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缘起缘灭 食品卫生专员 + 关注 已关注 私信
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,食品卫生专员 2019-01-13回答
前者是后者有效成分的提取物,效果更好。
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,食品卫生专员 2019-01-10回答
这属于捆绑销售,而不是分装,只要经营许可就行了,另外,在捆绑销售中,或者在外包装中详细说明各小包装的标签情况,或者外包装容易开启可以查看内部小包装。
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,食品卫生专员 2019-01-10回答
葡萄糖属于淀粉糖
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,食品卫生专员 2019-01-09回答
说明可能有黑色食品袋,用于食品的避光保存吧
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,食品卫生专员 2019-01-09回答
首选臭氧发生器,消毒杀菌时候,人是不能在场的。
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,食品卫生专员 2019-01-07回答
可参考康师傅干拌面的包装形式
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,食品卫生专员 2019-01-06回答
现在的人造黄油的原料是液体植物油,用加氢的方法使其成为固体
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,食品卫生专员 2019-01-03回答
如果是做颗粒状的调味品,二楼的分类就不是很合适了,现在做菇的除了干制、盐渍外,还有做成粉状调味料的,
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,食品卫生专员 2019-01-03回答
食用葡萄糖保质期18个月,我们是使用单位。
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,食品卫生专员 2019-01-03回答
生产能力,是设计出来的。实际生产量,看实际需要、资源配置及管理水平。
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,食品卫生专员 2019-01-01回答
首先弄明白非牛顿流体定义,它是指不满足牛顿黏性实验定律的流体,即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体, 在麦芽糖中这种剪应力与变率不是线性关系,所以是非牛顿流体
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,食品卫生专员 2019-01-01回答
自热米饭是新鲜的玩艺,以前根本没有呀,葡萄糖酸δ内脂甚至没有规定在自热米饭中的应用,葡萄糖酸δ内脂一般作为稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂使用的,用于豆腐、饼干、面包、午餐肉、肠类、果酒和饮料中使用,至于你要怎么用,就看着办了。
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,食品卫生专员 2018-12-28回答
香精经过破坏试验,也会略微损失,正常的,或者选更好的香精,或者香精量加大一点点
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,食品卫生专员 2018-12-28回答
按照国标上的要求是要分开做的
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,食品卫生专员 2018-12-27回答
一般来说蓝色玻璃在制作过程中肯定就添加物来说,与白色的不一样,如色粉等,所以虽然都要求食品级,但是还是需要分开检测的
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,食品卫生专员 2018-12-27回答
一、 设计任务及操作条件  含固形物14%(质量分率,下同)的鲜牛乳,拟经真空蒸发装置进行浓缩,要求成品浓度为40%,第一效沸点进料,加热蒸汽压力为700kPa(表)(也可自行拟定),冷凝器真空度为90kPa,日处理量为80吨,试设计该蒸发过程。二、 设计项目1、写出设计计算书(计算过程及计算结果尽量表格化);2、蒸发器的工艺计算:确定蒸发器的传热面积。3、蒸发器的主要结构尺寸设计。4、主要辅助设备选型,包括气液分离器及蒸汽冷凝器等。5、绘制蒸发装置的流程图及蒸发器设备工艺简图。6、对本设计进行评述。
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,食品卫生专员 2018-12-27回答
可以用过氧化氢清洗,再用清水冲洗!
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,食品卫生专员 2018-12-26回答
我个人理解挂壁实验就是用个大杯,装上实验的产品,然后看杯壁上的残留产品的情况,如果均匀地分布挂在杯壁
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,食品卫生专员 2018-12-24回答
实现这个不是很难,普通油脂没有什么必要吧。但我觉得一般的油脂本身单单受空气作用被氧化的因素不是油脂酸败的主要因素,大包装打开以后就基本没有什么作用。你是什么特殊的油脂吗?
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,食品卫生专员 2018-12-20回答
一般无糖就是针对糖尿病等特殊人群的,但是那些多数就是指的蔗糖,其他的糖还是可以添加的,而且是可以针对特殊人群的,我所知道的还有盐类,得肾病的人不能吃带有NA离子的盐类所以就有种特制的盐类可以满足人们的需要的。
 
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职业:广州中味餐饮服务有限公司 - 食品卫生专员
学校:广西大学 - 纺织品检验与贸易
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2018-07-04加入
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