很多油条用碳酸氢铵做发泡剂。一股氨水味道。

胖大海可以做饮料？

但双乙酸钠的气味比较大，一般食品难于接受，因此使用不如山梨酸钾普遍。山梨酸钾要在酸性条件下防腐效果才好。

最起码要说明是哪个国家或者地区，才能对症下药找到需要的标准啊

这个看怎么说了，

国内的是鱼类罐头组胺要求是：组胺类的鱼罐头是（如鲐鱼）是不大于1000PPM，非组胺类鱼是不大于300PPM，美国是要求50PPM以下，其它国家基本上都在100PPM以下。呵呵，相差太大了是吧？GB14939鱼类罐头卫生标准要求的组胺分析方法是分光法，检出限是50PPM，这个方法很是有争议的，国外客户一般不认可，他们要求用高效液相或荧光法检测。

叫贡酒贡桔的是否必须满足前提条件：具备相关地理标志？

标签严重闹笑话啊，丙酸钙嘛，防腐剂的一种，居然搞成这样！

现在又新出了新的[急　件]　　检办食函〔2008〕177号

药物残留呢？能否有效控制

你这个产品是属于发证里面的哪类呢？相关生产许可证审查细则会列出出厂检验的项目

选用防腐剂，首先要符合标准要求的使用范围和用量；其次安全有效，能达到自己所需的效果。验证就是做一些破坏性的实验，这样可以缩短观察评价时间，提高效率。

我说的是含乳饮料，而不是乳酸菌饮料。基料是原料奶，而不是酸奶。不会后升酸的。

也想知道，求解中

添加剂很广 不同标准有对应的项目30616 表格上有区分出厂与型式检验其它添加剂 如无分都要检，无法检的，可以委托检验。

你了解你们的产品类别后，去超市相关的栏目看看，把上面设计到的添加剂抄下来，就OK了然后去查找这些添加剂的性质，了解其在宠物食品中的使用目的最后是找相关的公司索取添加剂样品，自己进行试验这就是过程

温度控制的有很多，精炼油有的工序控制最高的温度达到240～260度。

没必要加，成本比较高的

必备的出厂检验设备（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）马福炉；（五）微生物培养箱；（六）灭菌锅；（七）生物显微镜；（八）无菌室或超净工作台。出厂检验有总灰分项目的须有（四）马福炉。

当然有依据了