咖喱（Curry）是萨尔萨（salsa）的其中一个词，它对不同的人意味着不同的东西。这个词基本的意思是，一道辛辣的蔬菜或肉配米饭。它来自泰米尔语单词kari，意思是酱汁。
咖喱有时含有大蒜。
在某些类型的印度菜中，咖喱指的是一种有点像用酸奶、澄清黄油做成的汤的菜，香料和鹰嘴豆粉。从英国到泰国的其他地区，这一术语被用作肉或蔬菜用辛辣酱烹调的通用词。
咖喱粉中含有的孜然粉。
不同的类型使用不同的主要成分，具体取决于在亚洲或印度地区。例如，旁遮普地区的咖喱用小麦代替米饭，并且富含黄油和奶油。马拉雅里的菜肴通常有椰子和椰子奶，还有月桂叶。然而，泰米尔人的咖喱菜，这可能是大多数西方人想到这个词时所想到的。泰米尔咖喱是指与干香料一起烹调的油炸肉或蔬菜。
咖喱香料通常包括香菜。
这是大多数人认为咖喱的定义的香料。这是因为在世界上的许多地方，你可以买到一种被称为咖喱粉的调味品，用来制作这道菜。为了让事情更混乱，这种粉末可能含有咖喱叶，它来自咖喱树（或咖喱叶树），咖喱叶原产于印度。
咖喱粉香料混合物中通常含有咖喱叶
这些叶子有点像印度烹调中的月桂叶，但它们并不是咖喱粉的成分。这种粉就像辣椒粉一样-每个人都有自己的食谱，而且每一种混合物都有一点不同。
肉桂通常包含在咖喱香料混合物中。
许多香料粉混合物中的一个共同点是姜黄，它使咖喱呈现出独特的黄色。混合粉中其他受欢迎的香料包括香菜、姜、大蒜、辣椒、胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、小豆蔻、孜然和罗望子。
丁香，用来给咖喱调味。
在印度或泰国餐馆，你可能遇到的咖喱主要有红色、黄色和绿色。红色是用红辣椒做的，而绿色是用绿色的辣椒做成的。黄色主要是用姜黄和孜然做成的，尽管它也可能包括辣椒或胡椒粉。
许多印度咖喱菜都以酸奶、香草和蔬菜为特色。
咖喱菜现在遍布世界各地，在许多国家，包括斯里兰卡、南非、日本、美国、中国，加勒比海和孟加拉国，仅举几个例子。这是一种很好的食物，可以适应任何地方，使它成为全世界喜爱的菜肴。
来自马拉雅的菜肴通常含有椰子和椰子奶。
香菜经常被用来调味咖喱。
鸡肉通常用于印度咖喱
肉豆蔻是咖喱混合物中很受欢迎的配料。

虽然几乎可以肯定每种口味都有一个苹果，但许多人更喜欢酸苹果的清脆味道。有些人喜欢生吃，但它们也是烹饪和烘焙的好选择，通常用于苹果黄油和酱汁、馅饼和馅饼，以及水果沙拉中。一些的品种包括史密斯奶奶，北方间谍和布雷伯恩。
馅饼，红乔纳森苹果经常被用来做苹果派和其他水果甜点。
史密斯奶奶是美国的酸苹果之一，据说是个进入美国市场的绿色苹果它们被认为是酸和甜的结合。在外观上，它们是坚硬的，圆形的，通常是中绿色，但也可能带有粉红色的腮红。虽然这些苹果可以生吃，许多人认为只有烹调后才能发挥出真正的风味。
苹果。
Braeburn和Northern Spy tart苹果呈金红色条纹，这两种苹果都有明显的甜味。北间谍是一种较大的苹果，被认为是复古苹果，早在19世纪就被发现了。Braeburns是20世纪40年代左右发现的中型苹果。
酸苹果经常被用来制作苹果酱。
其他受欢迎的酸苹果包括金黄的美味的、泛红的金色的和宝拉红的。乔纳戈尔德和斯塔曼苹果都以他们的酸苹果而闻名。乔纳戈尔德苹果的味道一般比较温和，而且往往更甜一些，而斯塔曼人通常吃得更多
有一种辛辣的底色，有一种类似葡萄酒的气味。由于其强烈的味道，Winesap苹果并不为人所知，因为很多人认为它是一种令人难以抗拒的苹果。葡萄汁苹果是另一种鲜为人知的酸苹果品种。这些水果多汁、圆润，果皮薄而红绿色，还有一种据说与白葡萄酒相似的味道。太阳酥苹果是一种相对较新的类型，大约在1994年才出现，据说它有一种浓郁的酸味，略带辛辣。这些苹果通常是黄色的，带有红色的腮红，史密斯奶奶是美国市场上第一批推出的绿色苹果。

