首页 回答 问题
提问 通知 消息
程松子 食品检测市场项目经理 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2022-01-20回答
奶酪牛排是起源于美国费城的一种三明治,现在已经成为许多餐馆、酒吧和其他餐馆的主食。这种三明治主要由切成薄片、煮熟的牛排组成,放在一个麦片卷上,再在上面撒上一系列的配料,虽然炒洋葱和熟辣椒都很常见,与奶酪一起。奶酪牛排也可以用多种不同的方法制作三明治,比如披萨牛...
显示全部
奶酪牛排是起源于美国费城的一种三明治,现在已经成为许多餐馆、酒吧和其他餐馆的主食。这种三明治主要由切成薄片、煮熟的牛排组成,放在一个麦片卷上,再在上面撒上一系列的配料,虽然炒洋葱和熟辣椒都很常见,与奶酪一起。奶酪牛排也可以用多种不同的方法制作三明治,比如披萨牛排和水牛鸡肉芝士牛排。
奶酪牛排上面可以加一些意大利香肠。
乳酪牛排三明治被称为费城芝士牛排或费城芝士牛排,通常是从面包开始的。通常使用的是一个灰面包卷。这种面包卷可能包括任何类型的面包,尽管意大利面包是传统的。面包卷是分开的,可以在里面轻轻地烘烤,根据厨师或食客的喜好。
奶酪牛排已经成为许多餐馆的主食。
包括任何一块牛排,尽管通常使用肋眼或顶部圆形切口。肉切成薄片,放在热煎锅上煮熟;较厚的部分煮得稍长一些,薄的有时可以堆在一起或放在洋葱片上煮熟,以防煮过头。这些肉片可以保留完整或稍微切碎烹饪时的抹刀。
奶酪牛排是奶酪牛排的品,还有许多其他的浇头可以包括在内洋葱,尤其是西班牙洋葱,很受欢迎,通常在油里轻轻炒一下,以使洋葱变软,带出甜味。煮熟的辣椒和蘑菇也可以在需要的时候作为配料。
一旦这些都放在面包卷上,然后将奶酪放在上面完成三明治的制作。原来的奶酪牛排很可能是用普罗沃龙奶酪做的,虽然美国奶酪也可以用,但它仍然是很多人喜欢的奶酪,融化的加工奶酪已经成为许多地方的标准,并且这种类型的奶酪是许多奶酪牛排爱好者的。
奶酪牛排有很多不同的品种,现在已经非常流行了。披萨牛排三明治通常是由涂有红色比萨酱的牛排片组成,通常在上面放一些意大利香肠和碎的马苏里拉奶酪。布法罗鸡肉芝士牛排三明治用的是鸡肉而不是牛排,鸡肉用的是一种类似于制作水牛鸡翅的辣酱,奶酪牛排三明治可以用普罗伏龙干酪或黄色切达干酪制作。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2022-01-01回答
  无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。   无菌包装技术使包装的产品不添加防腐剂,在常温条件下无需冷藏也能保鲜半年或1年以上而不变质,还具有耗能低,耗用包材少,制造成本低,包装效率高,经...
显示全部

  无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。

  无菌包装技术使包装的产品不添加防腐剂,在常温条件下无需冷藏也能保鲜半年或1年以上而不变质,还具有耗能低,耗用包材少,制造成本低,包装效率高,经济效益好和质量轻便,以及废弃包装可回收再利用等优点,适于长途运输。

  无菌包装的应用越来越广泛,由包装液体到流体、半流体和膏体;由一般果汁到牛奶、茶类、蔬菜汁、汤料、酒类、水类、药液等。这里主要介绍果汁无菌包装应用。

  果汁无菌包装是将无菌的果汁、包装容器和包装辅助材料,置于无菌环境中,用无菌灌装机进行充填和封合的一种包装系统。果汁类食品经过高温瞬间灭菌,再将温度降至20℃~30℃,即达到无菌要求。

  果汁无菌包装工艺过程大致上可分为前期工作、灭菌处理和包装三部分。

  1 果汁无菌包装前期工作

  果汁无菌包装的前期工作包括选择复合材料,设计砖形纸盒和盒坯结构图,并进行装潢设计,然后交付包装材料专业工厂按照装潢设计的图案、文字、色彩进行印刷,按照结构设计进行压痕裁切,后以卷筒纸料运入包装厂。

  1)选择材料

  果汁无菌包装采用的包装容器有杯、盒、袋、桶等,这里主要介绍砖型盒类包装容器。

  果汁无菌包装材料主要采用复合薄膜,复合薄膜由六层材料组成,即聚乙烯 / 纸 / 聚乙烯 / 铝箔 / 聚乙烯 / 聚乙烯复合材料。用复合薄膜制成的包装纸盒重量仅为同容积玻璃瓶的8%,不仅成本较低,而且产生的废物较少,有利于环境保护。 

  2)设计砖形纸盒

  市场上常见的砖形无菌包装纸盒容量为250ml,其结构设计图中实线表示轮廓裁切线,虚线表示内折叠压痕线,点划线表示外折叠压痕线。运到包装工厂的包装材料卷筒直径为0.8m,可制250ml的砖形无菌包装纸盒约5000个。

  3)装潢设计

  装潢设计时首先要考虑商品包装的要求,选择合适的式样;其次要考虑图案、文字和色彩的正确、适当运用,遵循“科学、美观、适用、经济、促销”的原则,力争设计美观、具有时代感、装饰性和民族性。

  同时,为了达到以上设计目标,必须采用先进的工艺技术,例如CAD(计算机辅助设计)、CAM(计算机辅助制造),专业软件如包装纸盒结构设计专业软件——Flunder-Pack。

  4)印刷

  纸容器的印刷可采用传统的模拟印刷和新型的数字印刷两大类。目前大多数仍采用模拟印刷。

  在常规四大印刷方法中,平版印刷常用,而平版中主要采用PS版。因为PS版制版简单、快捷、版材轻而价廉,并随着新光源、新感光材料、新型设备的应用,制版质量不断提高。其中柔性版印刷也已广泛用于包装印刷。

