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九尾少女 研发员 + 关注 已关注 私信
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,研发员 2019-04-05回答
不都是造粒的么?制成那种类似鸡精的颗粒就可以了。
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,研发员 2019-04-05回答
这个很难找啊,郁闷中
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,研发员 2019-04-05回答
能不变就不变,有的类别里面没产品了,还保留类别号,用—表示产品呢
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,研发员 2019-04-05回答
,看一下有没有更新的方法!
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,研发员 2019-04-05回答
网上的真不好说。
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,研发员 2019-04-04回答
食用明胶主要成分是胶原蛋白,作用也很多,应该与专项整治活动没有关系。不要外行瞎整治了。
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,研发员 2019-04-04回答
微生物特别是在霉菌,在酸性条件下很难生长,所以酸性条件下有利于防腐
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,研发员 2019-04-04回答
变性淀粉啊,成本上面相差很大的,单体的增稠剂往往需要有离子配合,并不适用所有的产品,所以这个时候一般都是使用变性淀粉来代替!如果是果酱类的话,可以使用果胶,口感比变性淀粉好,要是果冻的话可以使用卡拉胶,其他的大多数都是用变性淀粉了
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,研发员 2019-04-04回答
袋泡茶,红茶、绿茶都有啊
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,研发员 2019-04-04回答
只要能增进去油的方法都应该不错
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,研发员 2019-04-03回答
之所以考虑用甜蜜素和蔗糖配比使用,是迫于市场压力,想降低点成本,不知道使用果糖的成本和甜蜜素比如何呢?
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,研发员 2019-04-03回答
昨天有帖子讨论过了,找找看。
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,研发员 2019-04-03回答
碱水清洗后容易出现白色印记,析出物,怎么办呢
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,研发员 2019-04-03回答
变性淀粉和麦芽糊精,多加点奶粉呗
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,研发员 2019-04-03回答
我们做一种面浆粉,加的量一多味就特别大,量少粘度还不够
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,研发员 2019-04-03回答
高温杀菌一定要选用耐高温的包装材料,普通的PE抽真空包装袋就不能用了
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,研发员 2019-04-03回答
看工艺吧。
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,研发员 2019-04-03回答
大米种类不同,营养标签值稍有区别,你不用检测,可参照其它有标识的大米标签制作就好,可省一笔费用。
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,研发员 2019-04-03回答
胰酶没有的话,去屠宰场找猪胰子
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,研发员 2019-04-03回答
按照《农产品包装和标识管理办法》来操作。
 
简介 更多
职业:闻达化工/闻达配料 - 研发员
学校:西南大学 - 化学生物学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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