块姜饼被认为是由欧洲的天主教僧侣为特殊节日和节日而制作的。英国、法国，尤其是德国都以吃这些食物和庆祝节日而闻名。生姜在拉丁语中被称为"zingebar"，在古法语中被称为"gingerbras"，在中世纪的英国，"姜饼"是德语中的一个词。
"；gingerbread"；曾经只指腌制的生姜。
直到15世纪，"姜饼"只指腌制的生姜本身。生姜被发现有防腐剂的性质，大约在这个时候，姜饼开始用于制作蛋糕和饼干。从中东返回欧洲的十字军战士带回了姜等香料，天主教僧侣们将其制成蛋糕并压制成模具。姜饼也成为欧洲博览会上的一种流行美食，被添加到肉中，以保存它，帮助掩盖肉类老化的强烈气味。
肉桂是姜饼中常用的香料。
姜饼在15世纪不是在家中烘烤的，而是由政府认可的行会制作的，德国是的行会所在地。德国行会以用金漆或糖霜精心设计列布库兴而闻名。该行会被称为勒布库奇纳（Lebkuchner），成立于1643年，作为质量控制的一种手段，也是限制姜饼制造竞争的一种方式。
丁香纽伦堡行会的lebkuchen的质量非常高，甚至被用作支付城市税的货币。它也被认为是值得国家元首和皇室成员的礼物今天，纽伦堡仍在出售Lebkuchen姜饼。
格里姆兄弟收集的Hansel和Gretel的故事启发了姜饼屋。
切成形状的姜饼，尤其是心形，在整个欧洲的集市上，用丝带绑起来成为一种流行的款待。人和动物的形象也很受欢迎。格林兄弟的童话故事《汉斯和格雷特》启发了德国的"赫森海乌斯勒"，或称女巫之家，这种姜饼是用大块的莱布库钦板做成的，并用糖果装饰。
块姜饼被认为是由欧洲的天主教僧侣制作的。
美国的块姜饼被认为是瑞士天主教僧侣带来的，他们在年创建了圣梅纳德古教堂（St.Meinrad Archabbey）1854年印地安那州。僧侣们把姜饼送给，并为庆祝节日而烤它。烤饼干和房子庆祝圣诞节成为美国的一种传统，至今仍很流行。
糖蜜，常被用来使姜饼变甜。
美国面包师通常用糖蜜给姜饼加糖，而英国的面包师可能会用糖浆和红糖。德国人通常用蜂蜜来给列布库兴加甜，这是纽伦堡的公会使用的传统甜味剂，这个地区有很多森林，有蜂巢。除了姜之外，肉桂是姜饼中第二种常见的香料。丁香，肉豆蔻、小豆蔻、有时还有茴香是许多食谱中常见的其他香料。
豆蔻经常添加到姜饼中
肉豆蔻通常包含在姜饼中。

胡椒粉碎机，或胡椒研磨机，是一种厨房工具，设计用来研磨整颗胡椒粉所需的新鲜胡椒粉。胡椒研磨机有多种形状和尺寸，根据审美需要，可以由木材、金属、玻璃、塑料或陶瓷制成。许多家庭都会使用胡椒研磨机来获得新鲜胡椒的高级风味，例如做精致的餐厅。家居用品商店提供各种各样的胡椒研磨机，从基本实用的模型到精致的装饰性粉碎机，这些粉碎机既能装饰又能起到一定的作用。
胡椒粉来自胡椒粉厂，一种原产于南印度的开花藤蔓植物。
胡椒来自拉丁名为胡椒的藤蔓植物，原产于印度南部。在植物开花后，会产生一些小的果实，可以晒干后用于烹饪。这些水果被称为胡椒子，它们长期以来被视为调味和香料食品。在印度种植了几个世纪，胡椒植物也很受游客欢迎，一旦他们意识到胡椒所蕴含的风味潜力。初，厨师用研钵和杵来研磨胡椒，但大约在14世纪，胡椒研磨机出现，让工作更轻松。
一些厨师在手边备有香料研磨机来制作新鲜的磨碎香料，比如姜黄，胡椒粉碎机是挖空的，这样可以存放胡椒粉。在研磨机的底部，有几个锋利的刀片固定在一个通常与研磨机顶部相连的杆上。当顶部转动时，它转动杆，从而产生刀片移动胡椒粉被抽到刀片上，一小块的胡椒粉被剃掉，从胡椒粉碎机的底部冒出来。当胡椒粉磨碎后，厨师停止转动顶部，剩下的全部胡椒粉留到另一顿饭中。
所有的香料都是新鲜研磨的，味道更好，因为让它们在需要之前保持完整，可以防止它们氧化和失去香味。因此，许多厨师在厨房里都有一个香料研磨机来处理小豆蔻、肉桂、姜黄和其他有香味的香料，保持一个单独的胡椒研磨机是一个很好的主意，它还允许厨师把它放在桌上，如果客人认为有必要，可以在他们的食物中添加胡椒粉。只要厨师需要，就可以用胡椒研磨机研磨，以保证新鲜、刺激的味道，这意味着总体上不需要太多的香料。
在寻找胡椒研磨机时，要寻找一个坚固的、有锋利、制作精良的刀片。确保胡椒研磨机的所有部件都能很好地结合在一起，因为小的偏差会导致效率的损失。试着买一个尽可能密封的胡椒研磨机来保证新鲜度，你可能会考虑买一个混合盐和胡椒研磨机，让你可以摇晃盐，为了方便。
胡椒粉碎机用于研磨胡椒粉中的新鲜胡椒。