  5)复合

  复合过程在整个工序是为重要的,因为它对整个容器的包装功能起着决定作用。例如纸容器利乐包印刷后的半成品重新放在复合过的退卷架上,经过四次淋膜,一次铝箔(铝箔可防紫外光,确保内装物的质量)的粘合作用,后在收卷部绕成卷筒状。利乐包的四层塑料从外层、复合层、内层1、内层2分别用不同厚度的聚乙烯或改性聚乙烯树脂为原料,经过四台挤出机挤出成型后约1300mm宽的薄膜,与纸张、铝箔粘合在一起。再由专业厂家经过裁切压痕完成,终以卷筒状运送到包装工厂。

  2 果汁无菌包装的灭菌处理

  果汁是由不同水果制成的,它们的成分和特性各不相同。与包装相关的主要因素是果汁的酸性、酶、维生素C、色泽和香味,果汁变质主要是由酵母和霉菌引起的。

  杀菌过程通过高温控制产品中微生物的含量。目前常用的杀菌方式有高温短时(HTST)和超高温瞬时(UHT)杀菌。选择时应根据产品特性而定处理不当会造成微生物杀灭不或产品失色、失香,并破坏其中的营养成分。

  同时包装前后要对操作车间的环境进行灭菌处理,并保持车间环境内的气压略高于外界大气压,以阻止外界空气进入车间,减少细菌和污物的侵袭。

  生产车间的地面、墙壁、操作台、工具等也应定期进行杀菌消毒。同时,应适时对物料流通管道及贮存器进行全自动循环清洗。

,食品检测市场项目经理 2021-12-31回答
一、检测操作人员必须熟悉并理解《振动试验机操作使用指导书》。 二、试验前,需检测测试样品的初始功能,如有坏机应进行更换。 三、根据检测样品的形状,选择合适的夹具。 四、试件安装在台面上后,必须调整台面高度(即调整气室里的空气量),使台面螺钉平面与台面高度指示...
显示全部

一、检测操作人员必须熟悉并理解《振动试验机操作使用指导书》。

二、试验前,需检测测试样品的初始功能,如有坏机应进行更换。

三、根据检测样品的形状,选择合适的夹具。

四、试件安装在台面上后,必须调整台面高度(即调整气室里的空气量),使台面螺钉平面与台面高度指示尺相平,若螺钉平面高于台面高度指示尺,则使充气阀放气(少许),若螺钉平面低于台面高度指示尺,则从充气阀处充气(附件中有打气筒)。

振动台开机步骤

一、机前,确保振动控制仪前面板的“增益”旋纽位置为零,以及功放“增益”置于“复位”位置。(即“增益”电位器逆时针旋到底)

二、打开功放电源。(此时台体冷却风机此时开始转动)。

三、打开振动控制仪前面板的“电源”旋纽及微机电源开关。

专业创造价值,东莞海达铸就精品!东莞海达仪器专业生产纸箱抗压机、破裂强度试验机、跌落试验台、振动试验机等包装检测仪器,欢迎来电!

