如果是注芯的蛋黄派 外包装还是一样的 很大程度上是人为故意的 这种产品应该是先烘烤后注芯的 所有的糕坯前期制作程序一样 就是最后注芯工序区分口味 为了节省包材或是为了凑整箱 还是为了机台凑粒数？不得而知

酱油应该是酸性的吧，ph去到8？

哈哈，正好，我想问你速冻饺子的技术呢

来打酱油的

真正的发酵酱油中亚硝酸盐的含量是比较低的；老抽中的亚硝酸盐也是由其他添加剂带入的。

那上面没提夹心的要求哇

铅砷 重金属 怎么做

英文有标你就标

应该没有的

可以考虑用臭氧消毒在空间或消毒柜都可以

我们就制作虾水饺，里面放虾仁，而不是虾泥之类的。但虾味不浓，不知是何原因？尽管放了虾仁，但有些不划算。

呵呵，除去高盐，高糖的产品，只要是水分含量比较大的产品，除非你的PH超过12，或小于1，一般都需要放防腐剂的，这个不用置疑。

直接买泡打粉不就行了？自己加和碳酸氢钠还有中和值的计算，而且还只是理论上的

有真空，也有充氮包装，坚果含油脂较多，主要是为减缓坚果在有氧环境中氧化变质，当然两种包装相比而言，真空成本低，而且运输方便。

国产的标签上好像也要求标注

出口的鸡肉制品中使用很普遍，难道国内的不可以用吗？

估计是操作 环节 有未发掘的关键点存在

可以的，一般没人数

可以走微波干燥

目前出口食品需要HACCP体系官方验证的品种有七大类.速冻蔬菜\速冻方便食品(含肉与水产品)\罐头食品\果蔬汁\肉及肉制品\水产品\乳及乳制品按照以上分类,你们的产品应该不需要.但具体还是以当地CIQ审定为准.可以直接与当地CIQ的认监科咨询沟通.