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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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红薯变性淀粉市场如何?
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氧化淀粉可在哪些食品加工中应用?
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其他半干豆腐可以添加的面粉处理剂有哪些?分别限量如何?
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氧化淀粉在食品中有什么作用?
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辛烯基琥珀酸淀粉钠在食品中有什么作用?
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不同食品胶对甘薯淀粉糊黏度性质有什么影响?
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预糊化木薯变性淀粉有什么作用?
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亚麻籽胶对玉米淀粉老化特性有什么影响?
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调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)可以添加的面粉处理剂有哪些?分别限量如何?
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藕粉可以添加D-异抗坏血酸钠吗?
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氧化淀粉在医药行业中有什么应用?
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食用糖、食盐、香辛料、淀粉等需要标示营养标签吗?
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蛋黄酱、沙拉酱可以添加氧化羟丙基淀粉吗?
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不同种类淀粉所形成的淀粉糊糊丝的长短一样吗?
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其他蛋白饮料可以添加淀粉磷酸酯钠吗?
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月饼中是否有添加变性淀粉?
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结冷胶可以改变淀粉基食品的质构特性吗?
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小麦粉制品可以添加赤藓糖醇吗?
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你知道面条是怎么做出来的吗?简单几步,天天吃新鲜面条
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其他调味糖浆可以添加氧化淀粉吗?
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明胶胶囊与淀粉胶囊有何区别?
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其他杂粮制品可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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聚葡萄糖对大米淀粉凝胶老化特性有什么影响?
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粉圆可以添加碳酸氢钾吗?
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磷酸酯双淀粉在食品中有什么作用?
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