来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-12-27回答
在这个夏天,你可以吃到各种各样的西葫芦。我也可以在这里吃到各种各样的西葫芦在家里种植,尽管有一些谨慎的建议,因为这些植物可以生产出比人们想象中更多的水果。 生的南瓜切片。 从物理上讲,西葫芦的形状大致像香肠,南瓜皮呈绿色,可能有白色斑点。有些品种也有黄色。南瓜...
显示全部
在这个夏天,你可以吃到各种各样的西葫芦。我也可以在这里吃到各种各样的西葫芦在家里种植,尽管有一些谨慎的建议,因为这些植物可以生产出比人们想象中更多的水果。
生的南瓜切片。
从物理上讲,西葫芦的形状大致像香肠,南瓜皮呈绿色,可能有白色斑点。有些品种也有黄色。南瓜有一种温和的味道,用"弹簧状"来形容。生的时候,它的质地非常柔软,很快就会变成糊状。
烤西葫芦。
一般来说,夏季南瓜越小越好。这当然是西葫芦的真实情况,因为如果南瓜太大,它就会变成木质,有些标本也会随着年龄的增长而长出刺毛,迫使厨师刮去或剥皮。一个好的小胡瓜会因为它的大小而感到沉重,说明它有很多水分,而且它的质地坚硬,均匀,没有凹陷的斑点或发霉的迹象。有时,南瓜花也可以用各种方法烹调。
西葫芦可以加入蔬菜炒菜和糙米一起食用
生的,西葫芦可以用来做蘸酱,添加到蔬菜盘里,或者用曼陀罗琳切碎,做成生吃美食家的意大利面仿制品。有些人还喜欢直接吃生南瓜,有时加一点盐,蔬菜可以加到沙拉里,此外,它也可以磨碎生吃,并添加到面糊中,以获得更多的水分、纤维和质地。
煮熟后,西葫芦可以用各种方法制作。大的南瓜可以在烘烤前挖空并填充各种馅料,还可以烤或与其他蔬菜一起烤,放入炒菜中,添加到意大利面酱汁中,用于咖喱、汤和炖菜中。建议在后一分钟加入,这样可以保持其美味的松脆口感。
如果你想种植西葫芦,在花园里挑一个阳光充足的地方,用堆肥或粪肥来改良土壤以增加营养。为每种作物做一个土堆。幼苗可以在家里开始种植,也可以在晚春购买和种植,或者园丁可以简单地在南瓜地播种。土壤应该保持湿润,但不能潮湿,并且应该使用木桩在植物生长的过程中支持它,使生长中的蔬菜不会在与地面紧密接触时腐烂。
一旦果实开始出现,就可以收获它们。一些园丁通过收获花朵来避免产量过剩,这些花朵可以捣碎和油炸,与意大利面一起搅拌,或添加到炒菜中,除此之外,如果果酱过量,园丁们可以做蜜饯和酸辣酱,或者尝试把不需要的南瓜卸给邻居,假设他们愚蠢到在西葫芦季节把车或后门打开。
西葫芦可以用多种方式使用,包括面包。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-12-21回答
小茴香是一种未成熟的茴香,是一种经常用来装饰甜食和美味菜肴的蔬菜。这种草药起源于地中海地区,但是,如果有足够的阳光和水,来自世界各地的现代栽培者可以种植这种植物。小茴香的球茎和叶子都是可食用的,并且含有大量的维生素和矿物质。 未成熟的茴香植物。 小茴香是茴香的...
显示全部
小茴香是一种未成熟的茴香,是一种经常用来装饰甜食和美味菜肴的蔬菜。这种草药起源于地中海地区,但是,如果有足够的阳光和水,来自世界各地的现代栽培者可以种植这种植物。小茴香的球茎和叶子都是可食用的,并且含有大量的维生素和矿物质。
未成熟的茴香植物。
小茴香是茴香的学名,实际上是芹科植物或伞形科植物的一部分。这种植物包括欧芹、茴香和莳萝等草本植物和蔬菜。许多人将茴香的味道与成熟的茴香和婴儿的味道相比较茴香。莳萝叶和茴香叶的外观非常相似,但味道却截然不同。
一些市场有婴儿茴香和其他季节性蔬菜在当地种植。
大多数条件和气候都适合这种植物,但它生长在阳光直射的沿海土壤中。尽管小茴香起源于地中海沿岸,现在,它自然生长在世界各地靠近海洋和河流的干燥土壤中。种植者通常可以在任何地区保持一株茴香植物全年生长,但是,只要它接受足够的阳光,土壤不是太稠密、粘土状或潮湿。
小茴香球茎有一点甜,略带辛辣的味道,但这种植物的叶子味道比甘草强。茴香叶通常用来调味沙拉、汤和煮熟的蔬菜。一些厨师也用茴香叶来调味家禽和鱼,但很少有人用它来做猪肉或牛肉等肉类这种植物的种子像球茎一样甜,常用于意大利香肠和黑麦面包中。
球茎既可以生吃也可以煮熟。厨师可以烘烤、煮熟或蒸制球茎,用胡椒粉或其他香料调味,并将煮熟的蔬菜作为配菜。有些厨师甚至会在炒菜、炖菜中加入切碎的球茎,或者其他由多种蔬菜组成的菜肴。但是,小茴香应尽可能新鲜食用,因为一旦植物变干,味道就会消失。个人可以将新鲜收获的茴香放在密封的塑料袋或塑料包装袋中,存放在冰箱冷的地方,多保存四五天。
茴香是一种低脂肪、低热量的蔬菜。一杯切碎的茴香只含有大约30卡路里的热量。这种蔬菜还提供大量的维生素a、维生素C、烟酸和钾,以及少量的膳食纤维、钙、铜、铁、镁、锰和磷。
,食品检测市场项目经理 2021-12-21回答
Pancetta是一种意大利腊肉,由猪肚制成。虽然Pancetta有时也被称为意大利腊肉,但它与典型的美国培根有许多不同之处,其中主要的是大多数美国熏肉是熏制的。另一方面,意式培根是加盐腌制的腌肉和几种甜味香料。腌制后,培根慢慢地变干。 薄薄的煎饼可以放在任何...
显示全部
Pancetta是一种意大利腊肉,由猪肚制成。虽然Pancetta有时也被称为意大利腊肉,但它与典型的美国培根有许多不同之处,其中主要的是大多数美国熏肉是熏制的。另一方面,意式培根是加盐腌制的腌肉和几种甜味香料。腌制后,培根慢慢地变干。
薄薄的煎饼可以放在任何一个简单的比萨上。
有几种不同形式的煎饼,大多在储存各种肉类的商店买到,尤其是意大利肉。一种形状看起来像一块板,可根据客户的要求将其切成一定的长度。大部分猪肚脂肪位于此板的顶部,其顶部和底部可能呈深褐色。在意大利,这种板状脂肪称为stesa
培根火腿的另一种形式被称为烤肉卷,它被卷起来,脂肪和肌肉分布更均匀。这种类型的火腿通常被切成极薄的薄片,然后油炸在烹调披萨之前,薄薄的切片也会被放在比萨的顶部。相比意大利,在西班牙使用Rotolata的频率更高。
帕尔马干酪是一种硬的、陈年的奶酪,用于许多菜肴。
在意大利,它通常是的形式。它往往不是薄薄的片,而是切成小块,加入到各种菜肴中。它会添加一点脂肪、盐、香料和味道,没有传统美国培根的烟熏味。
意大利经典的菜肴之一是卡巴拉意大利面有时人们把它称为意大利熏肉和鸡蛋菜。通常情况下,卡博拉的食谱要求加入少量的薄饼丁,以及炒鸡蛋、欧芹、大蒜、帕尔马干酪和煮熟的意大利面。为了准备卡博拉酱,潘切塔通常是先煮好的。和大多数培根一样,stesa和rotolata必须完全煮熟。
潘塞塔的浓烈味道意味着它的味道有点大。对于一份供四个人食用的卡巴拉菜谱来说,一个厨师每次食用的煎饼大概不超过一盎司(28.35克)。由于这种意大利肉中含有脂肪,所以小块的肉很快就会煮下来。
Rolotada也可以用来做一些经典的美式菜肴。例如,培根中的培根、生菜,西红柿三明治可以用烤火腿代替。切片必须切得像纸一样薄,事实上,这可能就是这种煎饼的典型销售方式。在烹调之前,任何一份stesa或rotolada都应该被切成想要的薄度。
一份简单的意大利面酱可以用潘塞塔做成还有西红柿。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-12-19回答
印刷版的厚度好根据瓦楞纸板表面粗糙度和不同厚度进行选用,如果在瓦楞纸箱上印刷照片类的精细画面时,选用涂布白板纸,并用ps版在胶印机上印刷,这样可获得较好的自然色彩再现效果。在表面粗糙的牛皮卡纸、挂面纸、箱板纸、茶板纸上印刷,应选用厚度较大且回弹性较好、耐磨性强的柔性树脂版。对细线条、小文字、小图案可选用硬度较大的橡胶版,但一定要保证印刷版的厚度一致,即在印刷时可适当加大压力,达到将印刷内容清晰地印刷到瓦楞纸上之目的。印满版实地所用印版,应选用硬度低回弹性好的柔性树脂版。

