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坛子里有不少这方面的资料，自己搜索搜索吧。争取自己从头开始做做OPRP，你会对自己公司的整个生产流程、可能的污染来源等方面有个新深度的认识的。
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是不是应付检查的比例多一些？
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最好在流程图旁边签字，真的，检查的时候需要这样子
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可以通过加强对供应商的控制，要求供应商做出承诺书。毕竟成本有限，楼上前辈们的建议都很好。
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我判的是7.2.3??b）
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基本清楚了这个错误，够不够立案条件呢
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需要写出与食品安全相关的物理、生物、化学特性。
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就是一个麻烦的问题
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第一项,员工手检；第二，食品接触面；三，包材；四，水及原材料；五，产品过程检验及出厂检验；
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CIP清洗完后拆开弯头（难清洁地方）用纸擦拭，确认是否清洗干净
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1、找你们供应商要2、当地卫生系统网站，看有没有公示
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是啊最好写正规学名:)
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现在有加到碳酸饮料的，所以加到一般饮料和食品的法规及应用技术不是问题
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脂肪的标示值≤ 120 %标示值都属于合格，所以产品检测值只要满足标准规定，产品就是合格的，不违反食品安全法的规定
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DHA加到，应该属于营养强化作用的吧
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第四版么？貌似论坛上很久前就有了
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目前的自热小火锅都是这类形式。
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版本年代已经更改了
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柠檬酸也行呀，但是效果没有硝酸好。最好还是去办资质吧
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生产许可中已经明确为调味品
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