目前市场上我们常见的真空包装设备分为真空包装和真空充气包装机械，真空包装就是有效的抑制细菌等一些微生物的活跃性可以保持水果，蔬菜等其它水果的新鲜及色彩的设备。日常常见变质氧化的产品有松脆、易碎、易变质等的食品、日化用品还有肉制品、海鲜产品、果蔬、酱菜、医药产品、五金元件、器械等都能进行抽真空、充气、贴体的包装。真空包装机中其中一个重要关节就是充气包装，真空充气包装的主要作用除了真空包装所具备的除氧以及保质功能外，让食品更加有效的进行长期保持原有的形状以及营养价值。

在21世纪生活的我们物质及其丰富的今天，包装的作用也随着时间和世纪的变化而在变化，吸引消费者眼球，让人有购买欲促进产品的销售力；方便保存并延长产品的储存期，提高了产品的储存价值，降低了企业的生产成本，真空包装机的出现很好的解决了这些问题。

比如日常中我们常见的茶叶它是使用真空包装机包装的物品，大家都知道，茶是中国文化的结晶，国人对茶的色香味要求极高，茶叶采摘下来烘干或晒干包装起来就可以上市了。茶叶通常是有保质期的，一般还是新鲜的茶叶比较好。如何提高茶叶的质量，延长保质期？茶叶真空包装机就是一个很好的工具，凭借具有包装速度快、体积小、低噪音、节省人力物力。低能耗，操作简单等特点解决了茶叶真空的包装一系列烦琐手工操作问题。

羊奶制成的奶酪以其略带甜味和丰富的奶油质地而闻名。在全世界都很流行，羊奶制成的奶酪往往来自山区，在那里放牧奶牛是不现实的或不可能的。羊奶酪与传统的牛奶奶酪形成了鲜明的对比，它非常值得任何奶酪爱好者探索。
希腊沙拉配费塔，一种易碎的奶酪，通常由山羊奶制成。
和常见的由羊奶制成的奶酪是菲塔，主要产于希腊，羊奶是绵羊和山羊的混合奶。根据欧洲食品指南，真正的羊奶是由70%的羊奶和30%的羊奶混合而成。羊奶是在盐水中培养的，让它有一口咸的味道。它是传统希腊沙拉的基本成分，在希腊风味糕点如spanikopita
用绵羊奶和牛奶制成的奶酪味道香甜。
西班牙是羊奶制成奶酪的主要生产国，有几种品种很有名。Manchego是一种半硬奶酪，在洞穴中陈酿几个月。根据奶酪的年龄，它可以有一点甜或尖锐的味道，但一般是温和的味道，并与其他食物很好地融合。一个美味的搭配是曼奇戈加甜的木瓜酱或果冻，传统上被称为dulce de membrilo
Roquefort是一种由绵羊奶制成的法国蓝色奶酪。
Roquefort是一种产于法国南苏尔松地区的蓝羊奶奶酪。它是的蓝色奶酪品种之一，以烟熏酸味著称历史上，罗克福干酪是已知早的羊奶奶酪之一，可追溯到公元前79年老普林尼的罗马文本。有时被称为"奶酪"，罗克福特要求同样强大的伴侣搭配，并与波尔图酒很好地结合，波尔多和强效卡本妮苏维翁。
在意大利，用羊奶制成的奶酪中的无疑是pecorino romano。这种硬奶酪类似于牛奶做的帕尔马干酪，但通常有更浓、更咸的味道风味。pecorino romano主要是一种磨碎的奶酪，通常在面食和汤中磨碎。根据一些的说法，pecorino与传统的意大利红酒如chianti的结合效果。
奶酪制作厂。
口味从咸的菲塔奶酪到罗奎福特奶酪的美味用羊奶做的奶酪是一种冒险。对于那些厌倦了传统的切达干酪，甚至是广受欢迎的山羊奶酪的人来说，羊奶奶酪是一种新的、令人兴奋的发现途径。羊奶奶酪的价格与大多数牛奶奶酪相当或略高，在杂货店和熟食店很容易找到。
Roquefort、Pecorino、feta和Romano都是用绵羊奶制成的。