  印刷版粘贴在聚酯薄膜上要粘贴牢,不然水墨会浸透到贴双面胶的地方导致印刷版弹开,当印刷版在高速运转的状态下,会被撞坏或印出的产品出现不应有的野墨。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-12-18回答
橄榄酱是一种由磨碎的橄榄做成的光滑的泥状物。这种调味品用途广泛,因此在地中海地区的厨房里经常出现这种调味品。许多熟食店和市场都有这种调味品,而且也可以在家里做。自己做的厨师可以控制配料,创造出一种特别想要的味道,他们还可以确保橄榄油尽可能新鲜,因为如果放得太久...
显示全部
橄榄酱是一种由磨碎的橄榄做成的光滑的泥状物。这种调味品用途广泛,因此在地中海地区的厨房里经常出现这种调味品。许多熟食店和市场都有这种调味品,而且也可以在家里做。自己做的厨师可以控制配料,创造出一种特别想要的味道,他们还可以确保橄榄油尽可能新鲜,因为如果放得太久,它会变得辛辣和苦涩。
在研磨橄榄酱时,通常会添加少量橄榄油。
虽然任何类型的橄榄都可以做成糊状,但卤水的种类更受欢迎。通常在研磨时加入少量橄榄油润滑油,以增强橄榄的风味。橄榄酱也可以与香草混合,许多人加入大蒜以获得辛辣的味道;大蒜也是一种很好的防腐剂,消费者可能会发现包装好的大蒜,里面有其他腌制或腌制的成分,可以把大蒜变成一道热的或甜的菜,根据使用的元素。
许多地区都有自己的橄榄酱版本,比如奥利瓦达它经常被用于野餐,也可以和许多面包搭配使用。这种泥也可以放在自助餐上,与饼干、面包甚至蔬菜搭配,用作蘸酱。它可以给汤和酱汁注入浓郁的橄榄味,大蒜也可以作为一些食物的装饰物。
大蒜有时会添加到橄榄酱中以提供辛辣的味道
一般来说,这种泥是在熟化和腌制24小时左右的时候。这样可以使味道混合起来,形成一种平稳的混合风味。但是,如果放置太久,它会开始变苦或变酸,产生奇怪和不愉快的味道。罐装产品通常巴氏杀菌并稳定以防止这种情况。
不同类型的橄榄。
消费者可能希望在熟食店购买橄榄酱,工作人员通常会让购物者先尝尝。这种面糊可能会有很多种口味,所以购物者知道自己的口味是什么,因为没人想对这些味道感到不快。如果不能先品尝,消费者应该阅读包装并试着使用其中的成分为了判断它是甜的、辣的还是强烈的草药味。这款产品特别适合搭配各种奶酪。
橄榄树。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-12-17回答
老牛肉比没有经过老化处理的牛肉更嫩,味道更鲜美。如果没有老化过程,大多数人吃不到牛肉的味道。有些人甚至把没有经过老化处理的牛肉形容为金属味的牛肉。一般来说,牛肉是在严格控制和监控温度和湿度的条件下进行商业化陈酿的。其老化过程由美国农业部(USDA)定义和管理。...
显示全部
老牛肉比没有经过老化处理的牛肉更嫩,味道更鲜美。如果没有老化过程,大多数人吃不到牛肉的味道。有些人甚至把没有经过老化处理的牛肉形容为金属味的牛肉。一般来说,牛肉是在严格控制和监控温度和湿度的条件下进行商业化陈酿的。其老化过程由美国农业部(USDA)定义和管理。尽管牛肉可以在家中陈酿,不推荐。
陈酿牛肉需要大约11天的时间来开发出正确的牛肉风味。
习惯了;然而,在某些情况下,老化过程可能需要10到45天。牛肉陈化时间越长,食用牛肉的人的牛肉风味就越浓郁。此外,如上所述,由于某些酶的作用,牛肉中的肌肉和胶原蛋白开始发生变化,所以陈化牛肉的嫩度增加嫩度可在牛屠宰后的11天左右达到。
有趣的是,陈化牛肉的保质期较短。由陈年牛肉组成的碎牛肉在家中冰箱中的保存时间不会太长,因为老化过程中会增加细菌。因此,陈年牛肉应在购买后不久食用或冷冻。
牛肉可以干法陈酿,也可以湿陈年。干陈年牛肉通常在冷藏箱中晾干几个星期。它用于高级餐厅和美食肉店,一些人喜欢用它,因为水分含量降低,使肉块变软有人喜欢干陈酿的浓郁口感,但也有人认为牛肉味道发霉
另一种方法是,湿陈化牛肉在真空包装和密封袋中陈酿。这是一种更快的陈化方法,可以保持较高的肉湿度。由于保留了牛肉的重量,所以它比干法陈化更具成本效益。自20世纪60年代以来,湿陈化仅适用于消费者。因此然而,这被认为是传统的陈酿过程;事实上,很多人认为湿陈牛肉的味道充其量是平淡的。
美国农业部对陈化过程有严格的规定,他们还要求消费者了解每一块肉的陈化过程。因此,消费者可以很容易地看到他们的牛肉陈化了多长时间,以及经过了什么过程——湿的还是干的。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-12-08回答
奶粉是一种干燥的乳制品,它通过蒸发将牛奶中的水分全部除去。它很方便,因为它可以不冷藏储存,直到与水混合后用于烹饪、烘焙或饮用。它与新鲜牛奶有不同的风味,但在烘焙或制备的食物中差别不明显,在没有新鲜牛奶的情况下,制作奶粉产品是一个不错的选择。 徒步旅行者可以携带...
显示全部
奶粉是一种干燥的乳制品,它通过蒸发将牛奶中的水分全部除去。它很方便,因为它可以不冷藏储存,直到与水混合后用于烹饪、烘焙或饮用。它与新鲜牛奶有不同的风味,但在烘焙或制备的食物中差别不明显,在没有新鲜牛奶的情况下,制作奶粉产品是一个不错的选择。
徒步旅行者可以携带奶粉,因为它轻而持久。
奶粉可以由全脂牛奶、低脂牛奶或脱脂奶制成,虽然口味略有不同,但婴儿配方奶粉制造商和商业糖果厂都使用全脂奶粉,而低脂或脱脂奶粉可以添加到一杯液态脱脂奶中,以改善口感和营养成分。
一杯复原奶粉。
如果奶粉经过妥善密封和储存,则可以保存数月在阴凉干燥的地方。奶粉本身不需要冷藏,但与水混合后需要冷藏,就像鲜牛奶一样。因为用奶粉制成的牛奶喝起来和鲜牛奶的味道不同,所以一定要搅拌好,这样就不会留下粉末块,饮用前要充分冷却。可以添加巧克力糖浆来制作巧克力牛奶。
