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肉酱的关系
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里面含有蛋白质成分，酸凝固沉淀了吧。
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对人身有安全隐患
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求GB/T1576-2008标准，哪位有，给一下。！！
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还有不少执行的企业标准
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严格地说，生产区进入内包区需在中间设置缓冲室，不能直接进入，防止交叉污染，然后内包区不能直接开门出去到非洁净区，可以设传递窗或者加设缓冲室
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其实除了有使用量的限制（如食品添加剂、营养强化剂或者有些新资源食品）的原辅料外，我也不知道卫生部门要企业的产品配方有何用处，是何目的
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见过产品里面写不做单独销售的
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斑竹记性真好,谢谢!!
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像这种市面上自己配，简单加工的产品，似乎都不太容易标准化，据我所知没有。
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如果产品卡路里换算成能量单位的数值也在标准范围内，是可以的；低热量也可以。
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我做过南瓜粉，用的是黑金刚品种。南瓜经去皮去囊，蒸煮，胶体磨，均质，喷雾干燥，过筛，包装。不添加辅料，纯南瓜浆喷雾干燥，南瓜酱稠度很高，所以喷雾的固形物含量很低，最多只能达到15%，一般能保证12%就不错了。喷雾干燥过程中还容易沾壁，不过选用好点的设备，或者改造一下，连续喷雾工作时间还是能接受的。
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纳豆原粉不适合直接压片，加粘合剂
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下了，先看看
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这不是拉面吗，大量加碱就可以。
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需要什么型号的国民淀粉？
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一要注意添加量，二要注意在产品中最终的含量
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只加果酱 含糖70% 怎么做？:)
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国标是有规定面包酸度的测定,可是我在测定的时候师傅们都说要不要都没有用,让我很伤脑筋啊……
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告诉你就去坑害消费者吗
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