糕点厂的人员操作和环境卫生两方面很重要。员工的卫生习惯及对卫生规范的认知度都要加强培训及教育，添加剂使用时注意严格控制。环境卫生上：烘烤出来的产品不要过久的曝露在空气中，冷却室、包装室的空气湿度及卫生一定要严格管理，如果用落菌数来检测环境卫生，一个平皿的落菌数我们控制在5个以内为合格。包装时的人员卫生一定要保持消毒后才能上岗操作，且操作时不能无故在包装间走动等

呵呵孢子没给抑制住

用法自己试验，没有固定的模式。应用范围找2760

并不建议用单一的海藻酸钠去做，我推荐复配的增稠剂。

海之神亲太好听了可是这不符合食品起名吧

如果属实可以找行业协会让他们出面提出意见。

可以这样标注。

现在速溶汤是最流行的，市场潜能大

这个贴子最后由cheery在 2004/01/09 01:53pm 第 1 次编辑]建议您到中国国际水果网查国际果品标准网址www.intfruit.com.上面标准挺多

这个没什么好难的，应该很好做的，那个不是粉是将知道吧。

先了解一下什么是被委托。CDEF不是委托企业

如果此次没有再次确定，那么应该是维持原来的管理模式，即工商管理。

一般罐头厂生产中都加乳酸钙,但不会报的

比如：制造商：生产油的企业 不用标示产地：生产油的地方恩，谢谢了~~

是啊，法律有规定的

检验仅对样品负责，本来就是验证，作为控制手段不合适。

想用包装袋，只能加贴标签

致病菌企业可以不捡吗

采用二氧化氯喷雾效果会好，二氧化氯其灭菌效果为氯气的10倍，次氯酸钠的2倍，杀菌快速，pH范围广（2-10），并不受水硬度和盐分多少的影响，能维持长时间的杀菌作用，高效率地消灭原生动物、病毒、孢子、霉菌、生物膜等。

现在大家对法规越来越熟悉，关键是执法部门的技术和态度