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为什么高果糖玉米糖浆（high-fructose corn syrup，又称果葡糖浆）如此常见？ 1个回答.3人已关注

高果糖玉米糖浆是从玉米中加工得来的，其化学成分和营养价值几乎与普通食糖无异（也就是说，没什么营养）。二者都是由果糖和葡萄糖组成，热量相当。但是玉米糖浆制备起来要便宜得多。玉米糖浆普遍见于包装食品和包装饮料的另一原因是：作为糖浆，它很容易添加到食品配方里
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烂人不该拥有爱人 ，食品化验员 2019-01-16回答

高果糖玉米糖浆是从玉米中加工得来的，其化学成分和营养价值几乎与普通食糖无异（也就是说，没什么营养）。二者都是由果糖和葡萄糖组成，热量相当。但是玉米糖浆制备起来要便宜得多。玉米糖浆普遍见于包装食品和包装饮料的另一原因是：作为糖浆，它很容易添加到食品配方里

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怎样让油脂和糖浆完全融合？ 4个回答.4人已关注

有可以直接食用的乳化剂吗，又能使油和糖浆充分融合
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落淚的戲子 ，食品检测技术支持经理 2018-09-07回答

有可以直接食用的乳化剂吗，又能使油和糖浆充分融合

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请问果葡糖浆是否作为配料使用？ 3个回答.3人已关注

当然而且就应该作为食品原辅料使用的
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68号少年i ，食品保健品研发工程师 2019-05-23回答

当然而且就应该作为食品原辅料使用的

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葡萄糖糖浆易析出结晶怎么处理 3个回答.3人已关注

一般在生产中都是加还原糖的，作用主要是防止返砂，也就是结晶。
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逻辑怪 ，食品研发工程师 2019-01-03回答

一般在生产中都是加还原糖的，作用主要是防止返砂，也就是结晶。

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请问配料表中标注“淀粉糖浆”正确吗？ 1个回答.4人已关注

淀粉糖浆是统称，不能用于配料表。要准确标明果葡糖浆或麦芽糖浆等。
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一壶温酒 ，品管部稽核专员 2018-12-18回答

淀粉糖浆是统称，不能用于配料表。要准确标明果葡糖浆或麦芽糖浆等。

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水果调味糖浆可以添加氧化淀粉吗？ 1个回答.0人已关注

水果调味糖浆是可以添加氧化淀粉,可适量使用。
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蝶儿满天飞 ，食品化验员 2025-02-19回答

水果调味糖浆是可以添加氧化淀粉,可适量使用。

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其他调味糖浆可以添加琼脂吗？ 1个回答.0人已关注

其他调味糖浆是可以添加琼脂,可适量使用。
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爱你不过三个 ，食品检验员 2025-02-18回答

其他调味糖浆是可以添加琼脂,可适量使用。

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有关果葡糖浆的问题 8个回答.3人已关注

用结晶果糖就没啥事了
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一米阳光 ，食品检测员 2019-04-21回答

用结晶果糖就没啥事了

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果葡糖浆需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？ 1个回答.0人已关注

具体的果葡糖浆检测标准可以查看: , 检测标准主要有: ,
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万古长青 ，食品研发专员 2024-09-27回答

具体的果葡糖浆检测标准可以查看:
<<QB/T 1216-2004 果葡糖浆>>,
检测标准主要有:
<<QB/T 1216-1991 果葡糖浆及其试验方法>>,

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请教麦芽糖浆检测报告 1个回答.5人已关注

个人觉得应该是：麦芽糖浆含量*干物质（80%）*50%
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逻辑怪 ，食品研发工程师 2018-12-17回答

个人觉得应该是：麦芽糖浆含量*干物质（80%）*50%

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