请问食品中的某种配料由两种或两种以上的原料组成，且该食品配料执行企标，在食品中使用量小于25%，那么是不是一定要标示该配料的原始配料？若未标示，是不是同样按第八十六条处罚？

据本人臆想，漏液位置在瓶口

最好想办法做一下。

检查一下储存条件及包装容器

冷了发硬是不是，用的油凝固点低，有凝固住了；口感就不好吃了，用起酥油炸东西都要现吃，一冷就不好吃了；都这样；炸鸡也这样；弄个食品用恒温箱看看能否解决你问题；或者展示柜里面弄食品保温灯也行

肯定会有变化，与贮存条件也有关系。

棕子油是什么？棕子是指棕榈树的种子？

去超市看看，好像有这类食品，参考参考。

可事实上蛋白质在煮制的过程中就已经变性了,不存在在解冻过程中变性.

要点样品试一下效果。

冷冻有空间体积和面积决定，还有和制冷能力有关。具体多少时间算是速冻？应该和各个因素有关系的。

不知道楼主的问题解决了没有 另外请问楼主是自己兑的碱液洗桶的吗

称重，然后放在高湿环境中一段时间，然后再取出称重。如果增重很少，就是饱和了。

膨松度好了，酥脆性自然就好了

看你的产品标准中应该有规定。

28050啊

如果没有质量管理体系，你只要自己写一个文件管理程序，规定好你的文件级别并编号然后自己归档就好了，比如说你的原料标准应该算是技术标准你可以规定为QW-ZL-005? ? A或B? ? 分别表示：QW 代表文件的级别代号??ZL 代表部门的第一个字母（质量部）005代表这个部门或者公司的第5个文件，有个文件管理程序的说明后，整个公司各部门都按照这个程序进行资自己部门和公司文件记录的管理编号就好了很简单的

国内外的配方，都是基于面粉来做基准的。一般这个行业都是如此。

我公司定的标准是7.2-8.0，平时生产PH都是7.8-7.9左，0.3的差别都可倒致产品不合格了。我公司水质矿物盐含量较丰富，会不是与矿物盐的析出有关？

适量就好~还有看你们成本接受度吧~也可以两三支香精一起，各补不足~