Arroz con leche在西班牙语中的字面意思是牛奶米饭，但通常这个词指的是一种美味的米布丁，在西班牙和许多拉丁美洲国家很流行。它通常被认为是的舒适食品，你会发现很多博客作者都在赞扬它，分享对米饭的美好回忆小时候在墨西哥、委内瑞拉或古巴长大的美妙的妈妈、祖母和阿姨们，仅举几个受人喜爱的国家。
阿罗兹?康?莱切经常推荐吃阿博里奥大米。
美国米布丁，阿罗兹康莱切往往是厚的。有时美国米糕食谱作弊，在煮熟的布丁中加入煮熟的米饭。用真正的阿罗兹康莱切，生米饭用牛奶和糖（或炼乳）慢炖。它可能含有葡萄干，可以用肉桂棒烹调，也可以在烹调后撒上肉桂和肉豆蔻，而且，人们通常会在arroz con leche煮熟后在上面放上一小块黄油。
传统的arroz con leche是用牛奶和糖煮的。
这道美味的菜肴确实各不相同，但大多数都很容易做。的错误似乎是没有每隔一两分钟搅拌米饭和牛奶混合物，以确保米饭不会粘在锅底，并且保持很低的温度以避免烧焦。一些食谱还对米饭的种类提出了建议，建议您使用短粒白米，如Arborio大米，以达到效果。一些食谱还要求添加香草或白兰地，使菜肴更加美味
你也许可以在拉丁美洲的餐馆里找到Arroz con Leche，这得一试。如果你想提高它的健康价值，可以尝试在家里用糙米做它不仅对你有益而且对你有益的零食，尽管糙米含有少量的糖，但它会稍微改变稠度，因为它不像白米那么粘，但它确实能给你健康的纤维。
橘皮有时也会包含在arroz con leche中。
一种广受欢迎的arroz con leche被称为arroz con dulce。大米不是用牛奶，而是用椰奶煨制的。如果你想找一种方法来制作这种米糕的纯素变体，arroz con dulce或arroz doce可以产生乳脂状和极好的效果。
肉桂是arroz con leche的典型成分。
康莱切。

　　采用线条地纹做底，通过与文字或标识类图片相结合，进行浮雕设计操作所产生的图案凹凸的效果，设计该效果时必须由底纹和图片两部分组成，图片用来做成凹凸图形，并且在使用前首先要将连续调的图片转化成线条图形。

　　它的设计原理是底纹部分的线条与图片部分的线条粗细及疏密存在差别，当两组图形组合在一起时，视觉上感觉两部分图案好像位于不同的层面上，其中图片内容有凹凸感，产生浮雕般的效果。

　　在制作浮雕效果时，可根据票据的实际需要任意选择图片素材，即凹凸内容可以多种多样，以产生有趣而生动的画面效果。

　　比如：在机构所使用的票据上，就可以设计出“十”字浮雕，在税务票据上则可以制作出“SW”字样的浮雕，若是动物园的门票，则可以使用动物造型。这样使票据不仅具有极好的防伪作用，而且还有标志功能。

饮用水质量直接关系到每个人的身体健康。继2006年对流通领域桶装水进行抽检后，广州市消委会近日再次对市面上的桶装水和瓶装水进行比较试验。

检验结果显示，30个瓶装水样品全部符合国家标准。但消委会指出，市民和生产厂家在关注水质的同时，也不应忽略包装桶的使用期限。

本次抽检的桶装、瓶装饮用水包括纯净水、蒸馏水、矿泉水、山泉水和天然净水，共涉及80批次的产品、28家销售企业、55家生产企业。其中，瓶装水检验结果令人满意，30个样品全部符合国家标准。而在桶装水抽检中也发现不少问题，如菌落总数、酵母菌、霉菌等微生物指标超标。

