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一壶温酒
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焙烤食品
,
面包喷洒了酒精为什么还更容易发霉了?
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
面包喷了酒精,水份反而增加了吧!
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粮食制品
,
面粉称重机如何校准
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
上面已经说的很清楚,还需要操作流程?切合自己公司的实际情况自己写啊!
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添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
米线的高汤里加了什么添加剂
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
国内的做骨汤的厂家也有几个啦,直接加开水就成了
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粮食制品
,
米线添加什么增白剂好和添加什么增加它的硬度啊?
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
加点米线改良剂就可以
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食品标准
,
面制食品企业标准
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
不是卫生部门管了吗?????
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调味品
,
迷迭香是否在FEMA肯定列表中可以使用呢
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
FEMA原来是(美国食品香料和萃取物制造者协会)迷迭香按照中国食品添加剂标准是允许添加的。 不知道外国的情况,得看外国规定。
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农林牧渔
,
猕猴桃果酒降酸
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
化学降酸后有一些怪味,可能是碱味,苦涩。实验了离子交换法,也不是很理想。主要是破坏了原来水果的自然香味
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焙烤食品
,
面包 同一天可以打两个生产日期吗
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-30回答
肯定不行啊,还有生产日期和制造日期也是不同的,
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粮食制品
,
馒头二次蒸制皱缩问题
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
等你的图传上来看看再说吧。
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农林牧渔
,
卤肉的味道!!!
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
好多高人啊
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质量体系
,
令人不安的ISO咨询业
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
目前,各个ISO咨询机构均在不同条件下,艰苦卓绝地找寻还没做过ISO认证的企业。当然,也有不少企业通过网上的搜索引擎来寻找ISO认证咨询公司,其中绝大部分的企业只关心咨询费和认证费的多少,少数企业讲究辅导老师的经验和水平,甚至极个别企业提出直接把钱付给你,你也...
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目前,各个ISO咨询机构均在不同条件下,艰苦卓绝地找寻还没做过ISO认证的企业。当然,也有不少企业通过网上的搜索引擎来寻找ISO认证咨询公司,其中绝大部分的企业只关心咨询费和认证费的多少,少数企业讲究辅导老师的经验和水平,甚至极个别企业提出直接把钱付给你,你也不要派咨询师来了,价格越便宜越好,把ISO文件和证书做好了快递邮寄给我就可以了。??在这样的风气污染下,直接影响了ISO咨询行业的科学性和严肃性,有相当一部分ISO咨询机构也在适应市场的口号下,将ISO咨询业越做越烂,价格也是越做越低,低到无法维持机构的运营,咨询质量当然也是每况愈下。最后,这些ISO认证咨询公司利用过去做过咨询的企业做起了买卖,反而将ISO认证咨询业务做成了副业,有一单没一单的凑合着过日子,这样就造成了很多客户总是对我们说:“为什么其他公司报价比你们便宜?”??简单的道理谁都知道,但现实中有无数的人总是哪样一句名言,价格、价格还是价格,难道中国企业家们的眼里除了价格就没有其他东西了,而实际上我们每个人家里的居家用品和家用电器无不讲究品牌,可以说除了4050工程范围内的贫困户,没有人愿意凑合着过日子,现在正凑合着过日子的人也在努力摆脱这样的命运。 企业渡过了温饱期,想通过ISO质量体系来上一个台阶,这是一件好事,说明企业和企业家的现代管理意识在不断加强和提高,企业的成长需要良性循环,同样ISO咨询行业的成长也需要良性循环,如果就目前状况而言,价格低得如此令人看不懂,我想哪些咨询机构是真的能靠喝西北风过日子?好了,只有一种可能可以让他们那样做,咨询成了业余时间里的外快,用其他公司的牌子签合同,交一点管理费,没有固定的办公室和人员,或用固定电话呼叫转到手机上,真正成了“咨询业”个体户。
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添加剂和原辅料
,
玛奇朵咖啡的焦糖风味?
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
焦糖味,是有焦糖香精的,不一定要加焦糖色素,加了也不一定是你要的那个味道。
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果蔬制品
,
卤制豆腐干怎么做到保质期9个月?
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
121度20分钟杀菌的话如果是真空包装没道理保质期只有一个多月
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粮食制品
,
农林牧渔
,
马铃薯淀粉的感官及理化鉴别
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
一个较通用鲜土豆粉的工艺,但细节要根据自己的生产需要改进
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饮料类
,
另外,再求助一个问题:如何在中药饮料中加矫味剂和甜味 ...
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
这个我持保留态度,中药饮料,第一次听说如果可以使用甜味剂的情况下加三氯蔗糖最好,后甜可以掩盖不分的苦涩味,或者说抗秸如果还是觉得后味太苦,那么就用点甘草,或者甜菊糖
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肉制品
,
农林牧渔
,
卤制的肉制品上面粘了几粒小茴香,算不算异物或杂质?
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-29回答
应该不算的
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水产制品
,
农林牧渔
,
烤虾生产制作工艺
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-28回答
烤虾是要分头和尾来测和计算的吗?
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果蔬制品
,
农林牧渔
,
蓝莓汁调色
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-28回答
甘蓝紫,我调过的很接近
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食品标准
,
快来看看大家都要蒙圈的标准有粮票奖励哦
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-28回答
另外来说,不相干加二氧化硫干什么?
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包装技术
,
农林牧渔
,
辣白菜真空包装易出现的问题
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-03-28回答
真空情况下,容易出使食品材料内部的水分及油脂渗出。这与包装材料无关。只与真空度有关,至于会发现透明袋不出水可能是包材的阻隔性不同有关
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