打卡了（更甚者有人因代打卡被解聘），开始要早请示晚汇报再加周例会了，财务开始查报销了。

    

    这些都是供应商开始发生变故的危险信号。俗话说“企业效益好的时候抓生产、效益不好的时候抓管理”，这是有道理的！

    信号三：供应商在核心产品上长时间没有新品推荐

    企业经营者都是希望自身的业务能够增加，对于已有产品是有生命周期的，所以为了保持自身的竞争力，企业一般都有会增加研发新产品或新品种的力量。

    这是保持企业生命力很重要的手段。

    如果一个供应商连研发都削减了，甚至其维持订单只有低价这一个手段，采购人员千万不要庆幸自己可以买到低价的产品，反而应该提高警觉。

    这说明这个供应商在新技术应用和市场表现上都出问题了。

    之所以在交付和质量还表现尚可，可能只是因为他们就剩下你们这一两个客户了。

    信号四：其经营行为可能会导致失败

    当你了解到一家供应商的经营行为，有可能会导致企业经营困难，或者是资金链断裂，就要对这个供应商保持高度的警觉。

    可以导致企业经营失败的行为有：过高的负债，内部效率变低浪费严重，不当的投资，新品开发推迟，研发资金削减，技术团队裁撤，企业的所有者或经营者参与赌博、非法集资、甚至吸毒，等等这些行为，都值得警惕。

    近些年，还有一种比较频发的，可能会让企业瞬间“死亡”的行为——不当担保。

    信号五：社会上已经有明显的负面消息

    这个其实就不必多说了，好事不出门，祸事传千里。

    采购人经常会遇到，供应商的竞争对手会来说一些，关于某个供应商的负面消息，对于这些消息采购人需要去甄别，有的未必就是其竞争对手的诬蔑和捕风捉影。

    如果这些负面信息的后果，足以对双方业务产生影响，采购人就必须提高警觉并加以验证和防范。

    在这里要特别说一下，采购人不要认为和供应商的老板或者某个人有“交情”，就直接去向其求证。

    因为这个所谓的“交情”很大概率就是“有交易的感情”，你可能根本就得不到实话。

    后，引用列夫·托尔斯泰在《安娜·卡列尼娜》的开篇语“幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”来说，“优秀的供应商都是相似的，糟糕的供应商各有各的糟糕。”希望以上五条，能对你识别供应商的变故有所帮助。

　　1、电化铝烫印箔应选用属性i合的纸张、油墨(特别是黑墨)、燥油、复合的胶水，烫印必须保持干燥，以免造成烫金层氧化或损伤。

　　2、储存时要防压、防潮、防热、防晒，放于阴凉通风处。

　　3、一般的包装为：0。64m×120一卷，每10卷一盒。也可定制宽f为0。64m，长度为240m或360m的：卷，或其它特殊的规格。

　　4、必须根据被烫物的不同品选择合适的烫印箔。烫印时必须掌握好温度、压力、烫印速度自三方配合，并根据烫印材料、烫印面积的不同而有所区别。

　　5、切割时应掌握好车刀的速和方向。

　　

布卡蒂尼意大利面是一种长而中空的意大利面食。虽然乍一看它可能看起来像是厚厚的意大利面，但布卡蒂尼是一种非常独特的面条，它在意大利一些地区的烹饪中起着重要的作用。面食专卖店可能会出售这种面食，而且在一些杂货店，特别是在有意大利人口众多。如果没有合适的模具，很难在家里制作，但是对于决心坚定的厨师来说，可以点一个。
布卡蒂尼看起来像是厚厚的意大利面条。
意大利面食的名字来源于意大利语布卡蒂尼意为"洞"，意为"洞"，意为布卡蒂尼面食的中空形状。据信，意大利面食起源于意大利中部，与另一种长形管状意大利面食maccheroncelli密切相关。布卡蒂尼也可能被标记为perciatelli。所有这些面食都略有不同，但它们之间的关系非常密切，可以经常相互替代。
布卡蒂尼所有和#039；Amatriciana，通常是用布卡蒂尼和培根做成的。
因为意大利面浓密而浓烈，布卡蒂尼与浓烈的酱汁搭配得很好，尤其是那些含有肉的酱汁。布卡蒂尼面食的经典菜肴之一，布卡蒂尼all~ Amatriciana，是用布卡蒂尼和番茄酱加上大块的潘塞塔做成的或者培根。这种酱汁和意大利面食搭配非常好，非常适合盛放浓烈的酱汁。在意大利的其他地方，布卡蒂尼面食是用新鲜的黄油和香草做成的。
布卡蒂尼面食除了可以整份烹制和供应外，还可以被切成块，加入到像米内斯特罗汤这样的东西中与其他类型的空心面食（如通心粉）相比，这种面食用途广、厚度大，咀嚼时间长，是砂锅菜等食品的选择。它在烹调过程中具有的质地，而且有嚼劲，当烹调时口感浓密，许多人觉得非常享受。
通常，布卡蒂尼面食是用硬粒小麦制成的，通过烹调，质地坚韧。它通常以干的形式出售，尽管理论上也可以新鲜食用。由于布卡蒂尼通常是干的，所以通常可以通过一家专门从事意大利进口的公司，如果你在你的地区很难找到它。和其他意大利面食一样，布卡蒂尼保存在凉爽干燥的地方，面食不应暴露在阳光下或潮湿的地方，因为这可能会破坏面食的结构。