广州市消委会相关人士指出，桶装水产品出现质量问题，与包装桶的使用时间过长，清洗、消毒不导致二次污染等有关。大多数企业对包装桶的使用期限没有规定，有的桶已使用超过4年，磨损程度比较严重，桶口和桶盖不匹配或松脱，从而导致二次污染。有的企业对回收的桶放置缺乏卫生意识，对放置时间长的空桶清洗、消毒不，从而造成污染。其次，桶口和桶盖的密封技术不过关，桶盖不严密也是造成桶装水二次污染的重要原因。

消费提醒

五招教你挑“好水”

查看QS标志。饮用水已纳入质量安全市场准入管理，消费者在购买时要注意查看产品是否有QS标志。

检查桶身、桶盖。购买桶装水要多留心，透过桶身检查内壁是否干净无附着物。建议消费者尽量选购桶较新的桶装水。要检查桶盖包装是否完好无损，桶盖有无松脱迹象。

鉴别水的感官质量。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的水一定不能饮用。

桶装、瓶装水一旦打开，应尽量在短期内饮用完，不宜久存。

桶装、瓶装水放在避光、通风阴凉的地方。与桶装饮用水配套使用的饮水机也应尽量避免日晒或靠近热源，并且要定期清洗、消毒。（记者 周文 通讯员 谢睿珊）

晚餐薄荷糖是一种薄荷味的小糖果，传统上是在饭后吃的。薄荷糖被认为是一种清新剂，这种糖果能提供许多人在饭后享用的甜味。人们家里通常不定期供应晚餐薄荷糖，但大多在特殊场合提供。大多数餐馆通常把支票或账单放在桌子上，桌上有几个免费的薄荷糖。
薄荷糖可以作为晚餐薄荷糖。
经典的晚餐薄荷糖是粉红色和黄色的柔和颜色绿色和白色，可以称为黄油薄荷糖。粉彩晚餐薄荷糖可能是圆形的，相当扁平，或小而方形，有圆角。这些颜色柔和的薄荷糖放在小碗里，当在晚宴上提供咖啡时，会显得很漂亮。粉彩和白色的晚餐薄荷糖也很受欢迎婚礼，甚至可以作为派对礼物用丝带扎成正方形的网状织物或小容器来呈现。
晚餐薄荷糖通常是饭后吃的。
有时作为晚餐薄荷糖吃，通常是大的，白色的和圆形的，但也可能有其他的大小，形状和颜色，如绿色。薄荷味，闪亮的硬糖果通常用玻璃纸包着。巧克力薄荷糖有许多不同的大小和形状，可以用锡箔纸包起来。它们可以是圆形或方形的巧克力，里面有奶油薄荷糖，也可以有多层巧克力和薄荷糖。
巧克力型的薄荷糖通常在这一天吃的比晚餐薄荷糖还多巧克力薄荷糖甜点，如巧克力薄荷冰淇淋，可以用一些餐后薄荷糖来装饰。有些巧克力薄荷糖形状像勺子，或者做成充满薄荷味和利口酒的棒子。这些类型的薄荷糖是用来和咖啡和/或甜点一起享用的。
比利时巧克力薄荷糖可以非常优雅。一些甚至有精心设计的浮雕图案。精美包装的比利时巧克力薄荷糖可以成为的女主人礼物。

