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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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几种常见变性淀粉在食品有什么应用?
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藕粉里可以加入哪些食品添加剂?
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米粉(包括汤圆粉等)可以添加的护色剂有哪些?分别限量如何?
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中式糕点(月饼除外)可以添加氧化羟丙基淀粉吗?
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亚麻籽胶对面条品质有什么影响?
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食用糖、食盐、香辛料、淀粉等需要标示营养标签吗?
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其他杂粮制品可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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粉丝、粉条可以添加木糖醇吗?
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为何水晶食品中要添加变性淀粉?
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醋酸酯淀粉可在哪些食品加工中应用?
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其他半干豆腐可以添加羟丙基二淀粉磷酸酯吗?
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粮食制品在出入境环节相关的国家法规有哪些?
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油炸面制品可以添加竹叶抗氧化物吗?
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藕粉可以添加柑橘黄吗?
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其他杂粮制品可以添加的水分保持剂有哪些?分别限量如何?
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乙酰化二淀粉磷酸酯在食品中有什么作用?
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淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)可以添加天然胡萝卜素吗?
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调制乳粉和调制奶油粉可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯吗?
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凉果类可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯吗?
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变性淀粉对甜品有哪些作用?
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发酵面制品可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
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氧化羟丙基淀粉可在哪些食品加工中应用?
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瓜尔胶对淀粉糊化粘度有什么影响?
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红薯变性淀粉市场如何?
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