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缘起缘灭 食品卫生专员 + 关注 已关注 私信
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,食品卫生专员 2018-12-20回答
您好,水果农残很多的,四五百项,污染物的话一般就是重金属,微生物这些。
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,食品卫生专员 2018-12-19回答
根据《食品流通许可证管理办法》第十条的规定,申请领取《食品流通许可证》,应当提交下列材料: (一)《食品流通许可申请书》; (二)《名称预先核准通知书》复印件; (三)与食品经营相适应的经营场所的使用证明; (四)负责人及食品安全管理人员的身份证明; (五)与食品经营相适应的经营设备、工具清单; (六)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件; (七)食品安全管理制度文本; (八)省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。 申请人委托他人提出许可申请的,委托代理人应当提交委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明。 已经具有合法主体资格的经营者在经营范围中申请增加食品经营项目的,还需提交营业执照等主体资格证明材料,不需提交《名称预先核准通知书》复印件。 新设食品经营企业申请食品流通许可,该企业的投资人为许可申请人;已经具有主体资格的企业申请食品流通许可,该企业为许可申请人;企业分支机构申请食品流通许可,设立该分支机构的企业为许可申请人;个人新设申请或者个体工商户申请食品流通许可,业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。
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,食品卫生专员 2018-12-19回答
建议放点磷酸盐试试
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,食品卫生专员 2018-12-18回答
水应该是要注意多抽检一下,当然开始特别要注意清洁度的问题。新的东西啊!容易有些小的异物在里面,造成水的质量不是很好,另外如果是自来水,那么有效的控制余氯其实就是一个好的办法。而不需要更加其他的消毒剂了哦!
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,食品卫生专员 2018-12-18回答
需要生产许可证,有气味是包装袋熟化时间不够导致。GB9685-88《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》的管制范围之中,规定只有用甲苯二异氰酸酯(TDI)或二苯甲烷二异氰酸酯(MDI)合成的聚氨酯胶黏剂以及用马来酸酐改性的聚丙烯这两大类胶黏剂,才可以用在复合食品包装材料之中。
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,食品卫生专员 2018-12-17回答
目前没有证据表明阿斯巴甜对痛风的发作及尿酸水平有影响。
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,食品卫生专员 2018-12-17回答
市面上销售的各种酸奶,含糖量和添加剂不忍直视
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,食品卫生专员 2018-12-16回答
出现这种问题我都是先检查自己实验的操作有没有问题先,微生物有随机性的,审核肯定是质量过程控制,尤其是杀菌工艺,人员卫生控制、产品抽样、检验、储存,以上所涉及到的记录、产品外检等。
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,食品卫生专员 2018-12-16回答
微波属于干热灭菌
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,食品卫生专员 2018-12-13回答
只要有一个坚定的信念就行了,那就是,HACCP肯定也是适用于你现在的公司的,所以很好解决定个问题的
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,食品卫生专员 2018-12-12回答
2016年07月01日前,按照《保健食品注册管理办法(试行)》第三十七条:“申请缩小适宜人群范围,扩大不适宜人群范围、注意事项、功能项目,改变食用量、产品规格、保质期及质量标准的保健食品应当是已经生产销售的产品。增加的功能项目必须是国家食品药品监督管理局公布范...
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2016年07月01日前,按照《保健食品注册管理办法(试行)》第三十七条:“申请缩小适宜人群范围,扩大不适宜人群范围、注意事项、功能项目,改变食用量、产品规格、保质期及质量标准的保健食品应当是已经生产销售的产品。增加的功能项目必须是国家食品药品监督管理局公布范围内的功能。”2016年07月01日起,按照《保健食品注册与备案管理办法》第三十三条:“申请变更国产保健食品注册的,除提交保健食品注册变更申请表(包括申请人对申请材料真实性负责的法律责任承诺书)、注册申请人主体登记证明文件复印件、保健食品注册证书及其附件的复印件外,还应当按照下列情形分别提交材料:(一)改变注册人名称、地址的变更申请,还应当提供该注册人名称、地址变更的证明材料;(二)改变产品名称的变更申请,还应当提供拟变更后的产品通用名与已经注册的药品名称不重名的检索材料;(三)增加保健食品功能项目的变更申请,还应当提供所增加功能项目的功能学试验报告;(四)改变产品规格、保质期、生产工艺等涉及产品技术要求的变更申请,还应当提供证明变更后产品的安全性、保健功能和质量可控性与原注册内容实质等同的材料、依据及变更后3批样品符合产品技术要求的全项目检验报告;(五)改变产品标签、说明书的变更申请,还应当提供拟变更的保健食品标签、说明书样稿。”
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,食品卫生专员 2018-12-11回答
米糠油营养成份和花生油很接近,亚油酸和油酸比较多,至于健康是否还是控制整体量,国内市面上普遍亚油酸偏高,队人体造成的负担比较大,一句话少吃油吃好油,亚麻酸含量高的油更健康一些。
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,食品卫生专员 2018-12-10回答
茶叶籽油与山茶油存在质的区别,主要体现在以下六大方面。 第一、树种差异 山茶油,取自油茶树,又称山茶树、茶子树,一般为乔木,油茶树高大3-6米,唯一用途为产油果用于榨油。 茶叶籽油,取自茶叶树,一般包括大叶种(如普洱茶)和小叶种(如龙井),树龄可高达上千年。...
