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酒类是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料,包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等
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酒类
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生产管理
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生产许可证上白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)是什么意思
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食品安全管理
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白酒有保质期么
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淡质威士忌所加的纯威士忌是多少度呢?
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什么是配制酒?
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食品标准
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现在有配制酒标准,果酒标准,那么预调酒应按照哪个标准呢?
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酒类
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酿造用水中的各种离子对黄酒酿造有什么 影响?
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酒类
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储运技术
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葡萄酒如何储存?
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标签标识
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请教洋酒标签问题
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怎样降低白酒里的甲醇?
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白酒酿造纽甜检出1.0怎么处理
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葡萄酒酿造要求温度吗?
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酒类
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检验报告怎么阅读? 物质含量有检出,但只给范围,那么到底存在还是不存在?
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葡萄酒加自来水变透明是怎么回事?起了什么化学反应?
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微生物检测
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酒类
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酒类产品还需检测致病菌吗?
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白酒出现沉淀的原因是什么?
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酒类
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国外的配制酒非常流行,而中国的液态法白酒却遭到一些抵制,这是为什么?
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酒类
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固液法白酒是什么意思?
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酒类
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白酒酿造过程,放酒曲时需要什么温度?
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酒类
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纯粮酿造的酒有市场吗,为什么市面上基本买不到纯粮酿造的酒?
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茅台酱香白酒是如何酿造而成的?
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白酒有保质期吗?最多能存放多久?
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威士忌和白兰地有什么区别?
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食品检测
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自酿的白酒有害物质会超标吗?
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配制酒的商标正面必须标注配制酒吗?
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食用玫瑰酱窖藏,偷师酒窖窖藏的工艺如何
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添加剂和原辅料
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啤酒生产中常用的添加剂都有哪些?
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酿造啤酒工艺中大麦发芽的目的是什么?
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威士忌里的红方、黑方、绿方、金方、蓝方是什么意思
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发酵酒、蒸馏酒、配制酒各有什么区别
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生产管理
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拥有配制酒生产许可证的公司,是否可以从别的酒厂购买发酵蒸馏后的基酒包装上市?
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