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,食品添加剂研发助理 2019-03-09回答
山梨酸钾比较安全,最大使用量为1g/kg.我在干制品中一般添加0.4%
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,食品添加剂研发助理 2019-03-09回答
有很多原因会导致絮凝,均质压力问题,PH问题,杀菌工艺问题等都会导致絮凝。
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,食品添加剂研发助理 2019-03-09回答
食品生产用盐按现行法规要求须使用“食用盐”
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,食品添加剂研发助理 2019-03-09回答
我们生产的饲料添加剂是去省质监的。你去问一下啦!
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,食品添加剂研发助理 2019-03-09回答
没有听说过,但是我们这里可以使用,而且还是药监部门让用的
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,食品添加剂研发助理 2019-03-08回答
离地通风,雨天加开除湿机
,食品添加剂研发助理 2019-03-08回答
臭氧杀菌也可以的
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,食品添加剂研发助理 2019-03-08回答
作为最终销售单元的话必须都要标示,内容很多也要标
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,食品添加剂研发助理 2019-03-08回答
不管如何,应该由研发试验后再投产。我估计气味差异很大。
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,食品添加剂研发助理 2019-03-08回答
应该可以,你这个应该是属于委托加工吧?
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,食品添加剂研发助理 2019-03-08回答
呵呵,不同的人有不同的理解 还不是由于标准没明确说明之故吗
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,食品添加剂研发助理 2019-03-08回答
生产日期要注意
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
都发酵了能不沉淀吗?!看情况你要解决的首要问题是杀菌。
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
不好模范的,我试了一下,差距太大,一般香精不能用
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
各位大神谁给推荐个杯式灌装封口机啊~主要用做灌装豆浆牛奶各种粥~了
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
真没碰到过这种撕掉标签投诉情况,还有这么无聊的人啊
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
其实这是一种较为常用的一种说法而矣的!糕点类的产品其的水分含量本身就较为高,其的保质期也相对的短的,作为配料过程中加入的变性淀粉也主要是在烘焙过程中更多的保水、防止淀粉的的老化、延长产品的货架期的。当然在产品的贮存期内随着淀粉的老化、其的内水分活度的变化、造成了产品的内水分子的变化,这种变更多的表在结合水、自由水、表面内外的迁移等等 ,集中体现在其产品贮存期内的水分活度的变化了。这或许就是大家常说的似乎有(吐水)现象了。就其原因分析:就是淀粉的老化后、造成产品水分活度的变化、继尔到影响产品的品质而出现异常及变质、发霉等现象了。
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
ICS 67.120.30是国际标准分类,表示鱼和水产品;X20是中国标准文献分类号,表示水产加工与制品。
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
我只知道应用,但还不知道如何检测出来。
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,食品添加剂研发助理 2019-03-07回答
有的规范,有的不规范。有的为了方便顾客,现场微波或其它的简单加热,让你吃热的食物,这是一种服务意识,省得你回家一样要加热吃,免得你吃凉的,这是好的。有的是再加工,出产产品,就需要管控了。这样的实际上属于无证加工。我的想法仅供参考。
 
简介 更多
职业:武汉星辰现代生物工程有限公司 - 食品添加剂研发助理
学校:四川工业学院 - 食品质量与安全
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2018-07-04加入
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