卤汁在烹调中的用途有很多种。不同的食材做腌料的作用是不同的。腌料常见的原因是增加味道或使肉变得多汁。卤汁也可以用来保存某些东西，如蔬菜，或者在菜肴煮熟后用腌料来增加菜肴的风味。腌制食物的方法有很多种，但有几种常见的方法是用酸腌料，比如醋，或者用干腌料腌制，由多种香料制成。
使用橄榄油腌制鱼、家禽是一种流行的方法，和肉。
用混合原料腌制蛋白质的好处是，它可以创造多种口味的平衡，而不是掩盖它的味道。红酒、香料、酱油、香草和糖的混合物可能会成为烤牛排的佐料。混合酱油，柠檬汁、醋、糖、洋葱和大蒜一起腌制鸡肉，可以极大地提高鸡肉的风味。用混合原料腌制肉类的效果与撒盐和胡椒粉的方法非常相似，但它的味道分布更均匀。
红酒经常被用来做红肉的腌料和酱汁。
蔬菜也可以腌制，很多人都会这样做这是为了让蔬菜在冰箱里保存的时间再长一点。醋和橄榄油是很好的防腐剂，当蔬菜被用作腌料时，它们能很好地保持蔬菜的自然风味和新鲜度。蔬菜可以在腌料中蒸甚至煮熟。
另一种腌制方法是使用干腌料用干腌料腌制肉类的好处之一是，它可以让人在不使用通常存在于湿腌料中的脂肪的情况下为自己的肉调味。干腌料是用各种香料和香草制成的，它是一种很好的方法，可以在一道菜中以可控的方式加热。
错误的看法是，腌制一块肉会使肉完全变香或变嫩。几位食品科学家测试了这一理论，发现在肉上用腌料并不能使整块肉变香或变嫩。如果你腌制一块肉，味道会覆盖在肉的外表面，这通常要难得多如果肉只是用一些香料调味的话，
腌料应该提高肉的味道，而不是掩盖起来。

塞拉诺辣椒是一种辣椒，原产于墨西哥普埃布拉地区，生长在山麓丘陵地带，也被广泛种植用于商业销售。辣椒通常体积小，生长时呈绿色，但终会成熟为红色、黄色或橙色的果实。一般来说，塞拉诺胡椒比墨西哥胡椒具有更高的辛辣度，尽管和所有辣椒一样，辣味的大小因天气、土壤条件和特定品种的不同而有很大差异，塞拉诺胡椒经常被生吃在新鲜的菜肴中，比如萨尔萨和鳄梨酱。它们也可以被烤在熟菜中使用，或者腌制成一种被称为运动辣椒的食物，虽然塞拉诺辣椒通常不干燥，因为它们含有大量的水分。
辣椒是辛辣菜肴中常见的配料。
，因为胡椒的肋部所含热量会因各种因素而变化。与墨西哥胡椒相比，塞拉诺胡椒的辣度可以是墨西哥胡椒的四倍，也可以是墨西哥胡椒的四倍。除了品尝，没有其他方法可以测试单个胡椒的热度，在菜里放大量的辣椒之前，如果太多的热量会破坏菜肴的味道。烹调塞拉诺辣椒可以帮助你在一段时间内吸收更多的热量，虽然它也会减弱光线，口感新鲜。
塞拉诺辣椒可以在盐水、醋、盐和糖的盐水中腌制，可以用黑胡椒、大蒜、孜然和香菜调味。
塞拉诺胡椒的一个常见用途是作为新鲜莎莎酱的辛辣成分莎莎酱是由西红柿、洋葱、胡椒和香菜等香料混合而成的。色拉诺胡椒的新鲜味道和清脆的质地为莎莎酱增添了味道和味道。辣椒的皮比其他许多品种的要薄得多，因此可以很容易地将它们切成丁，直接加入莎莎酱中，而无需烘烤去渍胡椒皮。
塞拉诺胡椒也可以腌制，既可以保持胡椒的新鲜度，也可以做成零食。辣椒通常是在水、醋、盐和糖的卤水中腌制的，卤水中加入黑胡椒、大蒜、孜然和香菜调味。腌制大约需要一周时间，腌制的辣椒在冷藏后可以保存几个月。
生的塞拉诺辣椒是一些鳄梨酱的配料。

