据曾经1年的观察，不同肉馅、不同甜馅的还得涂上不同形状或颜色的记号（但别指望涂的是食用颜料......）

我就是想知道，国家法律上对这方面有什么规定，以前没有日期的我们一般是一陪十。但这个我们是比较严重的错误，我不知道改怎么办

你已经有压片糖果类别了，不用报备了

5.1的定义仅规定了二氧化碳充入，且指标大于或等于1.5，就算是碳酸饮料；5.8.5就更是没有要求了。如果这个创新饮料的二氧化碳的量超过1.5，那就应该是碳酸饮料，对吗？

这个标签可以声称无糖啊，要结合配料来看不是说碳水化合物就不能吃的

我们食品工业的发展不能走回头路啊，规模越小，产品质量和潜在风险就越难以控制

粉料的微生物超标那可是头疼的是啊，那生产过程 就要控制好，严格实行GMP操作，要不就只能辐照了

是啊，煮绿豆水时间稍长就变红了。

你说得对。食品安全既包含食品质量、也包含食品安全。不要纠结“三定方案”中语句表述了！

食品的防腐准确说是个工程，单一防腐剂的效果肯定不全面，配伍的会好的多；面包柔软度的保持也是如此，因为失水老化，面包发硬变干，但只用易吸附水分的成分来处理也是费心费力不讨好，因为不能从根本上抑制老化的发展。

麦芽糊精Maltodextrin，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20％以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。美国则把玉米淀粉为原料水解转化后，经喷雾干燥而获得的碳水化合物产品取名为“麦特灵”(MALRIN)，其系列产品的DE值从5％到20％，其商品规格简称为MD50、MDl00、MDl50、MD200等。

卫生标准可以找污染物、致病菌等等标准2762、29921。

最简单就是找一个大牌的产品，照搬其成分说明就是了，估计你们的产品也就是这样

参照使用两片罐的国标嘛，现成的。

至于你说的处理量　不同的设备处理量不同　　　　比如滚揉机有３０－４０斤的

现在市面上有很多用磷酸盐代替铝盐的泡打粉，楼主可以去了解一下

分层、结块

属于教育培训机构，也需要有资质。

你们是哪里呀？怎么工商、质检和卫生三家联合检查？到生产企业检查产品质量，工商没资格，卫生没职责。他们 ...应该是工商、质检和卫生三家人员联合检查执法。

不用灭菌的，减少初始污染，确保水分含量低。