奶酪牛排是起源于美国费城的一种三明治，现在已经成为许多餐馆、酒吧和其他餐馆的主食。这种三明治主要由切成薄片、煮熟的牛排组成，放在一个麦片卷上，再在上面撒上一系列的配料，虽然炒洋葱和熟辣椒都很常见，与奶酪一起。奶酪牛排也可以用多种不同的方法制作三明治，比如披萨牛排和水牛鸡肉芝士牛排。
奶酪牛排上面可以加一些意大利香肠。
乳酪牛排三明治被称为费城芝士牛排或费城芝士牛排，通常是从面包开始的。通常使用的是一个灰面包卷。这种面包卷可能包括任何类型的面包，尽管意大利面包是传统的。面包卷是分开的，可以在里面轻轻地烘烤，根据厨师或食客的喜好。
奶酪牛排已经成为许多餐馆的主食。
包括任何一块牛排，尽管通常使用肋眼或顶部圆形切口。肉切成薄片，放在热煎锅上煮熟；较厚的部分煮得稍长一些，薄的有时可以堆在一起或放在洋葱片上煮熟，以防煮过头。这些肉片可以保留完整或稍微切碎烹饪时的抹刀。
奶酪牛排是奶酪牛排的品，还有许多其他的浇头可以包括在内洋葱，尤其是西班牙洋葱，很受欢迎，通常在油里轻轻炒一下，以使洋葱变软，带出甜味。煮熟的辣椒和蘑菇也可以在需要的时候作为配料。
一旦这些都放在面包卷上，然后将奶酪放在上面完成三明治的制作。原来的奶酪牛排很可能是用普罗沃龙奶酪做的，虽然美国奶酪也可以用，但它仍然是很多人喜欢的奶酪，融化的加工奶酪已经成为许多地方的标准，并且这种类型的奶酪是许多奶酪牛排爱好者的。
奶酪牛排有很多不同的品种，现在已经非常流行了。披萨牛排三明治通常是由涂有红色比萨酱的牛排片组成，通常在上面放一些意大利香肠和碎的马苏里拉奶酪。布法罗鸡肉芝士牛排三明治用的是鸡肉而不是牛排，鸡肉用的是一种类似于制作水牛鸡翅的辣酱，奶酪牛排三明治可以用普罗伏龙干酪或黄色切达干酪制作。

　　无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。

　　无菌包装技术使包装的产品不添加防腐剂，在常温条件下无需冷藏也能保鲜半年或1年以上而不变质，还具有耗能低，耗用包材少，制造成本低，包装效率高，经济效益好和质量轻便，以及废弃包装可回收再利用等优点，适于长途运输。

　　无菌包装的应用越来越广泛，由包装液体到流体、半流体和膏体；由一般果汁到牛奶、茶类、蔬菜汁、汤料、酒类、水类、药液等。这里主要介绍果汁无菌包装应用。

　　果汁无菌包装是将无菌的果汁、包装容器和包装辅助材料，置于无菌环境中，用无菌灌装机进行充填和封合的一种包装系统。果汁类食品经过高温瞬间灭菌，再将温度降至20℃～30℃，即达到无菌要求。

　　果汁无菌包装工艺过程大致上可分为前期工作、灭菌处理和包装三部分。

　　1 果汁无菌包装前期工作

　　果汁无菌包装的前期工作包括选择复合材料，设计砖形纸盒和盒坯结构图，并进行装潢设计，然后交付包装材料专业工厂按照装潢设计的图案、文字、色彩进行印刷，按照结构设计进行压痕裁切，后以卷筒纸料运入包装厂。

　　1)选择材料

　　果汁无菌包装采用的包装容器有杯、盒、袋、桶等，这里主要介绍砖型盒类包装容器。

　　果汁无菌包装材料主要采用复合薄膜，复合薄膜由六层材料组成，即聚乙烯 / 纸 / 聚乙烯 / 铝箔 / 聚乙烯 / 聚乙烯复合材料。用复合薄膜制成的包装纸盒重量仅为同容积玻璃瓶的8%，不仅成本较低，而且产生的废物较少，有利于环境保护。　

　　2)设计砖形纸盒

　　市场上常见的砖形无菌包装纸盒容量为250ml，其结构设计图中实线表示轮廓裁切线，虚线表示内折叠压痕线，点划线表示外折叠压痕线。运到包装工厂的包装材料卷筒直径为0.8m，可制250ml的砖形无菌包装纸盒约5000个。