奶粉被添加到水中以使其复原。
由于奶粉的货架稳定性,奶粉经常被灾区、幸存者和徒步旅行者使用。它也比液态奶更容易运输而且可以很快地被重组成液体奶粉通常比液态奶便宜得多,因为一加仑液态奶只需要5杯奶粉和15杯水。
在购买奶粉产品时,需要注意的是,奶粉有不同的等级,因为营养品质和风味因等级而异。例如,一些奶粉中添加了额外的维生素D和维生素A。在产品上贴上"美国特级"标签或图章意味着产品加入水后立即溶解,并制成甜味产品,口感宜人。
同样重要的是不要将奶粉与炼乳或炼乳混为一谈。虽然奶粉是完全干燥的,但炼乳的含水量仍约为40%。尽管炼乳具有货架稳定性,它颜色较深,通常装在罐头里。炼乳是一种由加糖的炼乳制成的粘稠乳制品,通常用于制作甜点。
鲜奶的味道与奶粉截然不同。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-12-07回答
牛排腌料是一种处理方法,用于在烧烤或平底锅烤制之前使肉变嫩并添加丰富的味道。腌料可以作为酱汁或干摩擦物,每一种腌制牛排的方法都有些不同。腌制牛排的效果是特定的肉块。在杂货店的过道和食谱中可以找到各种各样的牛排腌制口味。 辣椒粉通常用于干牛排腌料中。 较硬的肉块...
显示全部
牛排腌料是一种处理方法,用于在烧烤或平底锅烤制之前使肉变嫩并添加丰富的味道。腌料可以作为酱汁或干摩擦物,每一种腌制牛排的方法都有些不同。腌制牛排的效果是特定的肉块。在杂货店的过道和食谱中可以找到各种各样的牛排腌制口味。
辣椒粉通常用于干牛排腌料中。
较硬的肉块通常做牛排腌料;这些肉块包括裙边和侧腹牛排以及各种沙朗和圆烤肉。这些类型的牛排也往往含有较少的脂肪,让腌料更地浸在肉里。经验丰富的烧烤师傅通常建议不要腌制质量更高的肉,如肋眼肉,因为这样做实际上会使牛排的质地变硬。
用香草和香料制作的干磨砂通常用作牛排腌料。
牛排的湿腌料通常有三种口味,如烧烧烧、柠檬香草、烧烤胸肉,还有波旁芥末酱。在用这些腌料浸泡一大块牛排之前,一些厨师建议把肉切成较薄的部分,让湿腌料均匀地浸透牛排。腌制过浓的牛排有时会导致肉的外缘有酸味,味道太淡中。使用湿腌料的效果通常来自于将牛排切片放在冰箱里的有盖容器中浸泡一夜
牛排的干摩擦可以包括许多调味料,包括大蒜、孜然、,和辣椒粉。
喜欢用湿腌料做腌料的厨师应该把腌料的一部分放在一边,这样它就不会接触到生肉,剩下的腌料本身不应该再作为酱汁使用,首先要煮沸至少15到20分钟。由于牛排卤汁中存在来自生肉的细菌,许多厨师选择处理用过的腌料,而不是重复使用。
墨西哥胡椒可以给牛排腌料带来辛辣刺激。
使用干牛排腌料是另一种给肉调味的选择。干腌料食谱通常包括香料和调味料,如胡椒粉、蒜盐、辣椒粉、牛至、孜然、辣椒粉,有时还有红糖,以增加风味平衡。经验丰富的厨师建议,在使用干腌料之前,先让解冻的牛排达到室温;这通常会使熟肉更加均匀。然后通常在牛排上涂上少量的食用油,使干牛排腌料调味,而不添加盐从牛排中抽出水分。
许多腌料配方都需要红葡萄酒醋。
腌料为牛排增添了大量的风味。
腌料可以是干的磨砂或酱汁,但在烹调牛排之前,它们总是放在牛排上。
,食品检测市场项目经理 2021-12-02回答
早在个银器叉子发明之前,食客们就用原始的木制餐具来盛宴。银餐具的耐用性和塑料餐具的易处理性终将木制餐具置于一边。然而,在一个节能和节能的时代,木制餐具又开始卷土重来了,尽管它还没有那么快与金属餐具一样,耐用、卫生,木质餐具被认为是安全、轻便的一次性餐具,由可再...
显示全部
早在个银器叉子发明之前,食客们就用原始的木制餐具来盛宴。银餐具的耐用性和塑料餐具的易处理性终将木制餐具置于一边。然而,在一个节能和节能的时代,木制餐具又开始卷土重来了,尽管它还没有那么快与金属餐具一样,耐用、卫生,木质餐具被认为是安全、轻便的一次性餐具,由可再生资源制成,且易于回收利用。
女性烘焙饼干
木制餐具是一种天然产品,由丰富的可再生资源木材制成,可堆肥。竹制餐具由生长迅速、补充迅速的竹子制成,非常环保。与世界各地垃圾填埋场充斥的油基、不可生物降解的塑料餐具相比,木制餐具是安全的以及更好的替代品。木制餐具也可以由任何类型的硬木制成,例如桦木和枫木。将木质餐具与其他食物废物一起回收,有助于解决垃圾填埋场和土壤中日益严重的塑料和其他不可生物降解和有害物质的问题。
木材是一种吸水性、多孔性材料,浸泡在食物和水中的水分和细菌中。因此,木制餐具不卫生,不适合长期使用,如银器。由某些木材制成的木制餐具,如雪松或柏树,会因其强烈的气味和油性树脂而污染食物。由木副产品制成的木制餐具,进口木材或回收木材在清洗或制造过程中可能会接触到化学品。
大多数木制餐具都经过仔细打磨和磨光,以确保安全使用然而,木材确实会变干,如果储存或处理不当,可能会产生碎片或裂缝。碎裂的危险确实很少,但是,在比较木制餐具与银制和塑料制品的安全性时,必须提到。
木制餐具对环境是安全的,是食品制备和消费用塑料的非常充分的替代品,木制餐具可以是上等的,但作为日常使用的长期用具,木制餐具不那么耐用,也不推荐使用。
,食品检测市场项目经理 2021-12-01回答
辨别胶片的色别在印前工作中是个基本的问题。对于一些新手来说,主要的方法是观察胶片下角的色标,如YMCK的标志,但如果没有这些标志,该怎么办呢?我们用下面的方法来区分这个问题。   一、层次区分法   对于黑色和黄色来说,这个方法非常实用。一般来说,在四色版中,...
显示全部
辨别胶片的色别在印前工作中是个基本的问题。对于一些新手来说,主要的方法是观察胶片下角的色标,如YMCK的标志,但如果没有这些标志,该怎么办呢?我们用下面的方法来区分这个问题。