Mochi冰淇淋是一种一口大小的日本甜点，由一个冰激凌芯包裹在一个叫做Mochi的软米团中组成，磨碎的米粉，模压成特定的形状。每个摩奇冰淇淋球看起来像一个小高尔夫球，具有对比鲜明的质地和口味。作为甜点或手指食物，摩奇冰淇淋主要含有碳水化合物、脂肪和糖。面团和冰淇淋都有许多不同的口味，制作一些迷人的味觉。
红小豆，用于制作摩奇冰淇淋中的红豆酱。
这种甜点在日本和亚洲部分地区非常受欢迎，还有美国的一些地方。摩奇的外层有一种耐嚼的粘性质地，可以防止冰淇淋融化。它可能会撒上一层糖粉。整个甜点的体积比传统的冰淇淋筒要小得多，这使它成为一种非常好的零食。这就使得它成为可能节食者在不超过卡路里限制的情况下尽情享用冰淇淋；通常，一个摩奇冰淇淋球含有大约100卡路里的热量。
制作日式菜肴时使用摩奇米饭，摩奇——一种将米饭捣成糊状，做成小蛋糕的食品。
不过，它们几乎不含营养，因为它们只是以冰淇淋和糯米的形式混合而成的牛奶。有一系列诱人的摩奇冰淇淋，有着异国情调的不同颜色。我们可以找到巧克力、绿茶、抹茶和草莓等口味。还有一些常见的口味是红豆酱、天竺葵、椰子和香草虽然摩奇有着非常古老的历史，但摩奇冰淇淋被认为是日本和韩国乐天公司的创造者。
这种冰淇淋早是在1981年，多亏了乐天公司，并广受欢迎。多年后，它通过一家名为Mikawaya的公司来到美国，这家公司花了十多年的时间致力于制造大规模生产的摩奇冰淇淋。1993年，公司把所有的工序都做好了，摩奇冰淇淋上市了。如今，这种冰淇淋在各大零售品牌超市和亚洲商店都能找到。
用糯米从头开始制作摩奇是一个复杂的过程，但是在某些超市里可以找到面团或者购买包装好的混合粉。制作摩奇冰淇淋的主要原料包括冰淇淋、摩奇米粉、玉米淀粉和糖。首先，让冰淇淋在室温下稍微融化，然后把小球舀出来。然后把这些球放回冰箱面粉与糖和水混合，直到变成糊状。
面糊可以用微波炉加热几分钟，然后摊在塑料薄膜上冷却。塑料表面撒上玉米淀粉以防止面糊粘在一起。面团冷却后会分成几个小球将面团压扁成圆形，中间放一个冰激凌球。
然后将面团包在冰激凌芯上，重复这个过程，直到所有的冰淇淋都覆盖上一层柔软的面团。如果面团没有完全覆盖冰淇淋，则需要再加一点面团。冰淇淋球放回冷冻室，再次变硬，冷藏供应。