　　3)装潢设计

　　装潢设计时首先要考虑商品包装的要求，选择合适的式样；其次要考虑图案、文字和色彩的正确、适当运用，遵循“科学、美观、适用、经济、促销”的原则，力争设计美观、具有时代感、装饰性和民族性。

　　同时，为了达到以上设计目标，必须采用先进的工艺技术，例如CAD（计算机辅助设计）、CAM(计算机辅助制造)，专业软件如包装纸盒结构设计专业软件——Flunder-Pack。

　　4)印刷

　　纸容器的印刷可采用传统的模拟印刷和新型的数字印刷两大类。目前大多数仍采用模拟印刷。

　　在常规四大印刷方法中，平版印刷常用，而平版中主要采用PS版。因为PS版制版简单、快捷、版材轻而价廉，并随着新光源、新感光材料、新型设备的应用，制版质量不断提高。其中柔性版印刷也已广泛用于包装印刷。

　　5)复合

　　复合过程在整个工序是为重要的，因为它对整个容器的包装功能起着决定作用。例如纸容器利乐包印刷后的半成品重新放在复合过的退卷架上，经过四次淋膜，一次铝箔（铝箔可防紫外光，确保内装物的质量）的粘合作用，后在收卷部绕成卷筒状。利乐包的四层塑料从外层、复合层、内层1、内层2分别用不同厚度的聚乙烯或改性聚乙烯树脂为原料，经过四台挤出机挤出成型后约1300mm宽的薄膜，与纸张、铝箔粘合在一起。再由专业厂家经过裁切压痕完成，终以卷筒状运送到包装工厂。

　　2 果汁无菌包装的灭菌处理

　　果汁是由不同水果制成的，它们的成分和特性各不相同。与包装相关的主要因素是果汁的酸性、酶、维生素C、色泽和香味，果汁变质主要是由酵母和霉菌引起的。

　　杀菌过程通过高温控制产品中微生物的含量。目前常用的杀菌方式有高温短时(HTST)和超高温瞬时(UHT)杀菌。选择时应根据产品特性而定处理不当会造成微生物杀灭不或产品失色、失香，并破坏其中的营养成分。

　　同时包装前后要对操作车间的环境进行灭菌处理，并保持车间环境内的气压略高于外界大气压，以阻止外界空气进入车间，减少细菌和污物的侵袭。

　　生产车间的地面、墙壁、操作台、工具等也应定期进行杀菌消毒。同时，应适时对物料流通管道及贮存器进行全自动循环清洗。

一、检测操作人员必须熟悉并理解《振动试验机操作使用指导书》。

二、试验前，需检测测试样品的初始功能，如有坏机应进行更换。

三、根据检测样品的形状，选择合适的夹具。

四、试件安装在台面上后，必须调整台面高度（即调整气室里的空气量），使台面螺钉平面与台面高度指示尺相平，若螺钉平面高于台面高度指示尺，则使充气阀放气（少许），若螺钉平面低于台面高度指示尺，则从充气阀处充气（附件中有打气筒）。

