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八月未央 食品反应类工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
现在已经不是审查现场抽样了,而是自己提前送检,现场审查时查验报告。
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
有的呀!。
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
都有相关要求,如果需要帮助,我这边可以提供
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
黄原胶比较常用 :)
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
说明食品行业普遍没有达到COC的要求,老外根本不了解中国的国情。不知到国外的食品行业如何!
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
我已经找到了,多谢啦!
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
除上述两项以外,还请特别关注动检报告的范围,别把运输车辆检疫错判了
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,食品反应类工程师 2019-04-11回答
谢谢你和我们分享这么好的资源。
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,食品反应类工程师 2019-04-10回答
这都这都什么跟什么啊。
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,食品反应类工程师 2019-04-10回答
如果要称1g然后加水稀释~那么应该加多少水才比较合适呢?平常我的实验是这样的:8g样品+3g白砂糖+200ml水。
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,食品反应类工程师 2019-04-10回答
那如果在江苏生产的可不可以使用上海的地方标准那?
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,食品反应类工程师 2019-04-10回答
确实是这样,你真的加了也不要说!或者你就找能加在魔芋食品中的色素,或者你申请扩项!
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,食品反应类工程师 2019-04-10回答
能不能加要查看药监局公告
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,食品反应类工程师 2019-04-10回答
海鲜粉没有鱼腥味还叫海鲜粉吗?
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,食品反应类工程师 2019-04-10回答
应该是焦糖色
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,食品反应类工程师 2019-04-09回答
口感是不一样的的,木薯淀粉口感会比较Q和弹一点,但是保水性能应该没有马铃薯淀粉好。本人拙见。
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,食品反应类工程师 2019-04-09回答
CO2理论需要量的计算:根据气体常数1mol气体在0.1MPa、0℃时为22.41L,因此1molCO2在T℃时的体积: Vmol=(273+T)/273×22.41(L)则:G理=V汽×N/Vmol×44.01式中: G理为CO2理论需要量; V汽为汽水容量(L)(忽略了汽水中其它成分对CO2溶解度的影响以及瓶颈空隙部分的影响);N为气体吸收率即汽水含CO2的体积倍数;44.01为CO2的摩尔质量(g); Vmol为T℃下1molCO2的容积通过上述计算方式,你缺少一个数据:G理。你可以通过NAOH吸收法测试二氧化碳含量啊,很方便,也简单,仪器只需要2000多块钱。高级点的需要5万多(数显式、温度监测)
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,食品反应类工程师 2019-04-09回答
这个难度大,要熟悉好几个体系。
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,食品反应类工程师 2019-04-09回答
翅淤血与抓鸡的标准性和电麻电压及放血时间有关系!
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,食品反应类工程师 2019-04-09回答
楼主提供的信息太少了。
 
简介 更多
职业:广州百花香料股份有限公司 - 食品反应类工程师
学校:宁夏大学 - 工业分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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