咖喱（Curry）是萨尔萨（salsa）的其中一个词，它对不同的人意味着不同的东西。这个词基本的意思是，一道辛辣的蔬菜或肉配米饭。它来自泰米尔语单词kari，意思是酱汁。
咖喱有时含有大蒜。
在某些类型的印度菜中，咖喱指的是一种有点像用酸奶、澄清黄油做成的汤的菜，香料和鹰嘴豆粉。从英国到泰国的其他地区，这一术语被用作肉或蔬菜用辛辣酱烹调的通用词。
咖喱粉中含有的孜然粉。
不同的类型使用不同的主要成分，具体取决于在亚洲或印度地区。例如，旁遮普地区的咖喱用小麦代替米饭，并且富含黄油和奶油。马拉雅里的菜肴通常有椰子和椰子奶，还有月桂叶。然而，泰米尔人的咖喱菜，这可能是大多数西方人想到这个词时所想到的。泰米尔咖喱是指与干香料一起烹调的油炸肉或蔬菜。
咖喱香料通常包括香菜。
这是大多数人认为咖喱的定义的香料。这是因为在世界上的许多地方，你可以买到一种被称为咖喱粉的调味品，用来制作这道菜。为了让事情更混乱，这种粉末可能含有咖喱叶，它来自咖喱树（或咖喱叶树），咖喱叶原产于印度。
咖喱粉香料混合物中通常含有咖喱叶
这些叶子有点像印度烹调中的月桂叶，但它们并不是咖喱粉的成分。这种粉就像辣椒粉一样-每个人都有自己的食谱，而且每一种混合物都有一点不同。
肉桂通常包含在咖喱香料混合物中。
许多香料粉混合物中的一个共同点是姜黄，它使咖喱呈现出独特的黄色。混合粉中其他受欢迎的香料包括香菜、姜、大蒜、辣椒、胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、小豆蔻、孜然和罗望子。
丁香，用来给咖喱调味。
在印度或泰国餐馆，你可能遇到的咖喱主要有红色、黄色和绿色。红色是用红辣椒做的，而绿色是用绿色的辣椒做成的。黄色主要是用姜黄和孜然做成的，尽管它也可能包括辣椒或胡椒粉。
许多印度咖喱菜都以酸奶、香草和蔬菜为特色。
咖喱菜现在遍布世界各地，在许多国家，包括斯里兰卡、南非、日本、美国、中国，加勒比海和孟加拉国，仅举几个例子。这是一种很好的食物，可以适应任何地方，使它成为全世界喜爱的菜肴。
来自马拉雅的菜肴通常含有椰子和椰子奶。
香菜经常被用来调味咖喱。
鸡肉通常用于印度咖喱
肉豆蔻是咖喱混合物中很受欢迎的配料。

摩洛哥炖肉，也叫塔吉恩，是一种美味的菜肴，通常含有十几种香草和香料以及各种亚热带蔬菜。塔金一词指的是一种圆锥形的陶制容器，摩洛哥炖菜传统上是用文火煨制的。肉食者通常包括小片羊肉，但素食者可以代替以鹰嘴豆为蛋白质的羊肉。有些品种还包括干果、粗粉或米饭。许多摩洛哥本地人喜欢在进餐前把一勺酸奶搅拌到菜里。
没有泰金的厨师可以用文火炖煮摩洛哥炖菜锅。
Tagines是烹调和供应摩洛哥炖菜的传统容器，这就是为什么炖菜常被称为这个容器的原因。这种两件套的陶土餐具通常有一个碗状的下半部分，在它的唇口有一个凹陷，一个锥形的盖子可以无缝地塞进下半部分。蒸汽和热量在塔吉内循环，慢火慢炖，让所有的味道混合在一起。不同类型的塔吉纳可以在阴燃的火焰上或在烤箱里加热。它们只需要很少的热量就可以煮出炖菜。
辣椒粉通常用来调味摩洛哥炖菜。
没有台币的厨师可以用慢炖锅或大锅来做摩洛哥炖菜。对这些容器的要求是它们有一个紧密的盖子，并能在食物上方保持一个小的空气垫。摩洛哥炖菜必须炖过在大多数情况下，一个小时的时间，所以那些有繁忙日程的人可能想用一个慢炖锅来代替泰金或锅
香料是摩洛哥炖菜食谱中重要的组成部分之一。它们不仅赋予风味，而且还将所有其他成分的风味结合在一起。厨师可能使用的香料种类繁多，其中包括孜然、肉桂、香菜、黑胡椒、香菜、咖喱粉，藏红花、姜黄、小豆蔻和辣椒粉。这些调味品大多是干的和粉状的，尽管许多食谱要求使用新鲜的草药。厨师可以适量地使用所有这些调味品，或者只使用一些，在每一批炖菜中。
摩洛哥炖菜中的蔬菜和调味品一样重要，种类也一样多。黄洋葱、硬南瓜，如胡桃和橡子，西红柿几乎总是包括在菜谱里。绿橄榄，红薯，干果和鹰嘴豆，虽然传统上用在这道菜里，可选。
摩洛哥炖菜通常用香菜籽调味。
这些蔬菜通常在鸡肉或蔬菜汤中与香料一起炖煮。粗麦粉或米饭分开煮熟，当炖菜差不多时再加入准备好了。如果厨师包括羊肉，他或她通常会把羊肉切成小块，并在烹调过程开始时加入。这样，肉吸收了炖菜的大部分风味，完全煮熟了，而且味道不会不协调。
摩洛哥人使用的香料炖鸡通常包括辣椒粉和肉桂粉。
一碗梅德约尔枣，有时摩洛哥炖菜中也有这种枣。

