大豆磨浆工艺复杂，研究用大豆分离蛋白做有实际意义：我们做过选择生产酸性的稳定性还可以但多数豆腥味大

根据你的验收标准来定这个属于感官标准的范畴我知道有些油品是不能长时间受阳光晒的 容易产生沉淀

苋菜黄？苋菜红？

风险大的项目要送外检。

我以前的公司烘干机速度很快

要看具体检了那几个指标，用的什么方法。如果做膳食纤维的话，１５００比较正常。

不好意思，我打错了，实际情况是我们是委托方，他们是被委托方，请问这样怎样打标识

健食品的审核应比较严吧

紫外灯加臭氧发生器效果特别好

准确解读咨询文件制定发布部门

申请增加品项，如果工艺和以前的一样，设备也没有变化的话，挺容易的。

有关于酱卤猪肉的几个问题想请教：1.如果不加任何防腐剂，不真空包装，多长时间腐败变质？? ?2.如果不加任何防腐剂，但真空包装，不杀菌多长时间腐败变质？杀菌后多长时间变质？? ?3.如果加某种防腐剂，不真空包装，多长时间腐败变质？? ?4.如果加某种防腐剂，真空包装，但不杀菌，多长时间腐败变质？

这些都要自己做实验尝试的。

机器让面粉变性了，肯定不如手工的好

赞成楼上的观点，只是现在打假人太疯狂了。还接到打假人投诉说我们的产品配料里面添加的天然奶油没有标注是植物奶油还是动物奶油，工商要告我们说引用今年6月1日实行的GB2762-2011（食品中污染物限量标准）里面表格的具体名称。真的晕了，明明改标准3.3条款写明该表名称只适用改标准。还不听解释。明明GB19646-2010稀奶油、奶油和污水奶油标准已经明确了其具体标准名称。各位大侠有何高见？我没见市面上有这样标注奶油的。。。。

请问用在腌制料中的用量有没有什么规定？

老老实实把水分降到25%以下吧。

加完腌料滚揉后，尽量减少腌制时间，有滚揉机最好了，同时加3‰小苏打试试

一般无需验证 添加比例吧。如一定要验证，用比色管来比色对比，大概确定一下了。

目前好像没有相关标准