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,食品研究员 2018-08-03回答
我说了是行业目前是这么操作的,与净含量无关的是标注称重或不标注,其他标注还是惯例按照7718标注,7718认可度更高些,有个2003年的散装食品卫生管理规范,对这个有更详细的规定,不过和7718规定类似,因此并不冲突
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,食品研究员 2018-08-03回答
在熬糖后期,将事先溶胀好的明胶溶液倒入,混匀!然后再添加香精色素
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,食品研究员 2018-08-03回答
建议起草企业标准,如果快的话1个多月就可以了,同时找找好的专家老师,他们会给予很大的帮助和指导。
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,食品研究员 2018-08-03回答
就是啊,安监部门看见个温控设备就让去做安全检验,电路这些还可以理解,检验设备都这么整,就太吓人了吧
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,食品研究员 2018-08-03回答
1/杀菌温度110摄氏度,15分钟2/采用铝薄包装3/检查过包装封口的,部分产品封口处有油污,检测过包装有油污的包装袋微生物没有超标
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,食品研究员 2018-08-03回答
只要符合标准,就不能说是擦边球。
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,食品研究员 2018-08-03回答
难在什么地方,产品的保质期吗?希望告知一二,设备已经安装啦,没有退路啦是。
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,食品研究员 2018-08-03回答
没看过这些,有这样分类的吗?
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,食品研究员 2018-07-30回答
《食品安全法》第七十八条:“保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致,载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,并声明'本品不能代替药物'。保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。”GB 7718-2011:“按国家相关规定需要特殊审批的食品,其标签标识按照相关规定执行。”
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,食品研究员 2018-07-30回答
按照你的描述,不能。。。。。
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,食品研究员 2018-07-30回答
关于冷冻食品的储藏期,可参考CAC等国际组织的推荐的内容,比较详细,包括很多品种
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,食品研究员 2018-07-30回答
应该是干制品吧
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,食品研究员 2018-07-27回答
辣椒汁还可以做饮料!!第一次听说
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,食品研究员 2018-07-27回答
能做的像莲蓉那样的就可以
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,食品研究员 2018-07-27回答
低盐是类型么?那就写类型:低盐,如果不是类型一类的,就名字后面括号低盐,一定不要单拿出来,像是宣传一样的感觉
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,食品研究员 2018-07-27回答
FCE不需要SID食品都需要。
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,食品研究员 2018-07-27回答
可以用水来代替保护剂么?
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,食品研究员 2018-07-24回答
在速冻蔬菜的加工中,有一道工序叫漂烫,目的使蔬菜中的一种酶失去活性。请问,这种酶的名称是什么?
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,食品研究员 2018-07-24回答
出口保鲜蔬菜微生物方面是如何要求的?依据是什么?如何实施的?
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,食品研究员 2018-07-24回答
婴幼儿饼干和孕产妇奶粉目前没有食品安全国家标准,更主要是特殊膳食QS审查细则也没有这种类型可以申请,根本就没有纳入特殊膳食食品管理。
 
简介 更多
职业:上海恋味贸易有限公司 - 食品研究员
学校:闽西职业技术学院 - 食品营养与检验教育
地区:广东省
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2018-01-26加入
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