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假洒脱 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
好像目前这块空白
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
如果各个预拌粉的配料基本相同,建议将各个配料打散标识
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
糊化有好几种方式,用60℃的温水+88-92℃的沸水,是最佳的了,不论几种淀粉,都能糊化。
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
栀子黄,胭脂树橙等,如需要可与我联系?
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
做的人太多了,需要有特色。
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
归街道办事处??比较好吧??嘿嘿
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
在论坛搜搜下饼干的参考一下
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
鱼条机是干什么的?
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,食品研发工程师 2019-03-10回答
尽量使用进口国的检验方法,如果没有,要知道国标的检测限要小于等于国外检测限,才可以用国标检验方法。否则对于不得检出的限量要求:判定会发生错误!
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,食品研发工程师 2019-03-10回答
怎么能这么问呢?不一样啊
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,食品研发工程师 2019-03-10回答
棒,技术分析哈
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,食品研发工程师 2019-03-10回答
不正是你的工作内容嘛!
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,食品研发工程师 2019-03-10回答
个人认为是同一个东西,在香港还是叫大豆卵磷脂的。LS/T3219-2017这个是今年才出来的新标准,大豆磷脂一直是我们的原料乳化剂,我们用的标准一直是GB28401-2012,对我们影响不大。想更精准的话,当然是执行LS/T3219-2017,里面的项目要求更细化。
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,食品研发工程师 2019-03-10回答
一般是帘子,风淋设施比较贵吧
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,食品研发工程师 2019-03-10回答
不同原料制作的组织蛋白结构上有差别,如大豆蛋白丝质较硬,韧性较强,小麦较软等。所以应用的话也就不同,特别是制作素食产品,需要选择合适的蛋白组织。
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,食品研发工程师 2019-03-09回答
你们太有才了吧,竟然用丝袜。有那种尼龙的滤网或是不锈钢的滤网啊。
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,食品研发工程师 2019-03-09回答
标准物质一般怎么做期间核查?
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,食品研发工程师 2019-03-09回答
中度充气糖果分为胶质、砂质、混合型、夹心型、包衣、包衣抛光型只是为了将现有市场上的中度充气糖果囊括其中,而避免有些产品无标准可依。所谓砂质,是相对胶质而言,其区别最终反应在工艺和口感上,如砂质在工艺经过返砂处理(添加或不添加方登,有老化工艺),口感没有常规充气糖果那么有咀嚼感,而胶质基本不用返砂工艺,口感比较不咀嚼感,两者配料基本相同。还原糖和水分指标是行业习惯,制定这样的数值是参考糖果工艺和绝大部分公司产品的理化指标,常规产品都能符合标准要求。
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,食品研发工程师 2019-03-09回答
目的国法律法规和客户要求,以及中国CIQ要求。
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,食品研发工程师 2019-03-09回答
第三方的检测其中的内容是这个,我们配合他们做好就可以啦
 
简介 更多
职业:武汉鑫亚泰科技有限公司 - 食品研发工程师
学校:洛阳工学院 - 卫生检验与检疫技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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