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含铁量高的食物 9个回答.3人已关注
吃鸡血、鸭血可以补铁
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孤单的温柔 ,食品检测销售工程师 2019-10-19回答
吃鸡血、鸭血可以补铁
你相信真有这种鸡? 8个回答.1人已关注
就像上面朋友说的,这种鸡应该用于产蛋的,而不是肉用鸡
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黄粱空梦 ,食品检测分析员 2019-10-21回答
就像上面朋友说的,这种鸡应该用于产蛋的,而不是肉用鸡
鸡肉泥的生产企业需要提供检疫证明吗? 1个回答.5人已关注
生鸡原料需要提供检疫证明。
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一海千寻 ,食品化验员 2019-07-20回答
生鸡原料需要提供检疫证明。
做扒鸡的,要招加盟商,但不想让人知道配方,怎么处理调料? 10个回答.2人已关注
做好调料,然后配送~~其实鸡扒的酱有多高难度~~白汁,泰汁,咖喱汁,黑椒汁~最普通的四种口味不明白。
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雨在唱歌 ,农产食品检测服务销售工程师 2018-07-31回答
做好调料,然后配送~~其实鸡扒的酱有多高难度~~白汁,泰汁,咖喱汁,黑椒汁~最普通的四种口味不明白。
麻薯的生产工艺 4个回答.1人已关注
使用材料: 细糖..150g 糯米粉..300g 温水..200g 玉米粉..600g 制作步骤: 1、先准备一个锅子装水加热备用; 2、将材料准备好; 3、糯米粉放入搅拌缸中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出搓揉成条状,再分成块状,以手掌压扁以方便煮; 4、将...
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迷路 ,食品班组长 2019-05-15回答
使用材料: 细糖..150g 糯米粉..300g 温水..200g 玉米粉..600g 制作步骤: 1、先准备一个锅子装水加热备用; 2、将材料准备好; 3、糯米粉放入搅拌缸中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出搓揉成条状,再分成块状,以手掌压扁以方便煮; 4、将步骤3的麻糬放入锅子煮,约20至30分钟后,以筷子插入麻糬,若可轻易穿透,那就可以了将麻糬取出; 5、再放入搅拌缸中以勾型搅拌器搅拌; 6、将糖分四次慢慢加入,搅拌制成糊状即可; 7、在烤盘上放些玉米粉铺底以防止沾粘,取出缸内的麻糬糊,放置于上,稍微将其拉长至两面皆沾上玉米粉,先分成条状,再分成块状即可进行包陷的工作了; 8、将红豆沙包在麻糬皮里,接合处要接好后可先放在圆底状的模具里成形,取出后会圆圆的,再将沾在麻糬上的玉米粉刷掉就完成了。 小贴士: ◎玉米粉只是避免沾粘所使用。 ◎此为麻糬之本体,馅料可随意搭配!
炸鸡撒粉!! 2个回答.1人已关注
可以用些鸡粉 香辛料等都是可以。还有好多复配的,你可以试试,比如鸡极鲜,奥尔良烤翅粉等
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三千米海岸线七厘米蔚蓝 ,烘焙食品厂长 2019-04-18回答
可以用些鸡粉 香辛料等都是可以。还有好多复配的,你可以试试,比如鸡极鲜,奥尔良烤翅粉等
怎样才能让麻糬不变硬 口感弹 保存时间长一点 3个回答.2人已关注
关注这个话题
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寂寞花火 ,外贸业务 2019-04-20回答
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花椒、麻椒这两种日常调味料的区别在哪里 1个回答.2人已关注
没注意这两者的区别
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改造人汽水侠三号 ,食品检测主管 2019-10-17回答
没注意这两者的区别
调酸中柠檬酸使用量 3个回答.4人已关注
不光是有麻涩味吧,应该也很酸,2%的柠檬酸量有点大了。
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那个女人叫我文艺包租婆 ,食品检测销售工程师 2019-03-12回答
不光是有麻涩味吧,应该也很酸,2%的柠檬酸量有点大了。
禽肉生产加工 6个回答.5人已关注
乡巴佬产品报到 鸡爪 鸡腿 鸡脖 鸡翅 等等
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淡年华丶失青春 ,品控主管 2019-04-03回答
乡巴佬产品报到 鸡爪 鸡腿 鸡脖 鸡翅 等等
 
食品加工技术版块包括干燥、冷冻、粉碎、分离和提取、杀菌、挤压膨化、发酵工程等技术。
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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分离技术是将混合物分离成两种或者两种以上较纯物质的工程技术,包括提取和除杂两个部分,手段包括物理方法、化学方法和二者结合...
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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