听说有一个镇,是全国的肉松生产基地,那里家家做肉松.质量不敢恭维.肉松都放在地上晒.

先放油再放盐可以的

芝士粉应该是干酪粉吧

现在这东西不好卖，郁闷啊，进了2KG货，到现在没有卖掉。

我想应该是9.1生产的产品包装带上必须标注

不知道做什么产品 应该根据产品复配。 你试一下与魔芋胶复配。

肉制品、饮料常用，添加量较小，跟总体产量有关

你用了什么就要标注清楚。

特色在于中药的选材上

呵呵 谢谢思源 我也想听听别人意见

有说法是讨论罐头等商业无菌的 可不可以微生物复检 但是没下文

还是看要调的色泽啊，添加量要经过生产的验证，加多也是浪费，我用的进口的焦糖色素，稳定性好，没明显的气味

可以通过验证来确定监控计划

出现胀袋除了分析各个生产环节和原料外，如果你对长的菌体从来没见过，建议你送检看看什么菌体，再做相应的对策。之前能做的就是保证环境卫生，原料的品质和过程工艺控制不低于去年的水平。

卫生部通知？那发布的啊？怎么通知的？

报废处理吧

貌似企业标准吧！

至少我们这没有这样的情况抽样还是正常的

重要的还是选用稳定时间比较长,弱化度小的面粉.如果面粉的筋度不足,可添加微量ADA(偶氮甲酰氨),添加量60-80PPM

做出来的算药吧？