画册印刷印刷品是一种靠视觉仲裁的商品和艺术品，其质量好坏取决于许多因素，纸张特性无疑是其中一项重要因素。性能优良的纸张，能完整地完成油墨转移，使图文清晰、饱满地再现于纸张上，从而获得令人满意的复制效果。但由于纸张等材料及工艺技术等因素的限制，大多数彩色连续调图像得不到忠实复制和再现，而只能使印刷图像尽可能逼近于原稿。

　　一、纸张特性对印刷品光泽的影响

　　在印刷过程中，墨膜转移到纸张表面，并填充了纸面的凹凸不平，使印刷品表面相当平滑。印刷品墨膜表面对光的镜面反射决定着印刷品光泽的大小，而墨膜表面又同纸张特性密切相关。

　　1.墨膜厚度

　　墨膜厚度是影响印刷品光泽的主要因素。在纸张大限度吸收油墨的连结料以后，剩余的连结料仍保留在墨膜中，它可以有效地提高印刷品的光泽。墨膜越厚，剩余的连结料越多，越有利于提高印刷品的光泽。研究发现：光泽随墨膜厚度提高的趋势，因不同的纸张而有所不同。图1为相同油墨在四种不同纸张上印刷所得印刷品光泽与墨膜厚度的关系曲线。从图上可见，尽管油墨相同，但不同纸张所形成的印刷品光泽随墨膜厚度而变化的趋势是不同的。高光泽涂料纸在墨膜较薄时，其印刷品光泽随墨膜厚度的增加而降低，这是由于墨膜掩盖了纸张本身原有的较高的光泽，而墨膜本身形成的光泽又由于纸张吸收而降低。随着墨膜厚度的增加，纸张本身原有的较高的光泽就越难透过墨膜反映出来。当墨膜厚度达到1.5μm时，纸张对连结料的吸收基本饱和。之后，随着墨膜厚度的继续增加，保留连结料越多，光泽也就不断提高。涂料纸板印刷品在墨膜较薄时光泽随墨膜厚度的增加迅速提高，在墨膜厚度增加到3.8μm以后，光泽便不再随墨膜厚度的增加而提高。但是无论何种纸张，光泽随墨膜厚度增加而提高的量都应有一定的限度。

　　2.纸张特性对印刷品光泽的影响

　　纸张由于纤维交织而形成毛细管网络结构，具有大量孔隙，成为吸收油墨的基础。纸张毛细管网络对油墨连结料的吸收时间和连结料固着时间之间的平衡决定着印刷品光泽形成时连结料渗透的程度。一般印刷品光泽均随纸张吸收能力的增强而降低。

　　纸张平滑度及本身光泽影响印刷品光泽。平滑度高有利于形成均匀平滑的墨膜，从而提高印刷品光泽。纸张本身的光泽好则能提高墨膜的反射率，尤其对于透明油墨更是如此。两种油墨印刷在4种光泽不同的涂料纸上的结果。从图可见，两种油墨的印刷品光泽均随纸张本身光泽的提高而提高。印刷品光泽与纸张本身光泽之间的相关性比印刷品光泽与纸张吸收能力之间的相关性还强。

　　从上面的讨论中可以发现，纸张平滑度、光泽和吸收能力之间也存在着相关性。从造纸过程很容易解释这一点。例如，压光处理能改进纸张平滑度和光泽，同时也减少纸张的孔隙量，从而降低纸张的吸收能力。此外，纸张表面的pH值也是印刷品光泽形成的一个不可忽视的因素，ph值高，有利于油墨干燥，因而有利于提高印刷品的光泽。

　　二、纸张特性对印刷图像阶调再现的影响

　　理想阶调再现是获得高质量印刷图像重要的工艺环节，大多数不良印刷品都是由于阶调再现方面的问题造成的。

　　图像复制首要的要求是被复制的图像在视觉上跟原稿匹配。但事实上大多数情况下是不可能实现的。表1列出了不同类型纸张复制图象的密度范围，而原稿的密度范围在0~2.7(3.0)。显然在大多数情况下，原稿的密度范围比印刷图像的密度范围大，而且随着纸张质量的降低，可复制的密度范围越小，对于饱和度和色彩来说也是如此。