腌制香料是在腌制过程中用来给肉或蔬菜增添香味的混合香料，通常用粗棉布或小香包包包在一起，与腌制混合物一起烹调。通常，香料是在烹调后去掉的，而不是和腌菜一起陈酿。
腌制黄瓜的原料是酸的或甜的。
混合物的种类繁多，许多食谱声称是传统的或正宗的。大多数美国和英国品种包括香菜、芥末籽、丁香、肉桂、生姜、月桂叶和黑胡椒。印度腌制香料通常也使用姜黄、小豆蔻和辣椒。
整个丁香通常都包含在腌制香料中。
要使用腌制香料制作蔬菜腌菜，请将蔬菜煮沸至变软，然后沥干水分。将醋、盐和糖以及腌制香料混合物重新装满您的烹饪锅把蔬菜再煮10-20分钟，等凉了，倒入已消毒的罐子中并密封。在搅拌腌菜之前，一定要除去腌制香料混合物。
罐装的腌菜。
腌制香料可用于许多其他方式，用于任何配方要求额外的调料。要做香料醋或橄榄油，在瓶子里放一小包你喜欢的调料，放两三天，然后丢弃。让这些调料和汤或炖菜一起炖；它们可以给自制的汤增添浓烈的味道，但也能提升罐装汤的味道烹调时，可加入香菜、果酱或肉桂酱，包括肉桂酱或肉桂酱在大多数菜谱中，加入香料的时间足够长，可以增加主要成分的风味和深度，但时间短则可以增强菜肴的风味，而不是压倒菜肴。腌制香料可以用来在肉类（如兔子和鹿肉）中带出微妙的味道。这是炖菜的佳肴，因为它给菜谱提供了足够的风味来搭配它的美味。
泡菜。
你可以在大多数杂货店购买预包装的腌制香料混合物，但自己做也很有趣。因为这种混合物有很多用途，你可能想做一个大的罐子放在家里。在家里使用时，你可以随心所欲地把调味品扔进去，但你也可以把调味品小心地放在一个透明的玻璃罐里，再加上几块粗棉布，使腌制的香料成为一件美丽而有用的礼物。妥善密封，这样香料就不会失去效力，并考虑将需要立即使用的部分轻轻压碎或烘烤，以释放香味。
豆蔻通常用于腌制香料混合物。
鼓励尝试腌制香料。如果你不想做大量的调味品，你可以很容易地根据你正在做的菜定制小份。研究哪些口味通常会搭配在一起，以获得混合的想法，或者抛开谨慎，尝试任何听起来不错的组合使用腌制香料可以是了解调味品组合的一个很好的方法，并且可以为从奶奶的腌菜配方到您喜欢的汤添加全新的风味。
腌制配方中经常使用姜黄等香料。
腌制香料可用于自制香料李子果冻或果酱。
也可以使用腌制香料酸辣酱。

每一个美食家都知道，没有什么比酸辣酱更能体现出微妙和大胆的味道，从烟熏木头烤肉到以豆腐为基础的素食食品。大多数杂货店都有一到两种不同类型的酸辣酱，但是，制作出口味和质地独特的酸辣酱，让每个家庭厨师的高高白帽子上都有一颗金星。重要的是要知道如何平衡甜酸，才能唱出的二重唱，厨房里的锅和器具的类型，组成一个令人惊叹的酸辣酱，哪种香草和香料提供了的高音，能让食客在掌声中起立。
许多酸辣酱包括香菜。
，酸辣酱不仅仅是甜味十足。果酱是用来涂抹在松饼、吐司或其他面包店的东西上，作为早上或午餐时的一种佳肴。另一方面，酸辣酱是一种有趣的调味品，它在咕噜咕噜的甜味和脸颊爆裂的酸味之间走钢丝。而不是涂酱，酸辣酱作为调味品做广告，它在生活中的目标不仅是提高食物的质量，而且让它们跃入另一个维度。
芫荽籽是酸辣酱中一种受欢迎的配料。
酸辣酱是从配料开始的。大蒜、洋葱、醋、酸橙或柠檬茶配上干的或新鲜的芒果、杏子或柑橘类水果。姜和辣椒给某些类型的酸辣酱以辛辣的刺激，而其他人则从石榴、八角茴香到大黄、无花果等各种各样的东西来探索宇宙万物，甚至还有虾几乎没有水果、蔬菜、香料或药草完全不在餐桌上，要想做出一个好的酸辣酱，关键在于一种口味与另一种口味的互补程度。一种或两种深口味应该作为背景音乐，另外，其他口味也应该被巧妙地层层加分。
芒果酸辣酱。
，做酸辣酱意味着要用不起反应的碗、锅和用玻璃或木头等材料制成的器皿。必须不惜一切代价避免使用铝，黄铜、铜和铁也是如此。使用这些金属会影响酸辣酱的味道和颜色。
第一次做酸辣酱的人如果坚持用草药做酸辣酱，他们会感到乐，数百年来，香料和其他调味品已经成功地应用于数百万的厨房中。肉桂、肉豆蔻和丁香赋予调味品甜美的个性，而姜和小豆蔻则让调味品翩翩起舞。薄荷能使过烫的食物变得醇厚，香菜也能带来它自己的宁静。用准备好的咖喱粉就可以了或者早做酱，但随着时间的推移，创意厨师们对每种酸辣酱的口味会有所不同。
和大多数酸辣酱一样，酸梅酸辣酱通常用于给平淡的菜肴增添风味。