  一、层次区分法

  对于黑色和黄色来说,这个方法非常实用。一般来说,在四色版中,黑版多以短调复制,因此层次非常少,很容易辨认;黄版呢?由于在大部分作品中,黄色的成分都比较重,所以看起来黄版的层次很满、很糊,也比较好认。而品红版和青版,层次都差不多,如果没有分色的经验,用这个方法往往容易搞混。

  二、特征色区分法

  一般有经验的印前工作者,多用这个方法来区分。由于它符合分色原理,因此,使用起来准确性很高。我们知道,经过滤色片的分色后,各色版都有其基本色和相反色。如品红版,其基本色是品红、红、蓝紫色和黑色,相反色是黄、青、绿和白色。因此,所有的红色、蓝紫色和品红色,在品红的分色胶片上都应该有很深的黑色。我们可以找到一些相关的特征色,如红旗、红色印章、人物的嘴唇等等,这些部位在品红版上都应该是深色,而且青版上则是浅色。相反,一些天空、大海、森林等,在品红上则是浅色,而在青版上是深色。

  三、角度区分法

  这是借助放大镜,从胶片的分色角度上来观察的。一般来说,黄版的角度总是90°。这是考虑到弱色版的特点来进行角度安排的。品红、青、黑由于是强色版,因此必须避开出现龟纹,多以跟45°相差30°的角度差来安排,即15°、45°、75°。强色版的角度可根据原稿的特点来确定,没有固定的角度。而黄色是弱色版,即使出现龟纹,人眼也不易观察得到。对于方形网点和圆形网点来说,当在一个象限中无法再安排第四个理想角度时,差的角度就给了它。因此,它的角度都是安排在90°。注意,由于链形点的角度安排是0~180°,因此,对于链形点则另当别论。

  四、网花区分法

  如果有样张,还可以利用样张,进行网花区分法。将一张分色胶片拼放在样张上,稍稍转一个角度,在色调区部位会出现一些带颜色的网花,即龟纹。如果出现的是品红色的网花,则这张胶片是品红版;如果是青色网花则为青版。这是为什么呢?