　　解决的方法是压缩原稿的阶调范围，使其和纸张等能够再现的密度范围相匹配。

　　三、纸张特性对网点增大量的影响

　　1.网点增大

　　网点增大对复制色相变化的影响比任何其它变量都大。在纸张上印刷的墨量会影响网点增大，而网点增大则影响印刷反差。在印刷黑白或彩***目调图像时，网点增大会改变画面反差并引起图像细节与清晰度的损失。在多色印刷中，网点增大会导致反差丢失、图像深暗、网点糊死并引起急剧的色彩变化。

　　2.纸张特性对网点增大量的影响

　　油墨的光滑表面在较高质量的纸上产生了的实地密度，当纸张质量降低时，实地油墨密度降低，产生一定的网点扩大，影响了印刷品的质量。

　　网线数越高，网点直径越小，纸面上微小的凹坑也能歪曲或遗漏细小的印版网点。因此，网线数越高的精细印品，要求纸张平滑度越高。这是选用纸张的一个原则。但是实际工作中，也可以适当调节油墨的某些性能或改变工艺参数来适应纸张的这一特性。

　　四、纸张特性对印刷品套印精度的影响

　　对于精细的印刷品，套准要求较高，一般允许误差在0.05mm内。多色印刷中，引起套印不准的原因很多，但印刷过程中纸张因含水量变化而产生的纸张变形是一个重要因素。

　　众所周知，纸张含水量改变不仅导致纸张的膨胀或收缩，而且由于含水量变化使得纸张局部尺寸变化，从而产生其它形式的变形，如卷曲、皱摺等。这种变形严重地影响印刷品的印刷工作者关心的是相对湿度对纸张含水量的影响。

　　①室温一定，高湿度时相对湿度变化引起含水量的变化率比中湿度时相对湿度变化引起含水量的变化率大得多；低湿度时也是如此。从这一角度看，印刷在中等湿度条件下进行利。

　　②两者组成一个闭合的滞后回路，这种现象称为纸张的调湿滞后现象。表现为：某一相对湿度条件下达到平衡水量的纸张，如果再经吸湿(脱湿)后，重新回到原有相对湿的环境空气中，其含水量比原来的要有所增加(减少)。

　　为了使纸张的含水量在整个纸面上保持均匀一致，并且与印刷车间的温湿度相适应；同时为了使纸张对环境湿度的敏感程度有所降低，提高纸张尺寸的稳定性，一般在印刷之前，要进行调湿(吊晾)处理。

圆牛排是从牛后腰的上部取出来的。常见的圆牛排有上圆、下圆和圆眼。这段肉不含脂肪，因此烹调时会变得非常坚硬。嫩滑可口的圆牛排的秘诀是加入液体，如瑞士牛排，慢煮还有炖牛肉的食谱。这种牛肉有很多用途，其中磨圆的、卷的和绑好的烤肉是比较常用的选择。
许多厨师建议用慢炖锅烹制圆牛排。
牛的后腿是整个动物中、结实的一块肉。圆牛排来自牛肉的这一块，它提供了许多食谱，通常都含有低成本的蛋白质元素。这段牛肉如果煮得又快又干，会变得非常坚硬，很难吃，所以圆牛排不是一种受欢迎的牛肉用于烧烤或烧烤。圆牛排的传统用途是长时间、低火烹调，以分解肌肉纤维。是在某种液体中用文火炖牛排。
圆牛排通常是一种便宜的牛肉块，慢煮时味道。
为了提供的风味，许多食谱要求将圆牛排放入热锅中煎至褐色，直到表面形成硬皮一经完成，肉就被放入烤盘中完成烹饪。通常，蔬菜和牛排一起放在平底锅里，以吸收牛肉中的一些味道。牛排上覆盖着某种液体，通常是水或啤酒，然后把锅盖好，放在低温烤箱里几个小时
一旦肉从烤箱中出来，果汁通常被制成肉汁，与肉和蔬菜一起食用。通过在冷水中加入面粉，搅拌去除任何块状物，然后将混合物搅拌到沸腾的平底锅汁中，直到形成浓稠的棕色肉汁。肉汁用盐和胡椒粉调味，这顿饭已经准备好了。圆牛排好在烹调后休息。通常情况下，圆牛排的休息时间与制作肉汁所需的时间一致，因此，整顿饭可以同时食用。
蔬菜通常与圆牛排一起烹调，以吸收部分风味。