关于泡菜脆的问题1、发酵技术水平（关键）；2、加工工艺（其二）；3、添加剂的使用，如果前两个都做不好，再好的添加剂也是白搭。

这个国家有标准，要有标准的品尝室！制定练习样，分别品尝样，填写品尝记录，统计分析！

现在都是电子化表格记录，复制一下，很方便的另外，有些企业，工厂不止一个，这会有同一个公司，不同的记录记录，要做就做完整，现在已经不复杂了

这个某些部门肯定是错的，应该按胭脂树橙计算，也就是要乘以5%，你不必改，硬气点

别说奶精，直接说植脂末吧！现在这年头，要优质又要廉价，确实比较为难人，我们老板又提出要降产品成本了，头疼中！

到的原料包装上面什么都没有，就已经违法了呀！其他的还管他有没有生产日期什么信息。尤其是添加剂 建议直接拨打12331

我也一直以为是7天，看来要详细了解一下

大头菜卷大头菜经过漂烫肉馅经过蒸柜加热然后用干瓢系起来麻烦许老师判断一下是什么

现在市面上已经有这样的产品啊，骨头磨成粉，在进行乳化。

指甲一般在1-2MM，头发吗男的不得超过耳朵

这个，用什么手套还是跟你产品的要求有关很多要求高的产品，根本不会要人上，那就不存在手套的问题了你说的是一种粉料产品，因为不知道你现在生产包装的情况大概来说，乳胶手套是可以的

主要是看有效氯的含量以及消毒液的浓度，注意均匀程度等

在冷藏状态下是可以喝的，但在常温下放置最好别喝了。

全国现在都不敢轻易糊弄奶粉这行了，分装奶粉现在是重点对象没有健全的资质，生产场所，资料，检验，你还是不要想了。

瓶装饮用水国标17323中规定，微生物按照17324中规定执行，17324中，大肠菌群单位是MPN/100ml，如果按照平板计数法得到结果是CFU/g，那是不是要用4789.3-2003或者2008版的呢？

现在开始导入,要编写质量手册和程序文件之类的

不同的验证方式和措施,验证的频率应该不同吧?

百胜餐饮上游供应上评价表(附评价表评估准则,即评价方法和评分标准)

是这么一个道理

现在没有官方说明，个人认为：1.现在的国标或行标。2.砷铅，致病菌必检，方法原则上用用指定标准，但也可用其它等同标准。3.等同复配管理。