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茶叶籽油与山茶油存在质的区别,主要体现在以下六大方面。 第一、树种差异 山茶油,取自油茶树,又称山茶树、茶子树,一般为乔木,油茶树高大3-6米,唯一用途为产油果用于榨油。 茶叶籽油,取自茶叶树,一般包括大叶种(如普洱茶)和小叶种(如龙井),树龄可高达上千年。主要用途为采摘青叶用于制作茶叶。 第二、叶子差异 油茶树的嫩叶常呈红或黄色,表面呈油光蜡质,椭圆形或卵状椭圆形,边缘有细锯齿,不能用于泡茶。 茶叶树的叶子呈椭圆形,边缘有细锯齿,是东方历史最为悠久的饮品。其中富含茶多酚、氨基酸等营养成分。 第三、果实差异 油茶树所结的蒴果近球形,大如鹅蛋,果瓣厚而木质化,内含2-4颗三角状黑茶褐色种子,外壳有光泽。 茶叶树的蒴果较小,多数呈三角形,种子为椭圆形圆果,直径为1-2厘米,富含茶多酚、氨基酸等营养成分。 第四、含油率差异 油茶籽一般含油率为30%—40%,出油率一般可达23%—25%,常规采用压榨法和浸出法进行生产。 茶叶籽含油率一般为25%—30%,出油率一般可达8%—10%,只采用传统压榨法进行生产,更显珍贵。 第五、茶多酚含量差异 山茶油的茶多酚含量极其少,因此并不作为产品的硬性检测指标,在其产品标签里是不体现的。 茶叶籽油的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标,作为国际公认的天然抗氧化剂,功效显著。 第六、脂肪酸构成差异 山茶油以单不饱和脂肪酸的含量高见长,但其中的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量偏低,因此欧米伽三的比例就明显不足。 如泰谷农业的茶叶籽油,其中的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量较高,配比合理,以普洱茶油为例,亚油酸:亚麻酸的比例接近4:1,接近深海鱼油水平,为国际推荐标准。
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,食品卫生专员 2018-12-10回答
平卧菊三七(Gynura procumbens (Lour.) Merr.),又名蔓三七草,菊科菊三七属多年生草本植物,含有生物碱、香豆素类、黄酮类、苯并呋喃、多糖、有机酸等多种活性成分,具有良好的镇痛、止血、抗疟、抗炎、降血糖、抗肿瘤等药理活性,近些年对该植物在糖尿病方面的治疗研究较多,是一种能改善和调节血糖水平的中草药。
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,食品卫生专员 2018-12-08回答
阶段性升温,不要一次性与室温接触。温差太大,空气中的水分形成水
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,食品卫生专员 2018-12-08回答
国标里是按生产需要适当添加 一般是万分之几到千分之几
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,食品卫生专员 2018-12-05回答
我想知道是否有规定,比如一年检验几次?
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,食品卫生专员 2018-12-05回答
1、果汁及蔬菜汁类饮料: 包括所有以各种果(蔬)或其浓缩汁(浆)为原料,经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产品。不包括原果汁低于5%的果味饮料2、其他饮料类:指乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,且上述各单元(瓶(桶)装饮用水类、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类饮料、蛋白饮料类、固体饮料)未包括的其他类型软饮料产品。主要包括特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类(非果蔬类的)、风味饮料类等。仅凭产品名称只能做以上猜测
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,食品卫生专员 2018-12-03回答
黄油+液态油再调点面粉。浓稠度合适就行。
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,食品卫生专员 2018-12-03回答
低聚木糖(70%90%)棉籽糖(90% 98%) 水苏糖(70%)的有效剂量少,片剂、胶囊都可以而且效果都比较快,便秘的话3-7天就OK再就是药食同源的中草药了,不过毕竟是药还有就是益生菌粉,丹尼斯克的较好,不过这类原料的效果就不一定了,毕竟益生菌很难顺利的通过胃 小肠这样的屏障 存活下来的很少
 
简介 更多
职业:广州中味餐饮服务有限公司 - 食品卫生专员
学校:广西大学 - 纺织品检验与贸易
地区:NULL
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2018-07-04加入
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