变性淀粉的种类不一样，效果不一样

你确定可以吗？

多找些稳定剂的企业,多做样,多做保质实验,原料多过几遍胶体磨.控制好温度,别让蛋白变性

轻舟老师，你说的有道理，现在忙吗？什么时候有空到潍坊来看看帮我们解决一下。

i没有人交流吗?

对比看吧 或者有种子鉴定中心的 你去鉴定

可以用臭氧水清洗消毒

没腌制好。

看你主打什么概念才好取名

石家庄市丸京干果有限公司主营核桃粉，杏仁粉，喷雾干燥工艺、

可以试试紫胶红或萝卜红的，要效果逼真的话最好找色素供应商给您调配。

但是个人感觉这些定义仍然存在问题：1：乳饮料有的直接使用牛乳生产或者全脂乳粉（乳制品）生产。2：是否是考虑蛋白质所占比例？是否考虑所用的牛乳或者全脂乳粉（乳制品）是否是主要原料？3：乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料，经加工而制成的各种产品，乳饮料也涵盖这样的加工步骤；4：乳饮料可以说成是一种配方乳吗？

谢谢你，版主。做豆瓣的企业那么多，哎，如果能知道他们是怎么定的就好了！

说实话，这个问题我也在研究，尚未有结果

是大米的一个品种

增稠剂剂应该很容易选择的，主要考虑性价比

豆腐乳的红色不变色，那是因为色素很多，变色看不出来。

需要什么胶呀，能不能具体点呀。

产品重要，市场更重要

果味浓缩汁其实就是三精水你想说的是果汁浓缩汁吧？