振动台开机步骤

一、机前，确保振动控制仪前面板的“增益”旋纽位置为零，以及功放“增益”置于“复位”位置。（即“增益”电位器逆时针旋到底）

二、打开功放电源。（此时台体冷却风机此时开始转动）。

三、打开振动控制仪前面板的“电源”旋纽及微机电源开关。

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在这个夏天，你可以吃到各种各样的西葫芦。我也可以在这里吃到各种各样的西葫芦在家里种植，尽管有一些谨慎的建议，因为这些植物可以生产出比人们想象中更多的水果。
生的南瓜切片。
从物理上讲，西葫芦的形状大致像香肠，南瓜皮呈绿色，可能有白色斑点。有些品种也有黄色。南瓜有一种温和的味道，用"弹簧状"来形容。生的时候，它的质地非常柔软，很快就会变成糊状。
烤西葫芦。
一般来说，夏季南瓜越小越好。这当然是西葫芦的真实情况，因为如果南瓜太大，它就会变成木质，有些标本也会随着年龄的增长而长出刺毛，迫使厨师刮去或剥皮。一个好的小胡瓜会因为它的大小而感到沉重，说明它有很多水分，而且它的质地坚硬，均匀，没有凹陷的斑点或发霉的迹象。有时，南瓜花也可以用各种方法烹调。
西葫芦可以加入蔬菜炒菜和糙米一起食用
生的，西葫芦可以用来做蘸酱，添加到蔬菜盘里，或者用曼陀罗琳切碎，做成生吃美食家的意大利面仿制品。有些人还喜欢直接吃生南瓜，有时加一点盐，蔬菜可以加到沙拉里，此外，它也可以磨碎生吃，并添加到面糊中，以获得更多的水分、纤维和质地。
煮熟后，西葫芦可以用各种方法制作。大的南瓜可以在烘烤前挖空并填充各种馅料，还可以烤或与其他蔬菜一起烤，放入炒菜中，添加到意大利面酱汁中，用于咖喱、汤和炖菜中。建议在后一分钟加入，这样可以保持其美味的松脆口感。
如果你想种植西葫芦，在花园里挑一个阳光充足的地方，用堆肥或粪肥来改良土壤以增加营养。为每种作物做一个土堆。幼苗可以在家里开始种植，也可以在晚春购买和种植，或者园丁可以简单地在南瓜地播种。土壤应该保持湿润，但不能潮湿，并且应该使用木桩在植物生长的过程中支持它，使生长中的蔬菜不会在与地面紧密接触时腐烂。
一旦果实开始出现，就可以收获它们。一些园丁通过收获花朵来避免产量过剩，这些花朵可以捣碎和油炸，与意大利面一起搅拌，或添加到炒菜中，除此之外，如果果酱过量，园丁们可以做蜜饯和酸辣酱，或者尝试把不需要的南瓜卸给邻居，假设他们愚蠢到在西葫芦季节把车或后门打开。
西葫芦可以用多种方式使用，包括面包。

小茴香是一种未成熟的茴香，是一种经常用来装饰甜食和美味菜肴的蔬菜。这种草药起源于地中海地区，但是，如果有足够的阳光和水，来自世界各地的现代栽培者可以种植这种植物。小茴香的球茎和叶子都是可食用的，并且含有大量的维生素和矿物质。
未成熟的茴香植物。
小茴香是茴香的学名，实际上是芹科植物或伞形科植物的一部分。这种植物包括欧芹、茴香和莳萝等草本植物和蔬菜。许多人将茴香的味道与成熟的茴香和婴儿的味道相比较茴香。莳萝叶和茴香叶的外观非常相似，但味道却截然不同。
一些市场有婴儿茴香和其他季节性蔬菜在当地种植。
大多数条件和气候都适合这种植物，但它生长在阳光直射的沿海土壤中。尽管小茴香起源于地中海沿岸，现在，它自然生长在世界各地靠近海洋和河流的干燥土壤中。种植者通常可以在任何地区保持一株茴香植物全年生长，但是，只要它接受足够的阳光，土壤不是太稠密、粘土状或潮湿。
小茴香球茎有一点甜，略带辛辣的味道，但这种植物的叶子味道比甘草强。茴香叶通常用来调味沙拉、汤和煮熟的蔬菜。一些厨师也用茴香叶来调味家禽和鱼，但很少有人用它来做猪肉或牛肉等肉类这种植物的种子像球茎一样甜，常用于意大利香肠和黑麦面包中。
球茎既可以生吃也可以煮熟。厨师可以烘烤、煮熟或蒸制球茎，用胡椒粉或其他香料调味，并将煮熟的蔬菜作为配菜。有些厨师甚至会在炒菜、炖菜中加入切碎的球茎，或者其他由多种蔬菜组成的菜肴。但是，小茴香应尽可能新鲜食用，因为一旦植物变干，味道就会消失。个人可以将新鲜收获的茴香放在密封的塑料袋或塑料包装袋中，存放在冰箱冷的地方，多保存四五天。
茴香是一种低脂肪、低热量的蔬菜。一杯切碎的茴香只含有大约30卡路里的热量。这种蔬菜还提供大量的维生素a、维生素C、烟酸和钾，以及少量的膳食纤维、钙、铜、铁、镁、锰和磷。