  我们知道,当两种网点角度相差越小时,其生成的方块花纹则越大,越明显。当把一张单色胶片放在样张上时,它的角度与四色样张中的本色的角度是一样的,胶片稍微转一个角度后,胶片与四色样张中的本色角度差很小,这个很小的角度差就很容易生成一个明显的本色网花。这就可以帮助我们轻易地辨认出胶片的颜色来了。综上所述,我们可以总结出不同色版是快捷而有效的区分方法。
,食品检测市场项目经理 2021-12-01回答
海菜,又称海藻,生长在海洋中的固体表面,为海洋生物提供生存所需的营养物质,海菜可供人类食用,富含人体所需的维生素和矿物质,某些海菜富含维生素,能力,抵御各种海带富含海藻酸钠,海藻酸钠是一种的化合物。 海带通常用在汤、炒薯条和沙拉丝中。 日本人在饮食中经常使用不...
显示全部
海菜,又称海藻,生长在海洋中的固体表面,为海洋生物提供生存所需的营养物质,海菜可供人类食用,富含人体所需的维生素和矿物质,某些海菜富含维生素,能力,抵御各种海带富含海藻酸钠,海藻酸钠是一种的化合物。
海带通常用在汤、炒薯条和沙拉丝中。
日本人在饮食中经常使用不同的海菜。尽管科学研究很少,亚洲人用海藻的方法来预防。日本自己对八种不同类型的海藻提取物进行了研究,发现它们都有预防的能力。在大多数保健食品商店和亚洲市场上,有许多的海菜,包括alaria,dulse,海带、海带和海带。
海藻是一种营养丰富的微生物,通常存在于海洋中,长期以来一直是某些群体的食物。
海带通常以宽而干燥的深绿色条带出售,与日本的kombu相似吃在汤里或炒薯条里代替盐。这种海菜富含叶酸,有助于的再生和体内蛋白质的分解。海带含有高水平的镁。镁对钠敏感或的人有益。
一种由一片紫菜。紫菜,也叫紫菜,是一种薄薄的绿色干床单出售它被用来包裹寿司,突出色拉和意大利面,或者浮在汤里。诺丽富含维生素C,一种强大的抗氧化剂,可以攻击体内的自由基。维生素a是另一种强大的抗氧化剂,它可以力,预防,并有助于。维生素a是众所周知的的物质还有。
尼吉里寿司搭配底部包括诺丽酱。
Hijiki,有时拼写为hiziki,是一种味道更强的海藻,包装时看起来像黑天使发的意大利面。它可以浸泡以减轻强烈的味道,也可以作为配菜食用。Hijiki富含钙铁、纤维、钾、维生素E和蛋白质。
海菜是碘等营养素的良好来源。
杜尔塞看起来像深红色皱纹的叶子,可以直接从包装上吃。它通常被添加到面食、汤和炖菜中,也可以在现成的薄片中找到。杜尔塞富含蛋白质、铁、钾、叶绿素、酶、镁、碘、膳食纤维,维生素A和一些维生素B。
干kombu,一种海生蔬菜。
Alaria,也称为wakame,常被用于味噌汤中。这种海菜有时非常耐嚼,但可以通过切断植物僵硬的中脉使其变嫩。Alaria富含蛋白质和维生素A。它是一种富含碘和矿物质。
大多数海菜提供充足的维生素B12。维生素B12可以和记忆力减退。而海菜往往提供大量的营养物质,它们还含有碘和钠,如果大量摄入,这些碘和钠是有害的。
少量碘有助于人体处理蛋白质和碳水化合物甲状腺需要碘来调节,但过多的碘会破坏甲状腺的工作方式,而过多的钠会使血压升高。吃海菜时,明智的做法是记住,价值的营养素都是在表面上发现的。在准备饭菜时,轻轻地冲洗它们是益的。在汤中使用它们会使肉汤吸收营养成分,但当啜饮肉汤时,这些营养素仍然可以被摄取。
干海藻。
,食品检测市场项目经理 2021-11-27回答
许多低碳水化合物谷物大多是低可消化碳水化合物或净碳水化合物,它们富含纤维,有助于控制健康的血糖水平。像藜麦、荞麦和大麦这样的谷物是很受欢迎的谷物,通常可以在低碳水化合物饮食中少量使用,因为它们的碳水化合物含量通常低于大多数谷物像小麦或黑麦这样的谷物。在食谱中,...
显示全部
许多低碳水化合物谷物大多是低可消化碳水化合物或净碳水化合物,它们富含纤维,有助于控制健康的血糖水平。像藜麦、荞麦和大麦这样的谷物是很受欢迎的谷物,通常可以在低碳水化合物饮食中少量使用,因为它们的碳水化合物含量通常低于大多数谷物像小麦或黑麦这样的谷物。在食谱中,这些谷物中的大部分可以用来代替大米或燕麦,而且所有这些谷物在任何饮食中都有相当数量的全谷类食物。因为这些谷物如果吃得过多,会产生大量的碳水化合物,大多数低碳水化合物节食者倾向于只摄入少量的这些食物。
大麦的碳水化合物含量低于大多数其他谷物。
藜麦是的低碳水化合物谷物之一,通常在菜肴中代替米饭以减少血糖负荷,增加膳食营养成分。藜麦的高纤维含量导致其低水平的可消化碳水化合物,或影响血糖水平的碳水化合物。这些碳水化合物通常被称为净碳水化合物,藜麦的营养分析和研究表明,藜麦是低碳水化合物谷物中营养丰富的一种,燕麦含有人体和动物健康所需的所有氨基酸。
燕麦是低碳水化合物谷物的一种。
荞麦也是低碳水化合物谷物中的一种,通常用于低碳水化合物以及无麸质面食,作为大米或燕麦的替代品,也可作为低碳水化合物混合食品和谷类食品的添加剂。荞麦的血糖指数类似于藜麦,被认为对血糖水平的影响比其他谷物慢尽管精米中碳水化合物的含量比一般的糙米要低,但总的碳水化合物含量比糙米要低,糙米确实可以在一些低碳水化合物的食物中少量或适量。
荞麦是一种天然无麸质的全谷类。
未脱壳大麦是一些低碳水化合物节食者常用的另一种谷物,因为它的碳水化合物含量比黑麦和小麦等谷类食物要低。许多低碳水化合物谷物可以代替燕麦或大米等食物,为任何食谱提供的和能量补充。尽管这些谷物中的大多数比其他谷物低,它们不一定是低碳水化合物饮食中的低碳水化合物食物。大多数营养学家确实认为,这些食物是任何饮食中健康的补充,包括各种各样的食物和体育活动。
藜麦是低碳水化合物中营养的谷物。。
,食品检测市场项目经理 2021-11-24回答

丙烯酸聚氨酯是以高级丙烯酸树脂、颜料、助剂和溶剂等组成的漆料为羟基组份,以脂肪族异氰酸酯为另一组份的双组份自干涂料。

一、丙烯酸聚氨酯主要特性:

1、丙烯酸聚氨酯耐候性能优异;

2、漆膜装饰性能好(丰满光亮、硬度高);

3、丙烯酸聚氨酯耐化学品性能好;

4、保光、保色性能优良;

