奶茶里不光是水啊，还有奶，或者植脂末，一般还有各种乳化剂等等或者你可以做成纳米乳剂或者微胶囊。

古方的说法有风险。

臭氧具有杀菌的作用，应该还是接触不太好的

不管是不是睡着了。如果没有就是不能用吧。。但是很奇怪，肉脯的行标里理化指标这块又有亚硝的残留量。朋友们多多讨论一下。

出口有USP，EP，国内的话可以看看中国药典

没做个这玩意，想来无非就是内部气泡过多，要排除生产线所有可能混入气体的可能（比如强力搅拌之类，如需则用真空混料），UHT加脱气罐之类，脱气后要注意管道和泵的流速，最好采用容积式泵等等。

是用成分仪测的，脂肪，蛋白质，蔗糖，总糖，和总固形物是一起测出来的，没有测乳糖

微生物防控先了解来源，菌落总数和环境有关（空气、地漏），大肠杆菌和人有关（卫生），这样针对性的排查。

不是自家吃的，是卖的，做速冻水饺。

具体的看你的成分和配比了，先加点奶油或者起酥油试试

鱼片、虾仁和扇贝都一样吗？

这个技术不好寻啊

用蒜粉试试

食品添加剂中有一类较膨松剂酵母就属于生物膨松剂！

这个是来自英国癌症研究中心的一支团队带来了一项重磅研究：他们发现口服一种简单的单糖，可以对肿瘤产生明显的抑制 效果。用他们的话说，这有望成为一种简单、安全的抑制癌疗法，而且能用于多种癌症类型。 但是目前试验还只是在动物试验中

不可以，因为你已经超出发酵酒的标准了，而且还超出的国标，所以要写食用酒精

我也遇到类似烦恼，只能是定置存放，加醒目标识

超高温瞬时杀菌真的建议用利乐的，条件可以提前预留保持管长度以便后期增加产品品相

委托加工的产品如果纳入许可证管理范围内的，就需要委托有资质的（已取得生产许可证）的公司进行生产，在生产前委托方和承揽方双方均要填写委托加工备案申请表同时附标签、公正的加工合同、营业执照、许可证等资料至技术监督局食品处进行备案。资料要全的话当天就能办完。

HACCP是管理体系，认证不是参照ISO22000标准吗？产品标准你看素菜的制作属于什么范围？