首页 回答 问题
提问 通知 消息
万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-11回答
申请书里的那份声明你应该写了吧
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-11回答
有些不属于调料,这么多产品做增项是必须的,要不然就是自己挖坑
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-11回答
可以少加些啊
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-10回答
中国药典2005版一部 沙棘注:沙棘膏(水煎膏)标准见部颁藏药 沙棘鲜浆标准见92年青海中药材标准
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-10回答
按照想象来说,9#解释听上去满有道理的,但有没有文献支持这种说法呢?膳食纤维是通过物理作用吸附脂肪,防止其被吸收来减少脂肪的摄入的吗?而不是通过影响脂肪的代谢途径?不清楚
,食品研发专员 2019-04-10回答
重新制作条码,并送检,合格后,再把合格的交上去,相当于是整改合格后重新交到你们的市场监督管理局. 不要找不规范的厂家作
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-10回答
个人理解,焦糖色最终是偏黑的,辣椒红是黄亮色,红曲红属于暗红色。但是很多都是几个色素复配的,单靠这个又很难判断
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-10回答
出口抽样也是可以的吧。
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-10回答
如果不对外销售,可以将此添加剂的生产工艺流程和复配添加剂的生产工艺流程一并申报,不必单独申请许可。相当于生产月饼时自己加工的馅料。
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-10回答
这是微生物的问题!
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-10回答
这当然是可以的,这相当于现场买菜一样的,日期不需要写的,你只是把塑料袋换成抽真空袋而已.
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
按标准理解,应该算。
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
有是有,但是都是需要RMB的,唉
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
吸饱水以后就把水位降低
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
粉状香精不用的时候,最好密封状态,不然就很容易受潮的,而且容易受外在物质的气味影响
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
木薯淀粉会比较Q弹,建议选用磷酸酯双淀粉,另外可以加一些其他的胶体,可以增脆的。
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
要看明细,明细里没有就不能生产。
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
换证提前半年左右吧,提前两年有点夸张
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
完全看不懂
来自话题:
,食品研发专员 2019-04-09回答
先进行盐水注射(注射率30%),再滚揉12小时(工作20分钟休息10分钟),再在170度油炸1分钟,最后在85度左右的水中煮,这样得率提高了,制品的嫩度也很好
 
简介 更多
职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
成就
回答获得13971次赞同
获得3人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 3
擅长
干燥技术11个回答
提取技术1个回答
饮料类67个回答
经营管理9个回答
粮食制品48个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示