印度料理的粉丝们一定会很熟悉印度餐馆菜单上的一道主食，这道主菜有猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，以猪肉为标准，在烹调过程中，人们常常会误解猪肉的名称。在英国，人们通常称之为"vindy"，现在的印度餐馆供应的vindaloo与它初的祖先几乎没有任何相似之处，这道菜不是起源于印度，而是起源于欧洲，并且是经过运输的1498年，葡萄牙探险家瓦斯科·德加马（Vasco de Gama）访问了印度果阿地区。
Vindaloo可以与奶油酸奶一起食用，以冷却菜肴的辣味。
，vindaloo的名字叫vinha d'alho，vinha d'alho，指的是vinha的主要调味品，葡萄牙语中的醋，alho，大蒜，这两个词在初的葡萄牙菜谱和现代印度菜的改良中都占有地位，现在被称为vindaloo。初用这种方法制作的肉是猪肉。随着葡萄牙人及其烹饪贡献被同化到果安文化中，果安的影响开始在vinha d'alho，中显现出来，加入了强效的辣椒和各种香料，包括姜、香菜，还有孜然。
通常包含在vindaloo中的小茴香。
这道菜的当前版本反映了这种演变，其结果是相当火热的醋栗咖喱，典型但不完全是猪肉，通常包括洋葱、西红柿和/或花椰菜尽管传统的vindaloo在历史上并不包括土豆，但现代vindaloos经常包含土豆，这是因为词源学上的错误。简单地说，在印地语中"potato"这个词是aloo.随着时间的推移，随着葡萄牙人的出处变得越来越模糊，alho变成了aloo，随之而来的一种预期是，在一道名为"土豆"的菜里会有土豆。渐渐地，厨师们不得不把土豆放在他们的葡萄酒里，结果即使不真实，也会很美味。而且，鸡肉和羊肉也越来越受欢迎，不吃猪肉的迎合口味和宗教习俗。
文达鲁香料通常包括香菜。
，根据厨师和地区的不同，大多数都含有以下成分的组合：大蒜、醋、辣椒、香菜、孜然、洋葱、生姜、胡椒粉和盐。在vindaloo masalas中常见的其他成分包括西红柿、小豆蔻、芥末籽、姜黄、辣椒粉、辣椒、胡芦巴籽和丁香。一些食谱要求加入少量的红糖，加一点甜味来抵消醋的酸味。许多厨师喜欢在烹调前将肉腌在文达鲁马萨拉（vindaloo masala）腌上几个小时甚至几天，相信这样可以提高腌料中印度香料的味道。
胡芦巴籽是印度菜肴中很受欢迎的配料。
Vindaloo是大多数印度餐馆的主食，尽管它与初的Vindaloo菜不太相似
在印度语中，aloo这个词的意思是土豆。
赋予印度文达鲁鸡肉火辣味道的香料和调味料各不相同不同地区之间。
温达洛经常含有花椰菜。
温达洛通常都是这样用香菜调味。
火热的vindaloo咖喱通常伴有番红花米和萘乙酸钠。
丁香通常用于文达鲁马萨拉萨。
温达洛通常包括大蒜。

既是食品又是药品的物品名单]:x（按笔划顺序排列） 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）? ? 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。 保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列） 八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥

附件1既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列） 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。附件2可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列） 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。附件3 附件3保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列） 八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。