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一米阳光 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 2019-01-22回答
检验日期和生产日期不一致很正常,一般是相同或推迟.检验报告上的产品生产日期应该和你接收产品的生产日期相同!批次要相同.我们发现不符合时坚决退货,质检局经常查啊!
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,食品检测员 2019-01-21回答
1、还没有销售过,当然是填o2、标准最好改过,以免日后麻烦。3、如果仅仅是笔误的话,如果和他们熟,应该找他们重新打印一下就Ok:P
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,食品检测员 2019-01-20回答
1. 将内层灭菌桶取出,向锅内加入适量的水,水量与三角搁架相平为宜。 2. 放回灭菌桶,装入待灭菌物品,不可装的太挤,三角烧瓶与试管口均不要与桶壁接触。 3 .加盖,并将排气管插入排气槽内,以两两对称的方式旋紧螺栓,勿使漏气。 4 .插上电源,打开排气阀,待排气阀有蒸汽冒出时,关上排气阀,让锅内的温度随蒸汽压力增高而逐渐上升,当锅内压力升至所需压力时,通过排气阀适量放气控制,维持压力至所需时间。 灭菌所需时间到后,切断电源,让灭菌锅内的温度自然下降到零,打开排气阀,旋松螺栓,打开盖子,取出灭菌物品,切勿在压力未降到零时,完全打开排气阀放气。
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,食品检测员 2019-01-20回答
7C(碱液浓度)V(碱液用量)/m(料液质量)]%,这是最简单的公式,不过m也有用料液体积的,但我个人认为质量更准确
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,食品检测员 2019-01-20回答
当油质变黑、酸价等超标时就该换油了。新油的补充方法是在油炸过程中不断加新油冲稀以缓解油质的裂变。使用后的油要进行检验,检验指标包括色泽、游离脂肪酸、碘价、发烟点、三酰甘油酯和微量金属等。一般都是测酸价和过氧化值判定油脂的质量。
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,食品检测员 2019-01-15回答
是的,只要加工后进行预包装的都该申请QS。
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,食品检测员 2019-01-14回答
动物双歧杆菌( Bifidobacterium animalis )是1969年日本人Mitsuoka确认的一种细菌,1997年的时候,乳双歧杆菌( Bifidobacterium lactis )被确认为一种新的细菌。但是随后2000年有科学家发现这两种细菌DNA杂交率非常高,不同菌株之间都在80%以上,因此后者应该是前者的变种。2004年的时候国际细菌系统分类学会议上,根据先来后到的原则,正式将 Bifidobacterium lactis 修改为 Bifidobacterium animalis 一个亚种。 因此,最规范的写法是: Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 当然,为方便计,你所说的两种名称作为平时交流时简略的说法也不是不能接受,大家都懂就行了
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,食品检测员 2019-01-14回答
我见的木糖醇为白色的粉末。
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,食品检测员 2019-01-13回答
方便菜肴,之前接触过,如果是快餐形式的当天生产当天销售,应该采用超高温灭菌,灭菌后直接进行派送.
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,食品检测员 2019-01-13回答
不得标示下列内容:对某种疾病有预防、缓解、治疗或治愈作用;“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落更生”、“抗癌治癌”或其他类似用语,在食品名称前后,冠以药物名称或以药物图形、名称(不包括药食两用的物质)暗示疗效、保健功能。
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,食品检测员 2019-01-10回答
可以测下氯化钠含量,可能是纯度不一造成的
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,食品检测员 2019-01-10回答
抑制部分微生物生长
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,食品检测员 2019-01-07回答
水解植物蛋白粉未纳入生产许可。
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,食品检测员 2019-01-03回答
液奶采用百吨投诉率,一般2.5条以下
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,食品检测员 2019-01-02回答
含氯浓度200ppm,浸泡2个小时,然后排放;一般使用的试剂是次氯酸钠。
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,食品检测员 2019-01-02回答
使用巴氏杀菌法,真空包装好后,放在60摄氏度的水中浸泡20分钟。巴氏杀菌只要温度不要太高和时间不要太长就不会影响口感,你可以试一下,我可没试过。
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,食品检测员 2019-01-01回答
宠物食品常用。
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,食品检测员 2019-01-01回答
确实是按需要来购买,没有什么比较好的,要比较的话,还是比较可可脂含量吧,进口的碱性可可粉可可脂含量大约12%左右,一般的可可粉的可可脂只有5-6%,所以你最好根据可可脂含量来判断。
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,食品检测员 2018-12-28回答
1.应使用医用氧(通用名:氧);2.应执行现行版本的《中华人民共和国药典》标准或GB 8982;3.医用氧属于药品,以批准文号管理
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,食品检测员 2018-12-26回答
GB19298没有完全代替GB17323,GB19298前言有说明
 
简介 更多
职业:杭州谱可检测技术有限公司 - 食品检测员
学校:洛阳工学院 - 医学检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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