5、丙烯酸聚氨酯高附着力,良好的机械性能。

二、丙烯酸聚氨酯主要用途

丙烯酸聚氨酯用于各类交通车辆、工程机械、高级仪器设备及其它表面要求高档装饰的物件,特别适合于户外使用。

,食品检测市场项目经理 2021-11-14回答
低热量午餐的建议是健康、丰满的食物,这些食物脂肪和热量都很轻,但对身体的营养影响却很重。理想情况下,低热量午餐中应包括蛋白质、谷物、农产品和乳制品四类食物,以提供的营养。通常,晚餐剩下的食物可以用来制作低热量的午餐。低热量的商业化食品有时也可以使用,但更自然,...
显示全部
低热量午餐的建议是健康、丰满的食物,这些食物脂肪和热量都很轻,但对身体的营养影响却很重。理想情况下,低热量午餐中应包括蛋白质、谷物、农产品和乳制品四类食物,以提供的营养。通常,晚餐剩下的食物可以用来制作低热量的午餐。低热量的商业化食品有时也可以使用,但更自然,未经加工的食物往往更健康,添加的糖和盐也较少。
低热量午餐可以包括一片小麦面包。
,以前晚餐吃的鱼或家禽通常很容易融入低热量的午餐中。它们可以和剩下的煮熟和切好的瘦牛肉或鸡肉一起用在汤里,做成丰盛的午餐饭。一片全麦面包,一杯脱脂牛奶和一块新鲜水果可以和汤一起吃,创造出一顿营养丰富的低热量午餐,鱼或家禽可以一起用来制作许多不同的低热量午餐。
酸奶可以是午餐中很好的低热量奶制品来源。
,煮熟的鸡肉片和混合蔬菜可以分层放在一个玉米饼里,上面撒上一些莎莎酱,生菜丝或菠菜,再撒上一些低脂奶酪,然后再折叠成卷饼。因为所有的食物都是在包装上体现的,一种低热量的商业食品,如无脂布丁可以作为餐后甜点这些墨西哥玉米饼可以装进一个有冷藏包的午餐盒里,这样肉和奶酪的温度就不会变质了。
无脂肪萨尔萨可以用很少的热量为菜肴增加热量和深度。
鸡肉也可以与沙拉青菜和橘子片混合,做成清爽的低热量午餐。低热量的沙拉酱和全麦饼干可以放在旁边。因为这种低热量的午餐不含奶源,一杯脱脂牛奶或一罐脱脂酸奶都可以加入。
一个煮熟的鸡蛋是一顿不错的低热量午餐。
浓稠的希腊式脱脂酸奶可以作为蛋黄酱的替代品,变成罐头,或是煮熟的剩菜,鱼肉做成低热量、营养丰富的三明治馅料。但应在撒在面包上后立即食用,否则三明治可能会变得太潮湿而不吸引人。酸奶也可以加入切碎的煮熟鸡蛋中,作为另一种低热量三明治馅料。水包装的罐装水果它自己的果汁,而不是糖浆,可以做一份美味的甜点来搭配低热量的午餐。
在家里打包午餐,而不是外出就餐,这是既省钱又省钱的好方法。
低脂鸡肉可以用来做低热量的鸡汤。
如果用低热量的原料制作,墨西哥玉米饼会很好吃,低卡路里午餐。
草莓是低热量水果
瓶装水可能是低热量午餐的一部分。
用瘦肉精和大量蔬菜制作的三明治是一种充满营养的健康午餐选择。
加鸡肉的蔬菜可以是低热量的,但可以填充午餐。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-11-14回答
T型骨牛排是从牛背下部的牛腰肉上切下来的一片薄薄的肉。T型骨牛排的名字来源于贯穿肉中心的T形骨。一小段嫩牛排位于骨头的一侧,另一侧则含有一条纽约长条。屠夫经常创造因为里脊牛排通常会带来很高的价格,所以从这些特定的牛肉块中取出两块牛排。 Porterhouse牛...
显示全部
T型骨牛排是从牛背下部的牛腰肉上切下来的一片薄薄的肉。T型骨牛排的名字来源于贯穿肉中心的T形骨。一小段嫩牛排位于骨头的一侧,另一侧则含有一条纽约长条。屠夫经常创造因为里脊牛排通常会带来很高的价格,所以从这些特定的牛肉块中取出两块牛排。
Porterhouse牛排与T型骨牛排相似。
许多人经常使用"T型骨"这个词"牛排"和"波特豪斯牛排"可以互换使用。波特豪斯牛排与T型骨牛排非常相似,但有一个主要区别。前胸牛排的里脊肉侧直径必须至少为2英寸(约5厘米),但丁字牛排的里脊肉侧没有这种限制,而且通常非常小。
烧烤是制作丁骨牛排的传统方法。
在选择丁骨牛排时,应该寻找鲜红的肉和白色的骨头。需要一些大理石花纹,在外观上应该避免。如果肉类柜台没有达到所需厚度的牛排,许多商店都有一个现场屠夫,他们会根据顾客的具体规格来切丁字牛排。许多牛排爱好者认为黑安格斯丁字牛排是的选择,因为它们很嫩。
在准备前对丁字牛排进行嫩化和调味时,人们的意见各不相同。使用的是商业化制作的肉嫩化剂是可以接受的,但并不总是必须与高质量的肉切。一些人喜欢用盐,胡椒和大蒜调味,其他人喜欢用腌料第三组人坚持认为,一个好的丁字牛排风味不需要任何改进。换句话说,没有错误的调味方法。
烧烤是制作丁字牛排的传统方法。对于厚度约为1英寸(2.5厘米)的牛排,它应该放在热烤架上,两边各放10分钟。对于熟透的牛排或是生的牛排,烧烤时间可以增加或缩短。嫩牛排的烹调速度比纽约烤肉条快,而且应该放在离火焰边缘更近的地方。肉会更红,更不容易靠近骨头。
一个即时读数的温度计是频繁烧烤的明智投资。它可以消除猜测为了测量牛排的内部温度,应将即时读数的温度计插入肉质厚的部分,而不要碰到骨头。一份罕见的牛排的温度应为120至130华氏度(48至54摄氏度),中号牛排的温度应该是140到150华氏度(60到65摄氏度),而熟透的牛排,温度计的温度至少应该达到170华氏度(76摄氏度)。
来自话题:
,食品检测市场项目经理 2021-11-05回答
罗汉果内含天然甜味剂——罗汉果甜苷,其甜度是蔗糖的300倍。它与蔗糖大的区别是,蔗糖会升高人体血糖,转化成脂肪造成;罗汉果极低热量,不会升高人体血糖,零热量,零脂肪,是非常健康的代糖。
,食品检测市场项目经理 2021-11-03回答
办事条件 一、《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》; 二、资质证明材料。如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件; 三、质量控制规范; 四、生产技术规程; 五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清...
显示全部


    办事条件



    一、《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》;



    二、资质证明材料。如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件;



    三、质量控制规范;



    四、生产技术规程;



    五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等;



    六、合同、协议,购销发票,生产、加工记录;



    七、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张(非预包装食品不必提供);



    八、应提交的其他材料;



    九、《绿色食品申请受理通知书》;



    十、《绿色食品现场检查通知书》;



    十一、《绿色食品现场检查报告》;



    十二、《绿色食品现场检查意见通知书》;



    十三、《环境质量监测报告》;



    十四、《产品检验报告》;



    十五、《绿色食品审查意见通知书》。



    其中1-8由申请人提供,9、10、12由省级绿色食品工作机构提供,11由现场检查组提供,13、14由绿色食品定点检测机构提供,15由中心提供。



     

 
简介 更多
职业:株洲赛宝计量检测服务有限公司 - 食品检测市场项目经理
学校:华中农业大学 - 酿酒技术
地区:NULL
成就
回答获得13253次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
食品安全管理1个回答
储运技术13个回答
粮食制品53个回答
冷冻技术26个回答
流通管理9个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示